Schab w orzechach

Składniki: Schab 4 sztuki około 650 g Orzechy włoskie 100 g Bułka tarta 50 g Oliwa z oliwek 6 łyżek  Pomidory plum 250 g Cebula 1 sztuka  Główka czosnku  Musztarda francuska 100 g Sól  Świeżo zmielony pieprz  Kumin rzymski  Płatki chili  Oregano  Parmezan  Przygotowanie: Pomidory pokroić na ćwiartki, cebulę w talarki, czosnek obrać ze skorupek … Czytaj dalej Schab w orzechach

Spaghetti Bolognese

Składniki: Mięso mielone wołowe 5% tłuszczu 400 g Makaron spaghetti 250 g Marchewka 3 szt 300 g Czosnek 3 ząbki  Cebula 1 sztuka  Suszone oregano  Przecier pomidorowy 100 g Pomidory obrane z puszki 2 sztuki 800 g Oliwa 4 łyżki 40 ml Wino Porto 100 ml Mleko 4 łyżki 40 ml  Sos Worcestershire 4 łyżki… Czytaj dalej Spaghetti Bolognese

Soupe à l’oignon 

Składniki: Cebula 1kg Białe wino wytrawne 50ml Wino Porto 50ml Bulion 1 litr Grzanki 200g Ser cheddar-mozzarella 250g Rozmaryn , tymianek Sól, pieprz Mąka 1 łyżka Masło 50g Oliwa 2 łyżki Przygotowanie: Cebulę obrać, przekroić na pół i pokroić w pół księżyce Rozgrzewamy naczynie, które później będziemy mogli włożyć do piekarnika Dodajemy masło i oliwę… Czytaj dalej Soupe à l’oignon