RafalCook
Frozen Blue Frappé z Likierem Curacao: Smak Rajskiej Wyspy w Twoim Domu
Historia:
Curacao, kolorowy likier o intensywnych smakach i zapachu, ma swoje korzenie na rajskiej wyspie Curacao, będącej częścią Antyli Holenderskich.
Jego historia zaczęła się w XVII wieku, kiedy holenderski kupiec przybył na wyspę i zaczął eksperymentować z lokalnymi cytrusami.
Z czasem, owoce znane jako — lahara — gorzka pomarańcza — stały się kluczowym składnikiem tego charakterystycznego likieru.
Pochodzenie:
Curacao jest znane nie tylko ze swojego smaku, ale również z charakterystycznych kolorów, takich jak niebieski, pomarańczowy i zielony.
Frozen Blue Frappé
Początkowo, kolorowy charakter likieru miał odróżniać różne smaki i wersje.
Proces produkcji likieru Curacao opiera się na maceracji skórek gorzkich pomarańczy w spirytusie, a następnie dodaniu cukru i wody.
Rodzaje Curacao:
1. Blue Curacao:
– Znane z intensywnego niebieskiego koloru, często stosowane w drinkach tropikalnych. Smak jest owocowy z nutą pomarańczy.
2. Orange Curacao:
– Klasyczna wersja o pomarańczowym kolorze, bardziej delikatna niż niebieska. Posiada głęboki, cytrusowy smak.
3. Green Curacao:
– O charakterystycznym zielonym kolorze, zwykle ma intensywniejszy smak ziołowy.
4. Clear Curacao:
– Bezbarwna odmiana, zachowująca intensywny smak gorzkich pomarańczy bez dodatkowych barwników.
Curacao w Kuchni:
Curacao to nie tylko składnik drinków, ale także inspiracja dla kucharzy.
Dodawany do deserów, sosów czy marynat, nadaje potrawom unikalny smak i aromat.
I tak powstał mój Frozen Blue Frappé 🙂
Składniki:
– Lody waniliowe 2 gałki
– Likier Curacao 50-70 ml
– Lód kruszony garść ➕ garść
– Kawa rozpuszczalna 3-5 łyżek
– Mleko 5-7 łyżek
Przygotowanie:
1. Zblenduj razem lody, likier i lód, w razie potrzeby dodaj trochę mleka.
2. W międzyczasie kawę wymieszaj energicznie, najlepiej w shakerze z mlekiem, aż powstanie pianka Frappé.
3. Nałóż garść lodu do szklanki, wlej mieszankę z blendera, uzupełni pianką Frappé.
4. Możesz żłopać
5. Zdrówko!
Frozen Blue Frappé
Podsumowanie:Likier Curacao to kawałek Curacao zamknięty w butelce.
Jego historia i pochodzenie łączą się z egzotyczną wyspą i tradycją produkcji likierów.
Dzięki różnorodnym kolorom i smakom Curacao stało się nieodłącznym składnikiem wielu klasycznych i nowoczesnych drinków.
Odkryj świat smaków Curacao i poczuj się jak na tropikalnej wyspie, nawet będąc w zaciszu własnego domu!
