Laksa

Laksa to typowe danie Kuchnia Nyonya. A czymże jest owa kuchnia ❓ to tradycyjna kuchnia Chińczyków Peranakan, którzy bardzo dawno osiedlili się w Singapurze, Malezji, Indonezji, która łączy Chińskie dania z lokalnymi przyprawami. Istnieją dwie główne odmiany – Laksa Curry Lakas, inaczej zwana też-Curry mee- to najbardziej znane Laksa, na bazie mleka kokosowego, pasty laksa.… Czytaj dalej Laksa

Toffu tak tak toffu… cicho toffu i już u szefa R.

Składniki Toffu 200 g (ciut za dużo użyłem, wystarczyłoby 100 g) Gorzka czekolada minimum 75% 2 sztuki (mogłem użyć 3 sztuki na 200 g toffu lub 100 g toffu) Miód 5 łyżek Ekstrakt waniliowy 3 łyżki Skórka z limonki Sól odrobina Płatki chili odrobina Góra to dowolny wybór, u mnie pistacje i gorzka czekolada Przygotowanie… Czytaj dalej Toffu tak tak toffu… cicho toffu i już u szefa R.