Zapraszam Makaron prawdopodobnie powstał na Bliskim lub Dalekim Wschodzie. Jednak we Włoszech nastąpił rozwój jego produkcji, gdzie trafił dzięki Arabom. Martina Corno ok. 1000 roku w książce „De arte Coquinaria per vermicelli e macaroni siciliani” …
Makaronia Tou Fournou ?? u R.
? – ❌ ⏰ – 90 minut. ? – ? Składniki 500 g makaronu typu rigatoni 350 g mielonej wołowiny 5% 500 mielonej wieprzowiny Suszona mięta 3 jajka 2 szklanki passaty 1 duża cebula Świeża …
Linguine z owocami morza
Linguine z Owocami Morza — Historia i Pochodzenie Kuchnia włoska jest pełna wykwintnych potraw, które cieszą się popularnością na całym świecie. Jednym z tych klasycznych dań jest Linguine z Owocami Morza, które łączy w sobie …
Orkiszowe Tagliatelle u R.
? – 3. ⏰ – 30 minut. Składniki 250 g świeżej orkiszowej Tagliatelle 250 g pokrojonego w kostkę bekonu 1 cebula 3 ząbki czosnku 1 pietruszka 1 cukinia 2 papryki chili 40 g parmezanu 3 …
Tagliatelle z kurczakiem według R.
3 porcje. Łącznie 25 minut. Składniki 250 g makaronu Tagliatelle 500 g piersi z kurczaka 50 g anchois 30 g suszone pomidory 1 chili 4 ząbki czosnku 800 g młode szpinaku 15 g masła 1 …
Szpinakowe Cannelloni u R.
8 sztuk. Łącznie 60 minut. Składniki 8 sztuk cannelloni 250 g ricotta 250 g pieczarek kasztanowych 4 łyżki oliwy z oliwek 1 łyżka octu winnego czerwonego 800 g młodego szpinaku 200 ml bulionu warzywnego 100 …
Cannelloni poleca pewien Włoch i R.
4-6 porcji.Przygotowanie-20 minut. Pieczenie-40 minut. Składniki 250 g makaronu Cannelloni 500 g wołowiny mielonej 5 % tłuszczu 100 g wieprzowiny mielonej 250 g serka ricotta 1 cebula 4 ząbki czosnku 40 g parmezanu 1 Jajko …
Tort mięsny o włoskim smaku poleca R.
4-6 porcji. Przygotowanie 20 minut. Pieczenie 30 minut. Składniki 750 g wołowiny mielonej 10% tłuszczu 200 g makaronu ciemnego 200 g startej mozzarelli 500 ml pasaty 1 cebula 1 papryka chili 4 ząbki czosnku 8 …
Klasyczne Spaghetti Bolognese poleca R.
6 porcj. Łącznie 40-50 minut. Składniki 300 g makaronu spaghetti pełnoziarnistego 4 ząbki czosnku 1 Cebula Świeży rozmaryn 150 g wędzonego boczku w kostkach 500 g mielone wołowiny 5% tłuszczu 200 ml czerwonego wina 200 …
Pappardelle od R.
Składniki Pappardelle świeże 250 g Pieczarki kasztanowe 250 g Czosnek 5 ząbków Papryka chili 2 sztuki Oliwa z oliwek 2 łyżki Parmezan około 50 g Świeża bazylia Sól Przygotowanie Już to pisałem pewnie, ale uwielbiam …
Bakłażan musi… zostać u szefa R.
Składniki Bakłażan 1 sztuka Papryka chili 2 sztuki Makaron 1 opakowanie 500 g Ser ricotta 250 g Czosnek 3 ząbki Pomidory z puszki 2 sztuki Oliwa z oliwek 2 łyżki Świeża bazylia Parmezan około 100 …
Obiad typu czym lodówka bogata u szefa R.
Składniki Makaron Penne 250 g Boczek 250 g Ser Brie 250 g Cebula 1 sztuka Oliwa 2 łyżki Gałka muszkatołowa Świeża pietruszka Pieprz Sól Przygotowanie Pomysł był inny, ale niestety musiałem improwizować Makaron gotujemy w …
Sycylijskie Penne z bakłażanem
Sycylijskie Penne z bakłażanem, historia, rodzaje i pochodzenie. Sycylia, wyspa położona na Morzu Śródziemnym, słynie nie tylko z pięknych plaż i krajobrazów, ale także z bogatej kultury kulinarnej. Jednym z wyjątkowych dań, które wyłoniły się …
Penne z brokułami o ostrym zapachu u szefa R.
Składniki Makaron penne 250 g Brokuły około 400 g Czosnek 5 ząbków Ser pleśniowy niebieski 150 g Orzechy włoskie około 50 g Masło 40 g Sól Pieprz świeżo zmielony Przygotowanie Penne gotować w osolonej wodzie …
Spaghetti alla caprese
Składniki Makaron 250 g obojętnie jaki u mnie Tagliatelle Ser mozzarella o obniżonej zawartość tłuszczu 2 sztuki Pomidorki koktajlowe 250 g dwa zjadłem w czasie krojenia Orzeszki pini 100 g Czerwone pesto 190 g Świeża …
Fettuccine Alfredo
W 1914 Alfredo di Lelio kucharz i właściciel restauracji Alfredo w Rzymie zrobił pyszny makaron nazwany później Fettuccine Alfredo. Danie to zrobił on pierwotnie dla swojej żony, która miała duży problem nudnościami w ciąży. Okazało …
Lasagne w chlebie szefa R.
Składniki Plastry lasagne świeże 6 sztuk Mięso wołowe mielone 5 % tłuszczu 200 g Pomidory z puszki 2 sztuki Ser mozzarella kulka 1 sztuka Ser mozzarella starta 100 g Cebula 1 sztuka Chili papryka 1 …
Pasta szefa R.
Składniki Arcobaleno makaron 250 g Serek topionym 8 kostek Szynka parmeńska 100 g Oliwa z oliwek 2 łyżki Cebula 1 sztuka Papryka chili 1 sztuka Czosnek 3 ząbki Świeża pietruszka Przygotowanie Makaron gotować według przepisu …
Lasagne szefa R.
Składniki Mięso mielone ze świnki 200 g Mięso wołowe mielone 200 g Makaron lasagne tyle sztuk ile potrzeba Wino czerwone wytrawne 50 ml Marchewka 1 sztuka Cebula 1 sztuka Por naciowy 1 sztuka Oliwa z …
Groszkowo
Składniki: Makaron z groszku 250 g Groszek mrożony 250 g Ser ricotta 250 g Boczek 250 g Młody szpinak 150 g Gęsi tłuszcz 2 łyżki Czosnek 3 ząbki Sól Pieprz świeżo zmielony Parmezan 10 g …