Makaronowy deser czyli Halawet Ahmad z Omanu Makaronowy deser, czyli Halawet Ahmad… Ale zaraz, chwileczkę jak makaron na deser? Oczywiście, że tak. Omanowie uwielbiają słodkie makarony w formie deseru. Jeden z nich nazywa się Halawet Ahmad. Makaronowy deser jest to tradycyjny deser w Omanie, małe kopułki makaronu wermiszelowego (ja użyłem polskiego makaronu hmmm takie niebieskie… Czytaj dalej Makaronowy deser Halawet Ahmad
Tag: pistacje
Deser z Tapioki Sako
Deser z Tapioki Sako, oczywiście z Omanu Deser z Tapioki Sako tradycyjny słodki przysmak z Omanu. Bez wątpienia kolor tego deseru może wyglądać dość dziwnie, ale za to smak, właśnie z karmelizowanego cukru, szafranu, wody różanej i kulek Tapioki, jest powalający. Mógłbym oczywiście pisać godzinami na temat deseru z Tapioki zwanym Sako, ale troszkę mi… Czytaj dalej Deser z Tapioki Sako
Kalafior Biber Salçasi
Ten wspaniały pieczony a później smażony, kalafior, jest idealnym daniem bezmięsnym. Selin Kiazim otworzyła w Londynie swoją restaurację „Oklava”, dania wegetariańskie, jak i vegańskie. Ten kalafior w tureckich smakach stał się hitem restauracji. Zapraszam na fantastyczny kalafior, niezwykle aromatyczny. 👫 – 2 ⏳- 40 minut ➕ marynowanie 🇹🇷 – Turcja 🌟 – Selin Kiazim 🌟… Czytaj dalej Kalafior Biber Salçasi
Parmezanowo-pistacjowe ciastka do Piwa
Piwo to najstarszy zarejestrowany przepis na świecie. Starożytni Egipcjanie po raz pierwszy udokumentowali proces warzenia piwa, na kartach papirusowych zwojów około 5000 r.p.n.e. Te pierwsze piwa były warzone z takimi rzeczami, jak daktyle, granaty i inne miejscowe zioła, i prawdopodobnie były dość surowe jak na dzisiejsze standardy. Egipcjanie używali piwa do ceremonii religijnych, a faraon… Czytaj dalej Parmezanowo-pistacjowe ciastka do Piwa
Budyń Firnee ze starożytnego kraju
Afganistan to starożytne państwo, istniejące ponad 50.000 tys. lat. Ze względu na swoje strategiczne położenie, był często podbijany i okupowany, przez co duża część dziedzictwa archeologicznego została zniszczona. Przez dziesiątki lat i wielu podbojów, kuchnia afgańska była pod wieloma wpływami, szczególnie Indyjskiej i Perskiej. Firnee to w zasadzie pudding mleczny o smaku kardamonu i wody… Czytaj dalej Budyń Firnee ze starożytnego kraju
Salami czekoladowe
Salami czekoladowe jest uważane za produkt Włoski, który stał się bardzo popularny w Portugali. Portugalska wersja Chocolate Salami lub Salame de Chocolate to połączenie czekolady, herbatników Maria, cukru i masła. We Włoszech Salame de Chocolate znajduje się liście tradycyjnych włoskich produktów spożywczych „Prodotti Agroalimentari Tradizionali Italian (PAT)”. W Bolonii salami było tradycyjną słodką ucztą na… Czytaj dalej Salami czekoladowe
Mamounia 🇸🇾 u R.
Zapraszam Jeśli masz ochotę na kultowe syryjskiej śniadanie zapraszam Cię na mamounie. Jest podawana nie tylko na śniadanie, ale także na weselach i specjalnych okazjach. Jest wiele przepisów na mamounie, może być bardziej płynna lub bardziej gęsta. Idealna konsystencja, powinna znajdować się w połowie drogie między owsianką a ciastem. Zapraszam na moją wersję Mamounia. 👥… Czytaj dalej Mamounia 🇸🇾 u R.
Mango Kulfi 🇮🇳 u R.
Zapraszam Środa, dzień… Więc czemu by nie wybrać się na Mango Kulfi do Indii. Mango, mleko, kardamon i szafran, cóż chcieć więcej. Kulfi są znane nie tylko w Indiach, ale także w Pakistanie, Bangladeszu, Nepalu, Birmie, a nawet można je spotkać na Bliskim Wschodzi. 🍦- ❌ ⏰ – 35 minut ➕ 4 godziny Składniki 3… Czytaj dalej Mango Kulfi 🇮🇳 u R.
Pieczone pomarańcze 🇵🇱 u R.
🍊 – 3. ⏰ – 30 minut. 🥩 – ❌ Składniki 3 pomarańcze Jogurt grecki kokosowy Pistacje niesolone Cukier Dukkah Przygotowanie Rozgrzej piekarnik do 180 stopni. Przekrój pomarańcze na pół, połóż w naczyniu żaroodpornym i posyp lekko cukrem. Wstaw do piekarnika na ok. 25 minut, na ostatnie 2-3 minuty, przełącz piekarnik na grill i dopiecz… Czytaj dalej Pieczone pomarańcze 🇵🇱 u R.
Wieprzowina w pistacjach razem z R.
👥 – 3. ⏰ – 50 minut. Składniki 250 g pasków wieprzowych 9 sztuk 100 g niesolonych pistacji 5 łyżek musztardy 3 łyżki miodu 1 łyżka oliwy z oliwek 6 małych ziemniaków Oliwa do głębokiego smażenia Sól morska Przygotowanie Rozgrzej nieprzywierającą patelnię i połóż mięso, smaż je z każdej strony na złoty kolor. W międzyczasie… Czytaj dalej Wieprzowina w pistacjach razem z R.
