Panna Cotta ze słodkiego ziemniaka

Panna Cotta ze słodkiego ziemniaka z rdzeniem malinowym i leśnymi owocami Panna Cotta ze słodkiego ziemniaka…brzmi dziwnie ❓ Pewnie tak, ale musisz mi uwierzyć na słowo, że jest rewelacyjna, a najlepiej jeśli skorzystasz z przepisu i dasz mi znać w komentarzu 😉. Deser Panna Cotta to słynny włoski deser, który jest na liście tradycyjnych potraw… Czytaj dalej Panna Cotta ze słodkiego ziemniaka

Sycylijski deser Biancomangiare

Biancomangiare, czyli „białe danie”, ma długą historię, pod koniec XIV wieku było wyrafinowanym daniem większości szlachetnych bankietów europejskich.Został zrobiony z białego mięsa, zwykle piersi z kurczaka, białej skrobi i cukru. Stojąc wśród kolorowych lub brązowawych potraw ze względu na swój kolor, sprawiał ogromne wrażenie, oczywiście także ze względu na kosztowne składniki.Biancomangiare to nazwa ogólna, można… Czytaj dalej Sycylijski deser Biancomangiare

Strawberry tea and yoghurt panna cotta with thyme-macerated fruit 🌟 u R.

Zapraszam Truskawkowa herbata z jogurtową panna cottą z macerowanymi owocami w tymianku. Richard Bainbridge Pochodzący z Norwich, podróżował i pracował w najbardziej niesamowitych restauracjach na całym świecie. Pracował dla Michela Roux Seniora, zdobywcy 3 gwiazdek Michelin, Waterside Inn, dla Güntera Seegera (Nowy Jork), Kevina Thorntona (Dublin), a po powrocie do Norfolk był szefem kuchni w… Czytaj dalej Strawberry tea and yoghurt panna cotta with thyme-macerated fruit 🌟 u R.

Malinowa Panna Cotta u R.

🥛 – 3. ⏰ – Przygotowanie 20 minut. Chłodzenie 120 minut. 🥩 – ❌ Składniki 250 ml smietany 30-40% 250 ml mleka 2% Cukier lub Stevia wedle uznania 10 g żelatyny Świeże maliny Przygotowanie Śmietanę wraz z mlekiem wkej do rondelka i wsyp cukier, u mnie Stevia, ciągle mieszając doprowadź do za gotowania, następnie, wsyp… Czytaj dalej Malinowa Panna Cotta u R.

Jaglana Pana Cotton z mango i lekką nutą kokosa

Składniki Mleko kokosowe 1 litr Mango 2 sztuki Mąka jaglana 10 łyżek około 250 g Masło około 30 g Cukier, miód, słodzik Kokosowe chipsy Przygotowanie Mango obrać, oddzielić owoc od pestki i zblendować Jeśli nie mamy mąki jaglanej, należy zmielić kaszę jaglaną Gotujemy mleko z masłem, mąką i czymś słodkim, dodając z trzy łyżki musu… Czytaj dalej Jaglana Pana Cotton z mango i lekką nutą kokosa

Panna cotta a’la mascarpone

Składniki Mleko kokosowe 1 puszka Mascarpone 1 opakowanie Żelatyna 3 listki Cukier 3 łyżki Dowolne owoce u mnie, złote borówki, borówki, granat Przygotowanie Mleko wymieszać z mascarpone i cukrem, przelać do rondla i zagotować, czasami mieszając W międzyczasie żelatynę zalać zimną wodą, kiedy mleko zacznie się gotować, wycisnąć z wody płatki żelatyny i dodać do… Czytaj dalej Panna cotta a’la mascarpone