Penne kucharza-kulturysty czyli Maccheroncini al fumè Pana Rafała

„Smoky Macaroni” został wymyślony przez szefa kuchni i kulturystę Stefano Marzi, popularnie zwanego „Maciste”, na cześć mitycznego siłacza, który występuje we włoskim filmie Cabiria z 1914 roku. Po pracy w kuchni, w hotelach w Rzymie i Mediolanie, Maciste otworzył własną pub-pizzerię „ MacIste’s ” w miejscowości Castelplanio niedaleko Ankony, stolicy regionu Le Marche. Nazwa jest… Czytaj dalej Penne kucharza-kulturysty czyli Maccheroncini al fumè Pana Rafała

Makaron z Wódką czyli Penne alla Vodka Pana Rafała

Makaron z Wódką, czyli Penne alla Vodka, brzmi dość intrygująco i kiedy o nim usłyszałem, myślałem, że to żart. Jakież było moje dziwienie, kiedy okazało się, że takie danie powstało we Włoszech na początku lat 70 ubiegłego wieku. Zalążkiem powstania tego dania była Wódka i pieniądze. Gorzelnicy włoscy chcieli rozpowszechnić picie wódki we Włoszech, gdzie… Czytaj dalej Makaron z Wódką czyli Penne alla Vodka Pana Rafała