Gulasz z trzech mięs i zieleniny

Gulasz z trzech mięs, mnóstwa zieleniny i innych dobroci czyli Naradowy danie z Madagaskaru Romazava Gulasz z trzech mięs, czyli narodowe danie z Madagaskaru Romazava.  Jeśli uwielbiasz mięso i zielone liściaste warzywa, to bezsprzecznie danie dla Ciebie.  Oczywiście musisz je podać z ryżem w związku z magalskim przysłowiem „Manasa Hihinam-bary!.  Niewątpliwie zastanawiasz się, co ono… Czytaj dalej Gulasz z trzech mięs i zieleniny

Kolorowa sałatka Pana Rafała

Historia Prosciutto celtyccy mieszkańcy północnych Włoch jako pierwsi zaczęli konserwować wieprzowinę solą, a Rzymianie później zaczęli peklować na powietrzu. Istnieją dowody na to, że targ odbywał się w San Daniele już w 1063 r., Więc jest prawdopodobne, że do tego czasu w tym regionie peklowanie i sprzedaż Prosciutto były powszechne. Mówi się, że armia Napoleona… Czytaj dalej Kolorowa sałatka Pana Rafała

Pieczone ziemniaki z Grecji

Pieczone ziemniaki w cytrynie są podawana w całej Grecji i tak jak to bywa z tradycyjnymi potrawami, każda z nich różni się od siebie w zależności, z jakiego regionu pochodzi i nawet kto je przyrządza.Jedno na pewno je łączy, ziemniaki, cytryna i oliwa, w niektórych regionach dodaje się musztardę w innych więcej ziół. Ziemniaki są… Czytaj dalej Pieczone ziemniaki z Grecji

Omlete 🇵🇱 u R.

Zapraszam Omlet. Starożytni Rzymianie rzekomo zrobili pierwszy omlet, a ponieważ był słodzony miodem, nazwali go ovemele, jajka i miód. Niektórzy twierdzą, że stąd pochodzi słowo omlet. Inni utrzymują, że słowo pochodzi od amelety, co z francuskiego, oznacza ostrze, opisujące długi, płaski kształt omletu. Bez względu kto pierwszy wymyślił omlet, mój jest najlepszy. Oczywiście żartuję. W… Czytaj dalej Omlete 🇵🇱 u R.

Karczochy u R.

2 porcje. Łącznie 20 minut. Składniki 280 g karczochów w zalewie 100 g zielonych oliwek bez pestek 30 g kaparów 150 g pomidorów koktajlowych 30 suszonych pomidorów 30 parmezanu w kawałkach Świeża bazylia Rukola Pieprz świeżo zmielony Grissini Włoskie paluszki Przygotowanie Rozgrzej nieprzywierającą patelnię i wlej odrobinę zalewy z karczochów, następnie włóż karczochy i smaż… Czytaj dalej Karczochy u R.

Gorzko słodki ser Brie 

Składniki: Ser Brie 1 sztuka  Rukola około 35 g Radicchio ( cykoria) pół główki Fenkuł włoski pół główki Oliwki 50 g Świeże figi 4 sztuki  Limonka 1 sztuka  Miód 8 łyżek  Oliwa z oliwek 3 łyżki  Ocet balsamiczny 2 łyżki  Przygotowanie: Dzień wcześniej lub kilka godzin, limonkę przekroić wzdłuż i pokroić na cienkie plasterki,  po… Czytaj dalej Gorzko słodki ser Brie 

Ravioli 

Składniki: Ser ricotta 200g Młody szpinak  Czosnek 6-8 ząbków  Masło 40g Mąka tortowa 2 szklanki  Jajko 2szt Sól pół łyżeczki  Oliwa łyżka  Woda ciepła  3/5 szklanki  Ser parmezan  Rukola  Sól  Pieprz  Gałka muszkatołowa  Przygotowanie: Rozgrzać patelnie, dodać masło i po chwili połowę czosnku  Podpiec czosnek i wrzucić szpinak  Doprowadzić do tego by szpinak odparowała cała… Czytaj dalej Ravioli