Halloumi pochodzi z Morza Śródziemnego i został po raz pierwszy wyprodukowany na Cyprze w średniowiecznym okresie bizantyjskim, 395–1191 ne. Cypryjczycy polegali na halloumi jako źródle białka, a w wielu wioskach całe społeczność łączyła siły i tworzyły ogromne zapasy halloumi. Przepisy różniły się między wioskami, a każda z nich była dumna ze swojej specjalnej techniki i…
Kategoria: Cypr / Cyprus
Zielona kanapka z kostkami halloumi
Uwielbiam Halloumi w różnych kombinacjach, w bułce, z ryżem z makaronem pod linkiem niżej znajdziesz potrawy, oryginalne i mojego pomysłu, na wykorzystanie tego sera. Zapraszam na Halloumi 👥 – 4 ⏰ – 30 minut 🥩 – ❌ Składniki 400 g halloumi 4 avocado 1 sok limonki Sól Pieprz świeżo zmielony 5 łyżek jogurt roślinnego Świeża…
Burger z Halloumi 🇨🇾 🇵🇱 🇺🇸 u R.
Zapraszam Hamburgera wymyślił w 1904 roku Fletcher Davis. Był On garncarzem i prowadził bar w Teksasie. Zaproponował swoim gościom, mielony kotlet na grzance z sałatą, musztardą i majonezem. Od tamtej pory Hamburgery stały się popularne w Stanach Zjednoczonych a później na całym świecie. Hamburger to przykład typowego fastfooda. Ale, wcale nie musi tak być… 🍔…
Halloumi 🇨🇾 Sambala 🇮🇩 Placki z cukini 🇵🇱 u R.
Zapraszam Dziś niezwykła podróży. Połączymy kilka krajów, smaków z różnych zakątków świata, by zjeść, pyszną wierzę warzywno-serową. Halloumi produkowany jest na Cyprze 🇨🇾 od wieków. Jego historia sięgać ma czasów Bizancjum. Powinien być półtwardy, o biało-kremowej barwie i mieć gładką konsystencję. Nazwę swą zawdzięcza słowu „hallum”, co oznacza ser libański. Dlaczego akurat libański? Trudno powiedzieć.*…
Makaronia Tou Fournou 🇨🇾 u R.
👥 – ❌ ⏰ – 90 minut. 🥩 – 👌 Składniki 500 g makaronu typu rigatoni 350 g mielonej wołowiny 5% 500 mielonej wieprzowiny Suszona mięta 3 jajka 2 szklanki passaty 1 duża cebula Świeża pietruszka 5 filiżanek mleka 50 g masła 1 filiżanka mąki 2 łyżki gałki muszkatołowej 200 g sera hallumi Sól Pieprz…
Cypryjska 🇨🇾 kanapka z Halloumi u R.
Składniki: Halloumi 200g Kurczak 240g Chleb pitta 8 szt Duża cebula 1szt Duży pomidor 1szt Sałata rzymska Oliwki czarne 150g Suszone pomidory 100g Kapary 20g Oliwa z oliwek 2 łyżki Przygotowanie: Cebulę i pomidory kroimy w dość grube talarki Rozgrzewamy patelnie i kładziemy na nią cebulę, przypiek ją na złoty kolor Kurczaka kroimy na drobne…