RedRalfBurger

RedRalfBurger kolejny Burger w mojej pokaźnej kolekcji ?

Szukałem jak najbardziej czerwonych składników, bo jakoś Walentynki, kojarzą mi się z tym kolorem…może to krew ❓? ♥️

A może te obrzędy, o których wspominałem tutaj…sam nie wiem, ale jakoś tak wyszło.

Dziś króciutko, bo czasami tak trzeba ?

Na zakończenie mojej smutnej wypowiedzi, życzę Ci smacznego…

Pamiętaj ❗❗❗ by było, jak najwięcej czerwonych składników ? w końcu to Walentynki ❤️

Ja dla przykładu mam czerwone stringi na sobie ?

Po pierwsze wymieszaj suche składniki. Dodaj wodę, jajko i sok z buraka. Dobrze wymieszaj i ugniataj, aż ciasto będzie elastyczne i nie będzie się lepić do rąk. W razie potrzeby podsyp mąką.
Po drugie uformuj kulę i pozostaw ją na jakieś 15 minut.
W międzyczasie miskę skrop oliwą i włóż kulę. Ponownie skrop i natrzyj oliwą. Owiń miskę folią spożywczą i pozostaw na jakieś 60 minut.
Po trzecie podziel kulę na 5-6 części i uformuj bułki. Przykryj je ściereczką lub użyj pudełka na pizze i pozostaw na kolejne 60 minut.
Po czwarte rozgrzej piekarnik do 190 stopni. Przełóż bułki na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia i wstaw do piekarnika na jakieś 20-25 minut, aż bułki będę ładnie, delikatnie spieczone.
Na koniec pozwól im przestygnąć.

Po pierwsze wymieszaj ze sobą mięsa wraz z pastą Gochujang i bardzo dobrze, ale naprawdę bardzo dobrze wymieszaj i ugnieć.
Po drugie uformuj kotlety ważące jakieś 180-190 gram. Połóż na deskę lub talerzyk i schowaj do lodówki.
Na koniec usmaż je na patelni z odrobiną masła i przyprawiając w trakcie smażenia przyprawa Tajín.

Po pierwsze włóż do rondelka masło i cebulę pokrojoną w talarki.
Po drugie grzej pod przykryciem na średniej temperaturze, często mieszając, aż cebula będzie delikatna i miękka.

Po pierwsze włóż wszystkie składniki do rondelka, mieszając grzej, aż żurawina się rozpadnie a sos lekko zgęstnieje.

Po pierwsze bekon podsmaż na rozgrzanej patelni.
Po drugie podgrzej cebulę i sos.
Teraz po trzecie bułki rozetnij i jeśli chcesz podpiecz je w tosterze lub piekarniku.
Na koniec złóż RedRalfBurger. Nałóż sos na połowę bułki, następnie sałatę Radicchio, kotleta, ser, bekon, cebulę, plaster pomidora, ponownie sos i zamknij drugą połową bułki.
Jak widzisz musisz zgrać się z czasem, by wszystko było ciepłe ?
Choć jest trochę roboty, to mimo wszystko warto ?❤️

Zapraszam Cię również do obserwowania mojego Instagramu, gdzie oczywiście znajdują się przepisy, pod moimi daniami.