Spaghetti z zimnym sosem u R.
👥 – 4. ⏰ – 25 minut. Składniki 300 g spaghetti 400 g pomidorów koktajlowych w różnych kolorach 40 g parmezanu 2 ząbki czosnku 100 g niesolonych pistacji Sok i skórką z cytryny 3 łyżki oliwy z oliwek Świeża pietruszka Świeża bazylia Sól morska Pieprz świeżo zmielony Przygotowanie Makaron gotuj w lekko posolonym wrzątku, według… Czytaj dalej Spaghetti z zimnym sosem u R.
Ragout z bakłażana poleca R.
4 porcje. Łącznie 30 minut. Bakłażan musi odejść Składniki 2 bakłażany 150 g halloumi 60 ml Rogan Josh Paste 350 ml sosu Sugo Alle Olive Barilla 150 g pistacji 250 g pomidorów koktajlowych i śliwkowych najlepiej w różnych kolorach 2 łyżki oliwy z oliwek Świeża pietruszka 120 g chipsów typu bruschetta Przygotowanie Obierz bakłażana ze… Czytaj dalej Ragout z bakłażana poleca R.
Bajeczną przekąskę poleca R.
X porcji. Łącznie na jedną porcję 3 minuty. Składniki Pełnoziarniste wafle ryżowe bez dodatku soli Masło orzechowe bez dodatku cukru i soli Pistacje niesolone Ogórek zielony Ser feta Listki świeżej mięty Pieprz świeżo zmielony Przygotowanie Obierz pistacje, lekko posiekaj nożem Obierz ogórka, pokrój na talarki Posmaruj wafla masłem orzechowy, nałóż kilka plasterków ogórka, posyp pokruszoną… Czytaj dalej Bajeczną przekąskę poleca R.
Kanapka jakiej nie znacie od R.
Składniki Krewetki 170 g Bagietka lub inne pieczywo, jakie lubimy Pomidor duży 2 sztuki Oliwa z oliwek około 6-7 łyżek Sok z cytryny Kapary około 40 g Pistacje około 50 g Chili 1 sztuka Czosnek 2 ząbki Świeża mięta Anchois 30 g Przygotowanie W zamyśle, miała być sałatka, wyszła kanapka Pomidory zalewamy wrzątkiem, po około… Czytaj dalej Kanapka jakiej nie znacie od R.
Maliny z ciastem filo poleca Jamie Oliver i R.
Składniki Ciasto filo 1 opakowanie 7 sztuk Pistacje 1 opakowanie Maliny 200 g Jogurt grecki o smaku kokosa 400 g Miód kilka łyżek ___ Oliwa z oliwek około 5 łyżek Przygotowanie Szybki deser, może nie z Grecji, ale jogurt jest Grecki, przynajmniej z nazwy Rozgrzać piekarnik do 200 stopni W międzyczasie na blaszce do pieczenia… Czytaj dalej Maliny z ciastem filo poleca Jamie Oliver i R.
Szaleństwo smaków szefa R.
Składniki Wołowina mielona 5 % tłuszczu 350 g Kiełbasa chorizo 150 g Ser feta 200 g Suszone morele 100 g Jabłko 1 sztuka Świeża pietruszka Pistacje 150 g Pieprz Płatki chili Przygotowanie Pistacje obrać i posiekać trochę nożem Z kiełbasy ściągnąć papier Morele posiekać Jabłko zetrzeć na grubych oczkach Pietruszkę drobno posiekać Ser feta pokruszyć… Czytaj dalej Szaleństwo smaków szefa R.
Pistacojwy omlet z camembert
Składniki: Jajko 3 sztuki Pistacje około 30 g Ser Camembert 120 g Suszone pomidory około 30 g Masło około 5-10 g Pieprz świeżo zmielony Przygotowanie: Ser pokroić na kawałki Orzechy posiekać trochę nożem Jajka wymieszać z serem i orzechami, przyprawić pieprzem Rozgrzać patelnię i dodać masło, zmniejszyć temperaturę i wlać mieszankę, przykryć patelnię Piec omleta… Czytaj dalej Pistacojwy omlet z camembert
Dorsz szefa R.
Składniki: Dorsz 350 g Kasza jaglana 100 g Pistacje nie solone 50 g Rzodkiewki 5 sztuk Czosnek askaloński 3 sztuki Pomidor 3 sztuki Granat 1 sztuka Świeża mięta Świeża pietruszka Sok z cytryny 1 sztuka Oliwa z oliwek 3 łyżki Oliwa 2 łyżki Sos rybny 1 łyżka Jajko 1 sztuka Sól Świeżo zmielony pieprz Przygotowanie:… Czytaj dalej Dorsz szefa R.
Ryż na mleku z nutką Azji
Składniki: Ryż 300g Mleko kokosowe 400 ml Pistacjie 140 g Brązowy cukier 90 g ( myślę, że 50 g by starczyło) Śmietana 100 ml Wiórki kokosowe 150 g Mango 500 g Skórka z limonki Laska wanili Kubek wody Przygotowanie: Do garnka wsypać ryż, zalać go pół kubkiem wody i wlać mleko kokosowe z puszki Laskę… Czytaj dalej Ryż na mleku z nutką Azji
Semifreddo 🇮🇹 u R.
Składniki: Jogurt grecki białkowy 500g Migdały 100g Orzechy laskowe 100g Pistacje 100g Jajko 2szt Stevia 50g Miód 50g Przygotowanie : Migdały i orzechy podpiec na patelni około 5-7 minut Wyłożyć na deskę i lekko je posiekać Oddzielić białko od żółtek Białka ubić na gęsta pianę i odstawić do lodówki Żółtka ubić ze stevią i dodać… Czytaj dalej Semifreddo 🇮🇹 u R.