Ramen

Ramen. Kochają go wszyscy japończycy i nie tylko. Przed sklepami z Ramen ustawiają się długie kolejki przez cały rok, a zwłaszcza w zimnych porach roku. Ale…bo zawsze jest jakieś, czy Ramen to danie Japońskie ❓ Danie to wywodzi się z chińskich dań z makaronem. Pierwszy Ramen w Japonii ugotował chiński kucharz około roku 1910, kiedy… Czytaj dalej Ramen

Makaron sezamowy

Makaron sezamowy w moim przypadku bardziej orzechowy, ale to w sumie nie ma znaczenia czy użyjesz masła orzechowego, czy past z sezamu, czyli Tahini. Ten Chiński makaron jest wręcz idealny na upalne dni, kiedy nie bardzo chce się stać przy kuchence i gotować. Sos orzechowy zawiera wszystko, co jest tak lubiane w Kuchni Chińskie, słodycz,… Czytaj dalej Makaron sezamowy

Bibimbap sałatka

Bibimbap, czyli dużo dobroci w jednej misce Bibimbap to sałatka, danie, obiad można by powiedzieć wszystko w jednym i tak jest.  Samo danie jak na Korę jest stosunkowo młode, bo ma jakieś 100 lat… Ale… Jak zawsze, swoje początki bierze z innego dania – Goldongban, które oparte jest o tę samą koncepcję. Miska ryżu, warzywa,… Czytaj dalej Bibimbap sałatka

Lasagne z Japońską nutą

Lasagne z Japońską nutą, czyli moje pierwsze w życiu podejście do kuchni Fusion Lasagne z Japońską nutą, czyli moje pierwsze spotkanie z kuchnią Fusion.  Na jednej z kulinarnych grup na Facebook zostałem zaproszony do konkursu czy też zabawy i moim zadaniem było właśnie danie z Kuchni Fusion.  Wybrałem połączenie Kuchni Włoskiej i Japońskiej, bo musisz… Czytaj dalej Lasagne z Japońską nutą

Krewetki 🦐 Włoski wygląd Chiński smak u R.

👥 – 2. ⏰ – 35 minut. Składniki 180 g krewetek 4 jajka 100 g grzybów shiitake 1 marchewka 1 czerwona papryka 5 cm imbiru 4 ząbki czosnku 1 pęczek szczypiorku 15 g masła 3 łyżki oliwy z oliwek 2 łyżki wina ryżowego 2 łyżki sosu sojowego 2 łyżki sosu ostrygowego 2 łyżki oleju rybnego… Czytaj dalej Krewetki 🦐 Włoski wygląd Chiński smak u R.