Cold Brew Coffee

Cold Brew Coffee, czyli kawa parzona na zimno

Cold Brew Coffee to coś więcej niż zimna kawa.

To proces parzenia kawy na zimno i nie należy jej mylić z kawą mrożoną, która jest po prostu zwykłą kawą z lodem.

Kawa parzona na zimno, czyli Cold Brew Coffee

Tym, czym sprawia, że Cold Brew Coffee jest wyjątkowa, to metoda i czas jej parzenia w zimnej wodzie, który powinien trwać między 9 a 12 godzin.

Potrzebujemy grubo zmielonej kawy, zimną wodę i kilka godziny, by uzyskać fantastyczną kawę parzoną na zimno.

Którą możemy podać na różne sposoby i która oczywiście pomimo różnic w sposobie przyrządzania, zachowuje wszystkie standardowe zalety zwykłej kawy.

To, co wyróżnia Cold Brew Coffee to profil i walory smakowe, które powstają z tak długiego parzenia kawy.

Kawa parzona na zimno, czy to pomysł holenderski, czy też japoński ❓

Cold Brew Coffee

Debata trwa…

Kawa parzona na zimno

Pierwsze wzmianki o kawie, parzonej na zimno pochodzą z XVII wiecznej Japonia, a konkretnie z miasta Kioto.

Dzięki miastu gdzie powstało, kawa parzona na zimno, nosiła nazwę – Kioto -.

Japończycy parzyli kawę godzinami, by wydobyć z każdego ziarna cudowny smak i aromat.

Chociaż zdaje się, że Kioto jest miejscem powstania, tej kawy.

Jej pochodzenie i metodologia powstały wcześniej i przywieźli ją do Japonii holenderscy kupcy z Indonezji…

Cold Brew Coffee

Pewnie nigdy się tego nie dowiemy, ale jedno jest pewne mój drogi czytelniku, że warto, poświęci kilka godziny, by wypić Cold Brew Coffee.

Elementy


  • Kawa grubo zmielona 100 gram
  • Zima woda 300 ml
  • Butelkę
  • Filtry
  • Jakieś 12-9 godzin wolnego czasu
  • Mleko
  • Lód

Spreparowanie


  • Po pierwsze kawę wsyp do butelki, słoika lub innego pojemnika szklanego, najlepiej zamykanego.
  • Po drugie wlej zimną wodę i schowaj szkło do lodówki, na 9-12 godzin.
  • Oczywiście najlepiej zrobić to wieczorem, by rano wypić parzoną na zimno kawę.
  • Po trzecie zawartość szkła, należy przelać przez papierowy filtr od kawy, gazę, czy też czystą ściereczka.
  • Pamiętaj mój drogi czytelniku, że potrzebujemy sam napar, bez fusów.
  • Na koniec wkładamy lód do szklanki, wlewamy mleko i Cold Brew Coffee.
  • Proste prawda….

Facet w Kuchni.

Cold Brew Coffee, czyli kawa parzona na zimno

Mój drogi czytelniku, zapraszam Cię również do śledzenia mojego #𝙄𝙣𝙨𝙩𝙖𝙜𝙧𝙖𝙢𝙖# , gdzie oczywiście również znajdziesz przepisy pod każdym zdjęciem.

Będzie mi bardzo miło Cię tam gościć.

Skomentuj

%d bloggers like this: