Bardzo zielone Tagliatelle poleca Jamie Oliver i R.

2 porcje. Łącznie tylko 15 minut. Składniki 200 g Tagliatelle 4 ząbki czosnku 200 g kapusty Cavolo Nero 50 g parmezanu 50 g ricotty ___ Oliwa z oliwek Sól morska Pieprz świeżo zmielony Przygotowanie Ugotuj makaron w garnku osolonego wrzątku zgodnie z instrukcją na opakowaniu Kiedy makaron będzie się gotować, obierz czosnek Oderwij i wyrzuć… Czytaj dalej Bardzo zielone Tagliatelle poleca Jamie Oliver i R.

Finezyjny kurczak w cieście francuskim poleca R.

3 porcje. Łącznie 35-45 minut. Składniki 3 Piersi z kurczaka 9 plasterków szynki Sarrano 125 g mozzarelli w kulce 250 g ricotty 320 g zimnego ciasta francuskiego na maśle w arkuszu ___ 2 łyżki oliwy z oliwek 1 łyżka octu winnego czerwonego Sól morska Pieprz świeżo zmielony Przygotowanie Rozgrzej piekarnik do 200 stopni Postaw dużą… Czytaj dalej Finezyjny kurczak w cieście francuskim poleca R.

Włoskie śniadanie, proszę bardzo, cytrynowa tarta i expresso z R.

Składniki Mąka około 250 g plus około 100 g do podsypywania Ricotta 500 g Jajka 2 sztuki Cukier puder około 200 g plus około 50 g do posypania Oliwa z oliwek 75 ml Białe wino 75 ml Sok z 3-5 cytryn Ekstrakt z wanilii Przygotowanie Mąkę mieszamy z cukrem około 50 g, w dużej misce,… Czytaj dalej Włoskie śniadanie, proszę bardzo, cytrynowa tarta i expresso z R.

Mielone u szefa R.

Składniki Mięso wołowe mielone 5 % 500 g Jajko 1 sztuka Bułka tarta około 200 g Świeża pietruszka Sos sojowy 3 łyżki Sos Guinness 3 łyżki Sól Pieprz świeżo zmielony Oliwa 3 łyżki Słodki ziemniak 2 sztuki Masło 25 g Gałka muszkatołowa Buraczki 3 sztuki Ser ricotta Przygotowanie Zastanawiam się jak opisać te danie, bo… Czytaj dalej Mielone u szefa R.

Focaccia z oliwkami i suszonymi pomidorami plus ricotta ze szpinakiem i fenkułem u szefa R.

Składniki Mąka około 3 szklanki Woda ciepła około szklanki Drożdże suche 3 łyżeczki Oliwa z oliwek 2 łyżki Oliwki zielone około 100 g Suszone pomidory około 100 g Ser ricotta 200 g Młody szpinak 250 g Fenkuł 1 sztuka Czosnek 3 ząbki Masło około 25 g Sok z połowy limonki Sól Pieprz świeżo zmielony Oregano… Czytaj dalej Focaccia z oliwkami i suszonymi pomidorami plus ricotta ze szpinakiem i fenkułem u szefa R.

Krem szpinakowy z ricottą plus bruschetta

Składniki Młody szpinak 200 g Ser ricotta 240 g Ser mozzarella 125 g Czosnek 3 ząbki Masło 25 g Oliwa z oliwek 2 łyżki Sól Pieprz Świeża bazylia Sos pomidorowy Bułka 2 sztuki Przygotowanie Rozgrzać patelnię, dodać masło, trochę soli i posiekany czosnek, wsypać szpinak i grzać przez około 5-7 minut W międzyczasie mozzarelle ugnieść… Czytaj dalej Krem szpinakowy z ricottą plus bruschetta

Rolada z batatem w roli głównej 

Składniki: Słodki ziemniak 1 sztuka około 700 g Jajko 2 sztuki  Ser mozzarella starta 250 g Mięso wołowe mielone 5 % tłuszczu 400 g Cebula 1 sztuka  Sos worcestershire 2 łyżki  Passata 250 ml  Młody szpinak 150 g Czosnek 3 ząbki  Ser ricotta 250 g Oliwa z oliwek 6 łyżek  Sól  Płatki chili  Świeżo zmielony… Czytaj dalej Rolada z batatem w roli głównej 

Lasagne szefa R. 

Składniki: Mięso wołowe mielone 5% tłuszczu 400 g Cebula 2 sztuki  Czosnek 3 ząbki  Chili papryka 2 sztuki  Sos sojowy 1 łyżka  Sos worcestershire 2 łyżki Sól 1 łyżeczka  Pieprz pół łyżeczki Ser ricotta 1 sztuka  Ser parmezan 100 g Kalafior 500 g Mrożony groszek 500 g Pora 2 sztuki  Jajko 4 sztuki Płatki chili… Czytaj dalej Lasagne szefa R. 

Pieróg calzone 

Składniki: Ciasto na pizze  ( u mnie gotowe )  Ser ricotta 250 g Ser mozzarella 250 g Jajko 2 sztuki  Szpinak młody 50 g Salami 12 plasterków  Suszone pomidory 100 g Sól  Pieprz  Przygotowanie: W misce mieszamy sery z jajkami, solą i pieprzem  Rozkładamy na trzy miseczki  Salami, pomidory i szpinak kroimy na kawałki  Każdy… Czytaj dalej Pieróg calzone 

Bruschetta

Składniki: Chleb , bułka  Ser mozzarella 125g Ser ricotta 250g Pomidory koktajlowe  Obrane pomidory około 6 szt ( u mnie z puszki ) Bazylia  Oliwa z oliwek 4 łyżki  Czosnek 4 ząbki  Sól  Pieprz  Brązowy cukier 1 łyżka  Przygotowanie :  Ser mozzarella ugnieść widelcem dodać ricotte, doprawić solą i pieprzem  Obrane pomidory ugnieść widelcem i… Czytaj dalej Bruschetta