Smażony ryż Faceta w Kuchni

Chiński smażony ryż to dość stara potrawa, która została wprowadzona jako sposób na wykorzystanie resztek jedzenia. Mówi się, że jest to potrawa pochodząca z dynastii Sui z lat 589-618 AD. Pochodzący z miasta Yangzhou ten smażony ryż jest często nazywany smażonym ryżem Yangchow. Południowe Chiny słyną z produkcji chińskiego smażonego ryżu, ponieważ ryż jest głównym…

Mini klopsiki warzywa i makaron Ramen Faceta w Kuchni

Obiad, który powstał z lenistwa i sprytu mojego domowego Jury, czyli, starszego syna 😊. Mówię tak ” synu, musisz iść do sklepu, gdyż, ponieważ nie mamy nic na obiad” na co synu odpowiedział ” zawsze mówiłeś, że prawdziwy kucharz z niczego zrobi obiad” i wyciągnął mi z lodówki, całą zawartość, czyli, mięso, makaron i warzywa…

Chińska zupa pomidorowa z roztrzepanym jajkiem

Połączenie jajka i pomidorów jest znana chyba całej kuchni świata. W każdym z zakątków znajdziemy danie łączące te dwa składniki jak choćby Szakszuka z Bliskiego Wschodu czy włoskie Eggs in Purgatory, czyli… Jajka w czyśćcu. Zaprasza na szybką, aromatyczną zupę pomidorową po chińsku. 👫 – 4 ⏳ – 20 minut 🍲 – 👍 Produktu potrzebne…

Chrupiące tacos z kurczakiem w stylu katońskim i zmiażdżony ogórek

Kuchnia kantońska jest jedną z najbardziej znanych kuchni Chińskich, która dzieli się na 8 regionów. Jest też pierwszą kuchnią, która przyjęła się w Europie i Stanach Zjednoczonych, gdzie pierwsi katońscy Chińczycy w 1800 roku przybyli do USA budować kolej. Kuchnia kantońska charakteryzuje się tym, że na talerzu można znaleźć naprawdę wszystko, jest takie przysłowie, które…

Braised Eggplant 🇨🇳 u R.

Zapraszam Psianka podłużna (Solanum melongena) to prawidłowa nazwa botaniczna gatunku roślin z rodziny psiankowatych. Roślina ta jednak znana jest głównie pod zwyczajowymi nazwami jako oberżyna lub bakłażan, ale ma także inne nazwy: gruszka miłosna, jajko krzewiaste i bakman. Pochodzi z tropikalnej Afryki, Egiptu, Arabii i Indii. Dziś jednak będzie bakłażan w wersji Chińskiej. * 👥…

Bakłażan z wieprzowiną 🇨🇳 u R.

👥- 2. ⏰ – 45 minut. 🥩- 👍 Składniki 1 bakłażan 2 jajka 100 g bułki panko 500 g wieprzowiny 2 papryczki chili 1 cebula 3 ząbki czosnku Szczypiorek 5 łyżek sosu sojowego 3 łyżki wina ryżowego Shaoxing 2 łyżki cukru Sól morska Olej do głębokiego smażenia Przygotowanie Z bakłażana wytnij dwa plastry ze środka,…

Polędwiczki wieprzowe 🇨🇳 u R.

👥 – 4. ⏰ – 100 minut. 🥩 – 👍 Składniki 500 g polędwiczki wieprzowej 3 cebule 3 główki czosnku 5 łyżek sosu sojowego 5 łyżek sosu ostrygowego 5 łyżek wina ryżowego Shaoxing 2 łyżki cukru 3 jajka 2 ogórki zielone Oliwa do głębokiego smażenia 400 g Udon Młody szczypiorek Przygotowanie Ugotuj jajka na twardo….

Kurczak Hoisini 🇨🇳 u R.

👥 – 6. ⏰ – 60 minut. 🐔 – 👍 Składniki 6 piersi z kurczaka 2 gruszki Nashi 1 czerwona papryka 1 cebula 1 jajko 2 łyżki mąki ziemniaczanej 5 łyżek sosu sojowego 5 łyżek sosu Hoisini 5 łyżek wina ryżowego Shaoxing 5 łyżek sosu ostrygowego 1 puszka mleka kokosowego 5 łyżek oliwy z oliwek…

Żeberka 🇨🇳 w bułce u R.

👥 – 2. ⏰ – 120 minut. 🥩 – 👍 Składniki Żeberka wieprzowe Dużo bardzo dużo czosnku Dużo cebuli Trochę suszonych pomidorów Kilka gwizdek anyżu 5 łyżek sosu sojowego 5 łyżek sosu Hoisini 5 łyżek wina ryżowego Shaoxing 2 łyżki cukru Przyprawa 5 smaków do potrwa Chińskich Olej do głębokiego smażenia Dobrej jakość bułka, chleb,…

Puree z groszku na słodko!!! 🇨🇳 u R.

👥 – 2. ⏰ – 60 minut a wydawało się, że wieczność. Składniki 1 kg mrożonego groszku 50 g masła 2 łyżki cukru Mleko kokosowe Owoce granatu Borówki Suszona żurawina Orzechy nerkowa Przygotowanie Groszek ugotuj we wrzątku, musi być wrzątek, w zimnej się nie ugotuje. Następnie przełóż groszek do sitka, który włóż do wody z…

Potrawka z kurczaka 🇨🇳 u R.

👥 – 4. ⏰ – 30 minut. 2 godziny gotowania. 24 godziny chłodzenia. 🐔 – 👍 Składniki 1.6 kg kurczaka Pęczek szczypiorku Imbir Czosnek Chili Cebula czerwona Kubek mrożonego groszku Kubek ketchupu Pół kubka sosu sojowego Pół kubka sosu ostrygowego Pół z pół kubka octu winnego Duża łyżka marmolady z gorzkich pomarańczy 2 łyżki cukru…

Dorsz można by powiedzieć po 🇨🇳Chińsku u R.

👥 – 2. ⏰ – 35 minut. Składniki 2 filety świeżego dorsza ok. 220 g sztuka 200 g tofu 10 cm imbiru 1 pęczek szczypiorku 3 jajka 3 łyżki sosu ostrygowego 3 łyżki wina ryżowego 100 ml bulionu warzywnego 100% 4 łyżki oliwy sezamowej Sól morska Pieprz świeżo zmielony Mąka Przygotowanie Imbir i szczypiorek pokrój…

Kulki 🇨🇳 u R.

👥 – 4. ⏰ – 60 minut. Składniki 350 g dorsza 150 g krewetek 2 jajka 4 łyżki wina ryżowego 2 duże ładne zdrowe różowe ziemniaki 4 łyżki mąki kukurydzianej Sól morska Pieprz świeżo zmielony Szczypiorek Majonez Bułka tarta typu Panko Olej do głębokiego smażenia Przygotowanie Dorsza i krewetki posiekaj drobno nożem, włóż do miski…

Kurczę pieczone 🇨🇳 u R.

1 ptak. Marynowanie 24 g. Łącznie 120 minut. Składniki 1 kurczak w całości ok. 1,6 kg Pęczek szczypiorku Świeży imbir dużo Marchewki Pak choi 6 łyżkę przyprawy azjatyckiej 7 smaków 3 łyżki miodu 3 łyżki sosu ostrygowego 3 łyżki sosu sojowego Przygotowanie Kurczaka przygotuj kilka godzin wcześniej lub dzień wcześniej. Cały szczypiorek i połowę obranego…

Łosoś Atlantycki 🇨🇳 u R.

Składniki Łosoś Atlantycki duży płat Zielona herbata 2 torebki Czosnek 3-4 ząbki Sól Pieprz Starta skórka z limonki Oliwa z oliwek 2 łyżki Ryż basmati 250 g wstępnie ugotowany lub taki do podgrzania w mikrofali Imbir około 4 cm Pomidory koktajlowe kilka sztuk Ogórek zielony połowa Marchewka 2 sztuki Rzodkiewka kilka sztuk Dowolne rodzaj sałaty…

Orientalnie po świętach 🇨🇳 u R.

Składniki Indyk świąteczny 500 g Lime pikle 50 g Cebula 1 sztuka Marchewka 1 sztuka Papryka chili 1 sztuka Papryka żółta 1 sztuka Przecier pomidorowy 100 g Sos sojowy 2 łyżki Ocet ryżowy 2 łyżki Brązowy cukier 2 łyżki Kukurydza z puszki 1 sztuka Ananas z puszki 1 sztuka Oliwa 2 łyżki Przygotowanie Rozgrzej nieprzywierającą…