Cześć. Mam na imię Rafał . Moją pasją jest gotowanie oraz poznawanie nowych smaków z różnych zakątków świata. Jestem amatorem samoukiem, który nie boi się kulinarnych eksperymentów. Inspiruje się oryginalnymi przepisami z różnych krajów, które staram się odwzorować we własnej kuchni. Moja przygoda z gotowaniem zaczęła się od zrzucenia 40 kg kiedy sam sobie zacząłem… Czytaj dalej z Kuchni do Pasji z Pasji do Kuchni
Gòi Gà sałatka
Gòi Gà sałatka na zimno z kurczaka i kapusty Gòi Gà Băp Cài, bo to cała nazwa tej pysznej sałatki z Wietnamu, czyli kurczak z kapustą. Wietnamski przysłowie mówi bardzo dużo o podejściu Wietnamczyków do jedzenia, a brzmi ono: „Ludzie powinni nauczyć się jeść, zanim jeszcze nauczą się mówić” Kuchnia wietnamska to połączenie co najmniej… Czytaj dalej Gòi Gà sałatka
Snezhanka sałatka plus żeberka miętowo-cytrynowe
Snezhanka, czyli śnieżna sałatka Snezhanka, czyli bułgarska sałatka z ogórka i jogurtu greckiego z czosnkiem, koperkiem i prażonymi orzechami włoskimi. Śnieżna sałatka lub sałatka śnieżynka nawiązuje swoją nazwą do… Królewny Śnieżki ze względu na swój biały kolor. Szukając informacji o tym, ciężko mi było to potwierdzić 😉, ale ładnie brzmi. Snezhanka idealnie się sprawdza jako… Czytaj dalej Snezhanka sałatka plus żeberka miętowo-cytrynowe
Fattoush sałatka
Fattoush, czyli sałatka chlebowa Fattoush to sałatka, o której można by powiedzieć, że jest chlebowa, ponieważ jedno czy dwudniowy chleb pita dostaje drugie życie. Sałata Fattoush jest bardzo popularna na bliskim wschodzie, a pochodzi prawdopodobnie z północnego Libanu. Libańscy rolnicy podsmażają na oliwie z oliwek czerstwą pokrojoną pite, mieszają ją z warzywami i polewają dresingiem… Czytaj dalej Fattoush sałatka
Wilted lettuce sałatka
Wilted lettuce, czyli zwiędła sałata, lub zabita sałata Wilted lettuce, czyli zwiędła sałata, lub zabita sałata prawdopodobnie dotarła do Pensylwanii ponad 200 lat temu dzięki niemieckim emigrantom, którzy błędnie byli nazywani Holendrami. Zwiędła sałata zawdzięcza swoją nazwę temu, że na świeżą, zieloną, chrupiąca sałatę wylewany jest gorący dresing z tłuszczu, octu i cukru. To powoduje,… Czytaj dalej Wilted lettuce sałatka
Gòi Bò Sałatka
Gòi Bò Gòi Bò Tái Me to pełna nazwa tej sałatki, pierwszej z mojej Kolejnej Podróży kulinarnej po Sałatkach Świata. Delikatna wołowina podsmażona i gotowana w Tamaryndowcu z chrupiąca szalotką i chipsami krewetkowymi. Znajdziesz tutaj mieszankę smaków słodkich, kwaśnych i słonych, idealnych do kufla zimnego, pysznego piwa. Gòi Bò Tái Me to uliczne jedzenie. Chociaż… Czytaj dalej Gòi Bò Sałatka
Piña Colada Sernik na zimno
Piña Colada Sernik Piña Colada Sernik na zimno mój pierwszy w życiu o ile dobrze pamiętam. Pomysł na sernik wpadł mi do głowy, gdy przechodziłem koło sklepu, w którym było tak dużo kolorowych butelek. Ale jak bardzo chce się pić, to nikt Ci ich nie da. Trzeba kupić i dokupić popitkę, no, chyba że ktoś… Czytaj dalej Piña Colada Sernik na zimno
