Frittata szparagowa Frittata szparagowa z Chorwacji a dokładnie z regionu Istrii. Szukając tradycyjnego śniadania z Chorwacji, okazało się, że każdy region ma swoje tradycyjne śniadanie, które zupełnie nie jest znane w innym regionie. Polenta lub chleb kukurydziany ze smalcem posypany papryką, czy też sery, wędliny i jajka, ale także chleb z dżemem czy też słodkie… Czytaj dalej Frittata szparagowa o truflowym smaku z Chorwacji
Kategoria: Śniadanie/Breakfast
Grecka Jajecznica Kayanas
Grecka Jajecznica Kayanas-Στραπατσάδα idealna na śniadanie, oczywiście z Grecką Pitą Grecka Jajecznica Kayanas zwana też Strapatsada – Στραπατσάδα z fetą, pomidorami oraz oregano, ma niezwykłą historię. Przywieźli ją do Grecji Żydzi. W 1492 roku część ludności żydowskiej, która nie przeszła na chrześcijaństwo, była zmuszona opuścić Hiszpanie. Wygnani Żydzi osiedlili się głównie w drugim co do… Czytaj dalej Grecka Jajecznica Kayanas
Śniadanie Rafała
Jak zrobić śniadanie, wystarczy spytać Rafała Jak zrobić śniadanie, które da Ci siłę, moc i będzie smaczne, bo bez wątpienia o to w tym chodzi. Przede wszystkim musisz wiedzieć, że śniadanie nie od zawsze gościło na naszych stołach i w takiej formie jak dziś. Dla wyjaśnienia Rzymianie na przykład jedli tylko jeden posiłek, bo uważali,… Czytaj dalej Śniadanie Rafała
Nocna owsianka na śniadanie
Nocna owsianka w związku z tym, że ją zrobimy wieczorem, zjemy ją rano, przecież to logiczne Nocna owsianka w trzech smakach Truskawkowo – Waniliowa, Kawowo – Orzechowa, Mango – Męczennica jadalna, jednak ja osobiście wolę nazwę Passion Fruit. Owsianka to fantastyczne i łatwe w przygotowaniu śniadanie, bez gotowania, które musisz przygotować wieczorem i jak się… Czytaj dalej Nocna owsianka na śniadanie
Muffiny ryżowe
Jak zrobić Muffiny z Madagaskaru czyli Ramanonaka Jak zrobić muffiny ryżowe Ramanonaka? Oczywiście dowiesz się, czytając poniższy przepis. Historia muffin Ramanonaka, sięga czasu Króla Ralambo, który rządził Madagaskarem w latach 1575 do 1612 i według przekazów ustnych to On był pomysłodawcą tych muffin. Muffiny ryżowe to typowe danie z Madagaskaru, najczęściej spożywane na śniadania i… Czytaj dalej Muffiny ryżowe
High Protein Omlet
Jak zrobić High protein omlet z pastą z avocado Jak zrobić High Protein Omlet, czyli śniadanie białkowo – tłuszczowe. Oczywiście to nic trudnego i nie odkryje czegoś nowego. Nie będę Was przekonywał czy ten rodzaj diety, czy inny jest lepszy, na każdego będzie działać coś innego. Ponieważ w 2008 roku udało mi się zgubić blisko… Czytaj dalej High Protein Omlet
Naleśniki
Holenderskie Naleśnik i ich krótka historia. Naleśniki prawdopodobnie sięgają czasów 7 tysięcy lat przed narodzinami Chrystusa. Niegdyś była to mieszanka kilku ziaren mieszanych z wodą, by powstało ciasto, które było smażone na bardzo gorącym płaskim kamieniu. Dla wyjaśnienia, kto przywiózł je do Europy, musimy się cofnąć do XII wieku, do Chin i Nepalu. Tam naleśniki… Czytaj dalej Naleśniki
Wieprzowina z ryżem na śniadanie
Wieprzowina z ryżem na śniadanie czyli Bai Sach Chrouk Wieprzowina z ryżem na śniadanie ? Chociaż może to się wydać dość dziwne, w Kambodży jest to najpopularniejsze śniadanie, które zjesz na ulicach niemalże każdego miasta tego kraju. Wieprzowina jest marynowana całą noc i grillowana od rana, kiedy miasta się budzą ze snu i podawana z… Czytaj dalej Wieprzowina z ryżem na śniadanie
Shakshuka
Shakshuka idealne śniadanie Shakshuka przed kolejną podróżą kulinarną, która będzie bardzo daleka i należy opróżnić lodówkę na nowe składniki. Choć Shakshuka to podstawowe śniadanie i danie z Izraela, które zjesz wszędzie czy to w restauracji, czy domu. Niewątpliwie trzeba wyjaśnić, że Shakshuka to danie międzynarodowe. Różne wersje shakshuki mięsne i bezmięsne, czerwone i zielone, zjesz na… Czytaj dalej Shakshuka
Smażone jajka po Chińsku Faceta w Kuchni
Smażone jajka w pomidorach to najpopularniejsze danie w Chinach, proste, smaczne i pożywne. Już małe dzieci, ucząc się gotować, zaczynają od tego dania. Choć kuchnia chińska jest jednolita i przepisy są raczej takie same, to jednak mogą się różnić od siebie w zależności od regionu, w jednych są orzeszki ziemne w innych na przykład chili.… Czytaj dalej Smażone jajka po Chińsku Faceta w Kuchni
Francuski tost czyli Pain Perdu z kwaśną Lemoniadą Pana Rafała
