Możesz nie mieć nic… Ale jeśli masz pasje… to tak jak byś miał wszystko…
Możesz nie mieć nic… Ale jeśli masz pasje… to tak jak byś miał wszystko…
Pecan Pie – klasyczny amerykański deser. Pecan Pie to jedno z najbardziej rozpoznawalnych ciast w Stanach Zjednoczonych, słodkie, aromatyczne i nierozerwalnie związane z amerykańskim Południem. Choć dziś znane jest na całym świecie, jego początki sięgają …
Tarta Ziemniaczana, klasyka z hiszpańskim akcentem Historia i pochodzenie dania Tarta Ziemniaczana to danie, które w różnych formach pojawia się niemal w każdej europejskiej kuchni. Jej korzenie sięgają tradycyjnych potraw chłopskich, przygotowywanych z prostych składników: …
Tarta jabłkowo-makowa, historia smaku i tradycji Historia tarty jabłkowo-makowej Tarta jabłkowo-makowa to dla mnie coś więcej niż tylko ciasto. To połączenie dwóch symboli polskiej kuchni, maku, który od wieków był znakiem urodzaju i spokoju, oraz …
Poznaj historię amerykańskiego klasyka, ciasto ze śliwkami Plum Torte. Sprawdź przepis, tradycję i warianty tego niezwykłego deseru. Amerykańskie ciasto ze śliwkami Plum Torte Historia i pochodzenie Kiedy pierwszy raz upiekłem ciasto ze śliwkami według amerykańskiego …
Sernik na zimno Trzy Kolory w formie z tarty z mąki migdałowej. Uwielbiam sernik, ale to już wiesz mój drogi czytelniku, a jeśli nie, to zapraszam Cię tutaj. Znajdziesz tam mnóstwo serników na zimno, ciepło, …
Tarta a’la Margherita Tarta a’la Margherita 😉 dziś taka fuzja po części Kuchni Francuskiej, bo jak przecież wiadomo, że Tarta to jedno z najpopularniejszych dań Kuchni Francuskiej. Margherita to jak również powszednie wiadomo jedna z …
Zapisy sprzed setek lat wskazują, że wino i ser były podawane razem od pokoleń. Historycy zauważyli, że bardzo często pochodziły z tego samego miejsca. Wiele odmian sera i wina dojrzewało razem. Często na tej samej …
Kolorowa tarta, która wykorzystuje kruche ciasto makaronowe jako podstawę. Makaronowe Quiche, bo tak można nazwać tę tartę wypełnia niewielka ilość składników, ale ich dobór i zarazem prostata sprawia, że zaskoczysz bliskich i przyjaciół. Zapraszam na …
Tarta, według archeologów, ogólna historia placków zagniatanych, pieczonych na gorących węglach, podawanych z miodem, zaczęła się już 11,5 tysiąca lat temu w Egipcie i starożytnej Grecji. Natomiast w XIII wiecznej książce kucharskiej pochodzącej z Andaluzji …
Ciasto serowo-cebulowe to pikantne danie, którego podstawą jest kruche ciasto wypełnione mieszanką sera, cebuli, ziół, a czasem ziemniaków. Wiele przepisów zawiera ser Lancashire, co wskazuje na pochodzenie tego ciasta z północno-zachodniej Anglii. Historycy twierdzą, że …
Cebula to jedno z najstarszych uprawianych warzyw w naszej historii, pochodzące z Azji Środkowej, skąd rozprzestrzeniło się na cały świat. Współcześni archeolodzy, botanicy i historycy nie są w stanie określić dokładnego czasu i miejsca ich pierwszej …
Adam Handling jest 31-letnim profesjonalnym brytyjskim szefem kuchni i restauratorem. Jest szefem kuchni i właścicielem Adam Handling Restaurant Group, która obejmuje pięć lokali gastronomicznych w całym Londynie. Adam jest zdobywcą wielu nagród kulinarnych, co przy …
Tarta, danie kuchni Francuskiej na deser lub obiad. Powstało bardzo dużo wariacji na temat tarty i jak wiele wspaniałych potraw powstała przez przypadek. Stephanie Tatin, współwłaścicielka małego hotelu w Lamotte „Beuvron” w środkowej Francji przygotowywała …
Tarty ze szparagami, czerwoną cebulą i serem pleśniowym Shaun Rankin Mogłoby się wydawać, że składniki w tej tarcie są proste, ale połączenie szparagów z niebieskim serem, czerwoną cebulą i kremowym sosem jest wyjątkowy. Zapraszam na …
Zapraszam Tarta z ciemną czekoladą i orzechami Włoskim z Crem Fraiche. Shaun Rankin Shaun w 1994 roku rozpoczął pracy w Longueville Manor, najbardziej prestiżowym pięciogwiazdkowym hotelu na Jersey. Po ośmiu latach spędzonych w Longueville i …
Zapraszam Pascal Aussignac Pochodzi z Tuluzy w południowo-zachodniej Francji, gdzie foie gras, kaczka, dobre wina i Armagnac są na porządku dziennym. Trenował z francuskimi mistrzami kuchni, w tym Gerardem Vie, Alainem Dutournier i Guyem Savoyem. …
Składniki Mąka około 250 g plus około 100 g do podsypywania Ricotta 500 g Jajka 2 sztuki Cukier puder około 200 g plus około 50 g do posypania Oliwa z oliwek 75 ml Białe wino …
RafalCook