Odwar Białego Raffarda
Odwar Białego Raffarda Odwar Białego Raffarda to eliksir dla Wiedźmina na wzmocnienie witalności i zaleczenie wszelakich ran i blizn. Tak sobie teraz myślę, że na zakończenie naszej podróży po świecie Wiedźmina taki eliksir bardzo nam się przyda. Odwar Białego Raffarda czyli wódka i kawa, dwa płyny, które bardzo lubię, połączone razem są wyjątkowe. Na zakończenie… Czytaj dalej Odwar Białego Raffarda
Zupa cebulowa z Elfa
Zupa cebulowa z Elfa Zupa cebulowa z Elfa… Choć brzmi koszmarnie, jest pyszna. Świat Wiedźminów jest okrutny. W jednej z misji Geralt pomaga Elfom kupując im chleb, a w innej będąc w jaskiniach ukrytych w pobliżu rzeki Rivii zjada zupę Elf z cebulą. W jednej z jaskiń mieszka ślepy Troll, Sniff-Sniff, który zaprasza podróżników na… Czytaj dalej Zupa cebulowa z Elfa
Ciasto miodowe
Ciasto miodowe z dżemem śliwkowym Ciasto miodowe długo dojrzewające jest bardzo zbliżone do staropolskiego piernika. Piernik pojawia się w grze Krew i Wino podczas misji Spoontaneous Profits! W czasie misji musimy dotrzeć do szkoły gotowania słynnego kucharza Toussaintois Ra’msesa Gor-Thona. Tam pod ruinami świątyni Danamebi znajduje się skarb… Skarb w postaci trzech przepisów kulinarnych w… Czytaj dalej Ciasto miodowe
Gulasz warzywny z kiełbasą
Gulasz warzywny z wkładką Gulasz warzywny z kiełbasą wędzoną, w moim przypadku świeżym chorizo, jest inspirowany drugim odcinkiem serialu Wiedźmin, wyświetlanym przez NETFLIX. Cintrans, którzy muszą uciekać z zamku, szukają schronienia w lasach. To jest nie lada wyzwanie dla kucharzy. Z dostępnych składników, czyli warzyw i wędzonej kiełbasy, która może być długo przechowywana muszą stworzyć… Czytaj dalej Gulasz warzywny z kiełbasą
Zupa szczawiowa z żeberkami
Zupa szczawiowa Zupa szczawiowa wzbogacona o szpinak z żeberkami i bułkami Elfów. Wiedźmini należą do odważnych mutantów i niestraszne im zielone zupy, serwowane przez ohydne stworzenia z Toussaint. Podczas misji w – Dziki Gon – Krew i wino – musisz pomóc niejakiej Marlenie de Trastamara. Podczas rozmowy Geralta z upiorem o imieniu Wight serwuje mu… Czytaj dalej Zupa szczawiowa z żeberkami
Jaskółka
Jaskółka Jaskółka to piękny ptak, zapowiadający wiosnę. Czas kiedy to wszystko budzi się do życia. Wiedzą też o tym magowie, którzy nazwali ten eliksir, przygotowany dla Wiedźmina właśnie Jaskółka. Jaskółka przyspiesza regenerację zmutowanego ciała Wiedźmina i przyspiesza regenerację jego… Witalności… Nie mylić z innym eliksirem, niebieskim w tabletkach 😉 Zbieżność Jaskółki z Krwawą Mary, jest…… Czytaj dalej Jaskółka
Gulasz wołowy z cynamonem
Gulasz wołowy z cynamonem Gulasz wołowy z cynamonem to potrawa przygotowana przez czarodziejkę Keirę Metz na dziękczynną kolację w środku lasu. W czasie wykonywania jednej z misji, Geralt ma okazję spróbować tego przysmaku. „Przyjazna przysługa”. Przygody Wiedźmina to nie tylko walka, potwory i magia, ale także przyjemności wręcz rozpusta w spożywaniu mięs, win czy przypraw… Czytaj dalej Gulasz wołowy z cynamonem
