RafalCookDumpling Lasagne – przepis i historia Historia i pochodzenie dania Dumpling Lasagne to ciekawe połączenie dwóch światów, kuchni azjatyckiej i europejskiej. Z jednej strony mamy pierożki, które od setek lat są fundamentem kuchni chińskiej. Z …
Chinkali – oryginalny gruziński przepis krok po kroku
Chinkali – smak, który zaczyna się od przypadku Kiedy mój szwagier wpadł bez zapowiedzi i rzucił luźno: „Zróbmy pierogi z mięsem”, nie spodziewałem się, że kilka godzin później będę myślami w Gruzji. Nie było planu. …
Pierogi z kaszanką i kaszą gryczaną – smak tradycji
Pierogi z kaszanką i paloną kaszą gryczaną Uwielbiam wracać do smaków dzieciństwa, ale z własnym twistem. Dziś pierogi z kaszanką – danie, które pachnie wiejską kuchnią, dymem z ogniska i swojskim obiadem u babci. Ale …
Najstarsze dania świata – historia smaku i tradycji
Najstarsze dania świata – kulinarna podróż w czasieUwielbiam odkrywać korzenie kuchni. Dziś zabieram Cię w kulinarną podróż po najstarszych daniach świata, które przetrwały wieki, wojny i zmieniające się smaki. To fascynujący zapis historii ludzkości… na …
Pierogi z Kapustą i Grzybami Historia i Pochodzenie
Pierogi z Kapustą i Grzybami Historia i Pochodzenie Pierogi są jednym z najbardziej rozpoznawalnych dań kuchni polskiej, cieszącym się dużą popularnością nie tylko w Polsce, ale również na całym świecie. Wśród różnych rodzajów pierogów, szczególne …
Pierogi Ruskie Historia i Pochodzenie
Pierogi Ruskie Historia i Pochodzenie Pierogi ruskie to jedno z najpopularniejszych i najbardziej rozpoznawalnych dań kuchni polskiej. Choć ich nazwa może sugerować rosyjskie korzenie, historia i pochodzenie pierogów ruskich są znacznie bardziej skomplikowane i fascynujące. …
Jiaozi chińskie pierożki z mięsem i kapustą
Jiaozi, czyli chińskie pierożki, mają długą i fascynującą historię, która obejmuje wiele wieków. Te pyszne pierożki wypełnione smakołykami stały się podstawą kuchni chińskiej i są kochane przez ludzi na całym świecie i zapewne też przez …
Klepe Pierogi z Bałkanów
Klepe Pierogi z Bałkanów… Klepe to rodzaj pierogów tradycyjny oczywiście dla krajów Bałkanów, szczególnie w Serbii, Czarnogórze i Bośni i Hercegowinie. Pierogi te prawdopodobnie wywodzą się z tradycji tureckiej kuchni, chociaż są bardzo podobne do …
Goutie
Goutie to oczywiście smażona wersja chińskich pierogów — jiaozi — wkrótce. Niezwykle smaczne pierogi z północnych Chin, o których pierwsza wzmianka pojawiła się już za czasów dynastii — Song, 960 r. do 1279 r. Jak …
Pierogi mini Calzone
Pierogi mini Calzone Pierogi mini Calzone…Calzone, czyli spodnie ☺️ Mój czytelniku nie bądź zdziwiony, ale to czym często zachwycamy się w pizzeriach (oprócz pizzy), czyli Calzone, to w tłumaczeniu na nasz język ojczysty, oznacza właśnie …
Placki ziemniaczane Deruny
Placki ziemniaczane Deruny Placki ziemniaczane Deruny są bardzo popularne na Ukrainie i zjadane na dziesiątki sposobów i wariantów: z mięsem, kapustą, grzybami, serem, dosłownie, z czym tylko można sobie zażyczyć 😉 Deruny są na Ukrainie, …
Pierogi Lamberta
Pierogi Lamberta Pierogi Lamberta, najmłodszego z wiedźminów należących do Szkoły Cechu Wilka z Kaer Morhen. Wiedźmini to nie tylko wyszkoleni zabójcy do walki z potworami, smokami czy też elfami. Dzięki swoim podróżom często jadają w …
Sernik Ruski na Nowy 2021 Rok
Sernik Ruski. Sernik Ruski na zakończenie roku. Tak się zastanawiałem, czym mógłbym zakończyć stary rok ❓. Bez wątpienia był to dziwny rok, ale zrobiłem pierwszy raz w życiu pierogi, chociaż nie były to ruskie, sernik …
Pierogi z Republiki Zielonego Przylądka czyli Pastel Faceta w Kuchni
Moje pierwsze w życiu, pierogi, choć do końca nie są to tradycyjne wszystkim znane „ruskie” lub „z kapustą i grzybami”, ale technika wykonania jest identyczna, oprócz oczywiście gotowania. Zatem czym są owe pierogi. Pastel, który …
niePierogi Ruskie Pana Rafała
Czy pierogi ruskie są naprawdę ruskie, czy polskie, czy jeszcze innej narodowości ❓Prawda jest taka, że są polskie, ale w wyniku zawirowań historycznych, zmian granic, po drugiej wojnie światowej Lwów, skąd pochodzą pierogi, wypadł z …