Czy francuski tost, jest naprawdę pochodzi z Francji ❓Okazuje się, że francuskie tosty istniały jeszcze zanim Francja stała się krajem ❗Była to popularna przekąska, śniadanie, którą cieszyło się imperium rzymskie w V wieku naszej ery. Według Apiciusa zbioru przepisów z początku V wieku naszej ery, danie istniało jako aliter dulcia, po prostu przetłumaczone jako „inna… Czytaj dalej Francuski tost czyli Pain Perdu z kwaśną Lemoniadą Pana Rafała
Pasztet z wędzonej makreli Pana Rafała
Słowo pasztet pochodzi z języka francuskiego i oznacza mieszankę mięsa, drobiu, ryb i tłuszczu. Nie wiadomo dokładnie, kiedy w historii zaczęto robić pasztety. Istnieją jednak dane o początkach słynnego „pâté de fois gras”, pasztetu z gęsiej wątróbki, który został stworzony w 1765 roku przez szefa kuchni Jean Josepha Clause z Normandii. Zapraszam na szybki pasztet… Czytaj dalej Pasztet z wędzonej makreli Pana Rafała
Manakeesh czyli libańska pizza
Manakeesh, czyli inaczej libańska pizza, której historia sięga aż czasów biblijnych. Dawno temu kobiety codziennie rano piekły ciasto we wspólnym piecu, aby zapewnić swojej rodzinie syte śniadanie. Manakeesh wypiekane były w formie małych, płaskich placków z przeróżnymi dodatkami. Z czasem danie to stało się jedną z najważniejszych potraw kuchni libańskiej serwowane często z jagnięciną, baraniną… Czytaj dalej Manakeesh czyli libańska pizza
Bułki z patelni czyli Crumpets
Crumpets to wynalazek anglosaski. Początkowo były to twarde naleśniki zapiekane na patelni. Termin ten ma korzenie celtyckie i pochodzi z XVII wieku i jest powiązany z bretońskim „kranpoez” cienkim, płaskim naleśnikiem lub rodzajem naleśnika „welsh” o nazwie „crempog”. Opisuje go słownik Oxford z 1649 r. Odnoszący się do „crumpet” jako mieszanina mąki gryczanej, ubitego jajka,… Czytaj dalej Bułki z patelni czyli Crumpets
Truskawkowe śniadanie
W starożytności truskawka miała wiele różnych zastosowań innych niż jako źródło pożywienia. Na przykład były używane jako symbol Wenus, Bogini Miłości, ze względu na kształt serca i czerwony kolor. Starożytni Rzymianie wierzyli, że truskawka ma wielką wartość leczniczą, używali je, aby złagodzić objawy szerokiej gamy chorób, od melancholii po kamienie nerkowe. Średniowieczne kamienne murarze mają… Czytaj dalej Truskawkowe śniadanie
Frittata Włoski sposób na czyszczenie lodówki
Frittata kontra Omlet.Frittata jest smażona powoli na małym ogniu, podczas gdy omlet jest smażony szybko na wyższej temperaturze. Omlety podawane są na gorąco prosto z patelni, dodatki do omleta są najczęściej dodawane na górę omleta, i całość jest, składam lub zwijana. Frittata jest najpierw smażona na patelni, później zapiekana w piekarniku, dodatki są wcześniej smażone,… Czytaj dalej Frittata Włoski sposób na czyszczenie lodówki
Omlet z Brokułowym Pesto
Szybkie, proste śniadanie z wykorzystaniem fantastycznego zdrowego pesto z brokułu, szpinaku i bazylii. Już Starożytni Persowie doceniali smażone jaja, które mogą, uchodzi za pierwowzór omletów. Ilość i rodzaj omletów jest praktycznie nieograniczona, zależna od kultury, rejonu i naszej wyobraźni. Zapraszam na pysznie zielony omlet. 👫 – 1 ⏳ – 15 minut 🥚 – 👍 Kilka… Czytaj dalej Omlet z Brokułowym Pesto
Pasta jajeczna z grzankami
Ludzie jedzą jajka od zarania dziejów ludzkości. Ptactwo z dżungli zostało udomowione w Indiach przed 3200 p.n.e. Badania archeologiczne z Chin i Egiptu pokazują, że ptactwo było udomowione i znosiło jaja do spożycia, zjadane przez ludzi około 1400 r. p.n.e. Istnieją również dowody archeologiczne, że jaja były już konsumowane w okresie neolitu. Rzymianie, dzięki swoimi… Czytaj dalej Pasta jajeczna z grzankami
Omlet z tęsknotą za Włochami
#zostanwdomu #stayathome 👥 – 1 ⏰ – 15 minut 🥩 – ❌ 🥚 – 👍 Składniki 3 jajka 2 szalotki posiekane Parmezan Świeża bazylia Sól Pieprz świeżo zmielony Płatki chili Oliwa z oliwek Przygotowanie Jajka wymieszaj z przyprawami. Rozgrzej nieprzywierającą patelnię i wlej dwie łyżki oliwy. Wrzuć szalotek i chwilkę podsmaż. Zmniejsz temperaturę i wlej… Czytaj dalej Omlet z tęsknotą za Włochami
Omlet MarMite z karmelizowanymi pomidorami
Marmite, został wynaleziony przez przypadek. Pod koniec XIX wieku niemiecki naukowiec Justus Liebig odkrył, że drożdże piwowarskie mogą być skoncentrowane, butelkowane i spożywane. W 1902 r. Powstała firma Marmite Food Company w Burton-on-Trent, Staffordshire, gdzie surowiec był łatwo dostępny u lokalnych browarów. Oryginalny przepis zawierał sól, przyprawy i seler. Później kwas foliowy, witamina B12, tiamina… Czytaj dalej Omlet MarMite z karmelizowanymi pomidorami