RafalCookGulasz z jagnięciny i ziemniaków, czyli jak zrobić Bonava Gulasz z jagnięciny, ziemniaków, cebuli z dodatkiem octu, czyli Bonava. „Kobieta zajmuje w sercu swojego mężczyzny przestrzeń, którą zajmuje w jego łóżku” do wyjaśnień przysłowia wrócimy …
Gulasz Wołowy na Piwie najlepszy przepis
Gulasz Wołowy na Piwie. Gulasz Wołowy na Piwie z Belgii, niewątpliwie nie mógłby być zrobiony na winie jak francuski Beef Bourguignon, ze względu na to, że Belgia produkuje ponad 1100 gatunków piwa! Istotnie robi wrażenie, …
Zupa czosnkowa z Francji czyli Le Tourin Faceta w Kuchni
Zupa czosnkowa La Tourin znana także jako „le Tourin d’ail foux” to rodzaj zupy czosnkowej z południowo-zachodniej część Francji. Zupa La Tourin w zależności od regionu ma swoją wersję, w jednych jest robiona z na …
Cebulowe placki z Indii czyli Onion Bhaji Faceta w Kuchni
Skąd więc wzięła się nazwa Onion Bhaji❓Cóż, wygląda na to, że wszystko powstało z prostego błędu w pisowni, a słowo Bhaji jest tak naprawdę indyjskim terminem określającym proste curry warzywne. Dzisiejsze danie, czyli głęboko smażona …
Soczewica Ryż Cebula czyli BliskoWschodnia Mujaddara Faceta w Kuchni
W języku arabskim Mujaddara oznacza „podziurawiony małymi dziurkami” lub „dziurawy”. Jak na obiad, nazwa, nie jest zbyt zachęcająca, ale jest nawiązaniem do soczewicy, którą w ryżu, wygląda jak małe pryszcze. To danie jest jednak pyszne.Mujaddara …
Maślany ryż z karmelizowaną cebulą Faceta w Kuchni
Maślany ryż, kilka podstawowych składników, masło, ryż, cebula i już nigdy nie ugotujesz po prostu tylko ryżu do obiadu.Fantastycznie aromatyczny, z głębią smaku, ryż maślany sprawi, że każdy Twój obiad będzie miał luksus Francuskiej restauracji, …
Czerwona cebula z Kalabrii czyli Cipollata Calabrese Pana Rafała
Cipollata calabrese, duszona czerwona cebula w stylu kalabryjskim, posiłek pasterzy, którzy spędzali cały dzień na opiece nad trzodą. To danie jest tak proste, ale zaraz bardzo smaczne. Jest to typowy przykład ubogiego jedzenia z minimalną …
Zapiekanka Ziemniaczana czyli Patate alla Lucana Pana Rafała
Kuchnia włoska nie jest znana z zapiekanek ziemniaczanych. Oto jedna z mało znanej kuchni Basilicata, która z pewnością spodoba się Wam. Patate alla Lucana, czyli ziemniaki przekładane cebulą i pomidorami, pachnące oregano i serem pecorino. …
Tartiflette
Tartiflette, danie Francuskie z regionu Sabaudia w Alpach, choć danie nie ma długiej i elektryzującej historii, dostaniesz je w każdej restauracji w tym regionie. Danie powstało w 1980 roku, przez związek zawodowy producentów sera Reblochon, …
Cebularz z czarnuszką
Cebularz lubelski, tak brzmi pełna nazwa placka z cebulą i makiem (u mnie z czarnuszką) miejscowego specjału, który został uznany za produkt regionalny i posiada „Chronione Oznaczenie Geograficzne CHOG”. W roku 1682 w Krakowie wydano „Compendium Ferculorum”, uznawana za pierwszą polską książkę …
Ciasto cebulowo-serowe
Ciasto serowo-cebulowe to pikantne danie, którego podstawą jest kruche ciasto wypełnione mieszanką sera, cebuli, ziół, a czasem ziemniaków. Wiele przepisów zawiera ser Lancashire, co wskazuje na pochodzenie tego ciasta z północno-zachodniej Anglii. Historycy twierdzą, że …
Pieczone warzywa
Pieczone warzywa tylko czy, aż? Możesz użyć warzywa, jekie lubisz, użyć przypraw, jakich lubisz, możesz je pokroić lub zjeść w całości, mogą być dodatkiem do mięs czy ryb, możesz zrobić sos lub dresing. Możesz wszystko. …
Cebulowa tarta z kozim serem
Cebula to jedno z najstarszych uprawianych warzyw w naszej historii, pochodzące z Azji Środkowej, skąd rozprzestrzeniło się na cały świat. Współcześni archeolodzy, botanicy i historycy nie są w stanie określić dokładnego czasu i miejsca ich pierwszej …
Ricotta Buffalo plus pesto z czerwonej cebuli na krakersie z atywnym węglem z dodatkiem orzechowego pieprzu
Deska serów, a właściwie sera, bo dziś tylko fantastyczna Riccota Buffalo, pesto z cebuli, szukałem w sieci czy ktoś już popełnił takie coś, ale nic nie znalazłem, prażony pieprz z prażonymi orzechami laskowymi jako idealny …
Wegetariańska kremowa kukurydza z chrupiąca cebulą prosto z Birmy
Nowy rok zawsze niesie ze sobą nowe wyzwania czy nowe postanowienia. Nie inaczej było ze mną, jednym z nich był powrót do treningów, drugie to zmiana stylu odżywiania.W związku z tym postanowiłem, sprowadzić dietę lub …
Ciastko z Koziego Sera z Dżemem Cebulowym Faceta w Kuchni
Zapraszam Ciastko z koziego sera plus dżem cebulowy. Simon Hulstone Chef i właściciel restauracji The Elephant w Torquay, która zdobyła gwiazdkę Michelin i utrzymuje ją od 2004 roku. Simon wygrał stypendium Roux w 2003 r. …
Onion jam 🇵🇱 u R.
Zapraszam Dżem z cebuli. Cebula Badacze nie mają jednoznacznych śladów, skąd pochodzi to warzywo. Większość z nich jednak zgadza się z tym, że cebula była już uprawiana 5 tysięcy lat temu lub nawet wcześniej. Są …
Bigoli in salsa ?? u R.
Zapraszam Makaron z cebulą i anchovies. Dziś ponownie odwiedzimy Włochy a konkretnie Wenecję i jej klasyczne Bigoli in salsa. To fantastyczne, szybkie danie, które można przyszykować, w krótkim czasie z kilku składników. Zapraszam na moją …
Kanapka 🇵🇱 u R.
Zapraszam Badania archeologiczne wykazują, że o powstaniu pierwszych kanapek możemy mówić już w neolicie. Wówczas ludzie posiedli umiejętność wypiekania ze zbóż chleba. Pieczone na ogniu, cienkie placki wypełniano kawałkami mięsa i warzywami, które następnie w …
Licurdia onion soup – zupa cebulowa
Licurdia onion soup. Odkryj smak i historię włoskiej zupy cebulowej Licurdia Włoska kuchnia jest pełna niezwykłych smaków i tradycji kulinarnej, a jednym z niezwykłych dań, które warto poznać, jest zupa cebulowa Licurdia. Ta …