Sałatka Halloumi

Sałatka Halloumi i naczynia od Aleforma Ceramics, tworzą fantastyczną parę, czyli cRc. Pomysł na sałatkę, która sobie wymyśliłem, był spontaniczny, nie ma żadnej historii, legendy, czy też długo wiecznej tradycji. Sałatka Halloumi powstała, by ładnie wyglądała na pięknej porcelanie, którą oczywiście możesz nabyć mój drogi czytelniku tutaj, dostając przy tym rabat 15%, na każdy produkt… Czytaj dalej Sałatka Halloumi

Sauerkraut 🇫🇷 🇩🇪 u R.

Zapraszam Kapusta kiszona. Alzacja miała burzliwą historię, przechodziła z rąk do rąk, by w 1944 roku została wcielona do Francji. Przez lata była pod wpływami dwóch mocarstw, niemieckim i francuskim, co odcisnęło wielki wpływ na kulturę, architekturę i kuchnię. Język niemiecki i francuski są językami urzędowymi w Alzacji, a alzacki, który jest powszechnie używany, to… Czytaj dalej Sauerkraut 🇫🇷 🇩🇪 u R.

Pieczeń 🇵🇱 u R.

👥 – X. ⏰ – 110 minut. 🥓 – 👍 Składniki 500 g mielonej wołowiny 10% tłuszczu 250 g suszonych śliwek 2 jabłka 200 g sera feta 150 g niesolonych pistacji Szczypiorek Bagietka 3 jajka Sól morska Pieprz świeżo zmielony Przygotowanie Bagietkę przekrój wzdłuż i dość mocno podpiecz w tosterze. Śliwki pokrój na ćwiartki, jabłka… Czytaj dalej Pieczeń 🇵🇱 u R.

Omlet z salami i suszonymi śliwkami 

Składniki: Jajko 3 sztuki  Salami 4 plasterki  Suszone śliwki 40 g Oliwa z oliwek 1 łyżka  Przygotowanie: Rozgrzać patelnię i wlać oliwę  Położyć salami i pocięte śliwki  Po około 3 minutach wbić jajka, przykryć i piec około 5-7 minut Wyłożyć na talerz i gotowe  Smacznego  Czas przygotowania około 10 minut. Porcja tylko dla mnie.  Wartość… Czytaj dalej Omlet z salami i suszonymi śliwkami 

Tagine ze świnki 

Składniki: Schab 680 g Słodki ziemniak 500 g Marchewka 180 g Suszone śliwka 90 g Cebula 3 sztuki  Czosnek 5 ząbków  Oliwa 4 łyżki  Przecier pomidorowy 100 g Bulion 350 ml Świeża pietruszka  Przyprawy, po jednej dużej łyżce : Słodka papryka  Pieprz cayenne  Curry  Imbir  Koper włoski  Garam masala  Sól  Przygotowanie:  Rozgrzewamy spód naczynia do… Czytaj dalej Tagine ze świnki 

Pieczarkowe szaleństwo szefa R.

Skaladniki : Pieczarki duże kapelusze 6 szt około 450 g Ser pleśniowy niebieski 100 g Ser feta 100 g Ser kozi 100 g Orzechy włoskie 80 g Suszone śliwka 80 g Suszone pomidory 80 g Boczek 125 g Młody szpinak 500 g  Masło 50 g Czosnek 3 ząbki  Przygotowanie: Z pieczarek wycinamy nożykiem nóżki, rozgrzewamy… Czytaj dalej Pieczarkowe szaleństwo szefa R.

Czerwona kapusta plus puree z ziemniaków 

Składniki: Czerwona kapusta 1 kg Bekon 250g Ziemniaki 500g Suszone sliwki 125g Jabłka 350g Ocet balsamiczny 10 łyżek Oliwa 3 łyżki Masło 40g Ziarna kopru włoskiego 1 łyżeczka Sól,pieprz, płatki chili Rozmaryn świeży Tymianek świeży Sok z połowy pomarańczy Przygotowanie : Rozgrzać patelnie i wlać oliwę Dodać pokrojony bekon i dość mocno go przypiec, przy… Czytaj dalej Czerwona kapusta plus puree z ziemniaków