RafalCook
Tropikalne cold brew, wspomnienie lata w szklance
Smak, który zabiera w podróżNie zawsze trzeba wsiadać do samolotu, żeby znaleźć się w tropikach.
Czasem wystarczy wysoka szklanka, kilka składników i odrobina cierpliwości.
Tropikalne cold brew
Pierwszy łyk mojego tropikalnego cold brew przypomniał mi poranki nad oceanem, jeszcze zanim plaża wypełniała się turystami, a powietrze pachniało owocami z lokalnego targu.
Ten napój powstał dzięki wyjątkowej kawie o smaku kokosa od @eterno
Jej aromat jest tak autentyczny, że można się poczuć, jakby właśnie rozłupało się świeży kokos.
Połączyłem go z ananasem z puszki, prostym, ale niezawodnym źródłem słodyczy, oraz mlekiem kokosowym Alpro Barista, które nadało całości kremowej delikatności.
Tropikalne cold brew
Składniki (1 porcja)
– 150 g ananasa z puszki (z 2–3 łyżkami syropu)
– 100 ml mleka kokosowego Alpro Barista
– 120 ml cold brew z kawy o smaku kokosa (Eterno Przetwory)
– kostki lodu
– opcjonalnie: wiórki kokosowe lub plaster ananasa do dekoracji
Przygotowanie krok po kroku
1. Zmiksuj ananasa z odrobiną syropu na gładki mus.
2. Wlej mus do wysokiej szklanki z lodem.
3. Dodaj mleko kokosowe, starając się zachować warstwy.
4. Na wierzch wlej cold brew z nutą kokosa.
5. Udekoruj wiórkami kokosowymi lub plastrem ananasa.
Tropikalne cold brew
Warianty w różnych kuchniach świata
– Filipiny – kawa z mlekiem kokosowym i skondensowanym, podawana na zimno.
– Hawaje – kawa z dodatkiem soku ananasowego, często z lodem.
– Wietnam – kawa z lodem i mlekiem skondensowanym, znana jako ca phe sua da.
Podobne tropikalne inspiracje
– Lassi mango (Indie) – chłodny napój jogurtowy z mango i przyprawami.
– Batido de piña (Ameryka Łacińska) – ananasowy shake mleczny.
– Bubur cha cha (Malezja) – deser na bazie mleka kokosowego z kolorowymi dodatkami.
Tropikalne cold brew
Podsumowanie
To tropikalne cold brew jest jak bilet w jedną stronę do miejsca, gdzie czas płynie wolniej.
Balansuje między słodyczą ananasa, kremowym mlekiem kokosowym i głębokim aromatem kawy.
Jeśli chcesz, abym przygotował podobny przepis lub stworzył kulinarny projekt dla Twojej marki, skontaktuj się ze mną.
Otwórz tropiki w swojej kuchni – zobacz wideo z przygotowania i poczuj smak lata w szklance.
Tropikalne cold brew
