Pesto z karczochów

Pesto z karczochów, to przede wszystkim uniwersalny dodatek, sos z karczochów, czosnku, cytryny i Parmigiano Reggiano. Oczywiście najbardziej znanym pesto na świecie jest Pesto alla Genovese z bazylii i orzeszków pinii. Jednakże same słowo – pesto – w języku włoskim znaczy „zmiażdżyć” lub „tłuc” i oznacza raczej technikę przygotowania, niż konkretne danie. Oczywiście pesto tradycyjnie… Czytaj dalej Pesto z karczochów

Tagliatelle col prosciutto

Tagliatelle col prosciutto 😊 Tagliatelle col prosciutto włoska potrawa pochodząca z Bolonii, która składa się z kilku prostych składników. Połączenie szynki, makaronu i masła oraz doprawione Parmigiano Reggiano daje niesamowity efekt końcowy 😊 Nie ma jednego oryginalnego przepisu na to danie. Jest przekazywane z pokolenia na pokolenie, dlatego ciężko było znaleźć informacje kiedy i gdzie… Czytaj dalej Tagliatelle col prosciutto

Spaghetti Bolognese 🇮🇹 u R. Vol. 2

Zapraszam Spaghetti Bolognese VOL. 2 Potrawa, którą nie istnieje! Ale jest zjadana na całym świecie! Głos w tej sprawie zabrał nawet burmistrz Bolonii, Virginio Merola. … To dziwne, że jesteśmy znani na całym świecie z potrawy, która nie istnieje… Powiedział Merola w rozmowie z „The Telegraph”. Do tego stopnia zależy mu na uświadomieniu ludziom ich… Czytaj dalej Spaghetti Bolognese 🇮🇹 u R. Vol. 2