Zupa Ziemniaczana
Zupa ziemniaczana z Mahakam Zupa ziemniaczana jako jedno z nielicznych dań w książkach o Wiedźminie autorstwa P. Andrzeja Sapkowskiego ma swój dokładny opis: „Powinnaś wiedzieć, że nasze kobiety z Mahakamu robią najlepszą zupę ziemniaczaną, nigdy nie zjesz takiej jak. Z grubej przystawki z czarnego chleba i mąki żytniej, z grzybami i dobrze usmażoną cebulą… ”… Czytaj dalej Zupa Ziemniaczana
Szynka Pieczona z jabłkami
Szynka Pieczona z jabłkami, również pieczonymi Szynka Pieczona z jabłkami inspirowana czwartym odcinkiem serialu Wiedźmin. Zamek w Cintrze, bo tam toczy się akcja, pełen jest wspaniałych wędlin, warzyw, owoców i pełnych kufli piwa 😉. Oczywiście na jednym z pierwszych miejsc jest nasz dzisiejszy bohater, czyli Szynka Pieczona z jabłkami. Do spożycia wspaniałego dania nie potrzeba… Czytaj dalej Szynka Pieczona z jabłkami
Kot dla Wiedźmina
Kot Kot… Mikstura, jedna z najbardziej kultowych w świecie Wiedźmina. Pozwala ona ściągać potwory do ich legowisk… Oczywiście zbliżający się łikend może mieć wpływ, na ściąganie potworów, by zapędzić je do legowiska 😊 Opis eliksiru Kot z grup fanowskich : ” Kot — wiedźmiński eliksir, pozwala widzieć w ciemnościach, a także przez ściany i ociosy.… Czytaj dalej Kot dla Wiedźmina
Bułki dla Elfów
Bułki orkiszowe dla Elfów Bułki dla Elfów, właściwie chleb dla Elfów występują w jednej z pobocznych przygód Wiedźmina. Geralt rozmawia z Toruviel, elfką, która wraz ze swoimi współbratymcami przebywa w jaskini na Brzegu. Prosi ona Wiedźmina o kupno 4 bochenków chleba. Elfy, by zachować swoją godność i niezależność od ludzi, proszą o to właśnie Geralta,… Czytaj dalej Bułki dla Elfów
Kasza Gryczana z Blaviken
Kasza Gryczana Kasza Gryczana z Blaviken to danie, które fani Wiedźmina wyczarowali na podstawie pierwszego odcinka serialu z Netfixa i książek. Jak już pisałem wczoraj Blaviken to miejsce pełne karczm i tawern, kupców i handlarzy. W jednej ze scen pierwszego odcinka Renfri rozmawiając z Geraltem spożywa posiłek. Nie widać co je, ale w książkach jest… Czytaj dalej Kasza Gryczana z Blaviken
Wołowina z Blaviken
Wołowina Wołowina z Blaviken, które jest fikcyjnym miastem portowym, położonym nad Wielkim Morzem w regionie zwanym Arcsea. Geralt z Rivii często w swoich przygodach, odwiedzał Blaviken, w czasie trwania najbardziej ruchliwych targów, gdzie wielu kupców i ludzi ściągało, w celu kupowania towarów. Oczywiste jest, że musieli coś jeść a wołowina, wydaje się idealnym daniem na… Czytaj dalej Wołowina z Blaviken
Sernik Pleśniowy
Sernik Pleśniowy Sernik Pleśniowy, cóż to takiego ❓ Zacznę od początku i powiem krótko, kocham sernik, a jeszcze bardziej wymyślać i co najważniejsze później realizować swoje pomysły, które często zmieniają się w trakcie prac nad sernikiem. Pomysł na ten sernik pleśniowy, zrodził się w mojej szalonej głowie jakiś czas temu, kiedy na FB i IG… Czytaj dalej Sernik Pleśniowy