RafalCookPizza Historia i Pochodzenie — podróż po smakach świata Pizza to jedno z najbardziej uniwersalnych dań, które ewoluowało w każdym zakątku globu, przybierając różne formy i smaki. W tym wpisie poznasz zarówno klasyczne włoskie przepisy, …
Śródziemnomorska Sałatka Tagliatelle
Śródziemnomorska Sałatka Tagliatelle to idealne danie na letnie dni, kiedy chcemy cieszyć się lekkim posiłkiem pełnym śródziemnomorskich smaków. Ta sałatka nie tylko smakuje wyśmienicie, ale także oferuje wiele korzyści dla zdrowia. Składniki użyte do przygotowania …
Shawarma
Shawarma, uliczne jedzenie, które jest popularne na całym Bliskim Wschodzie i myślę też oczywiście na całym świecie. Pamiętam jak dawno temu, jeździło się do Wrocławia na dworzec oczywiście na — pite — ech, wspomnienia. Nazwa …
Fattoush sałatka
Fattoush, czyli sałatka chlebowa Fattoush to sałatka, o której można by powiedzieć, że jest chlebowa, ponieważ jedno czy dwudniowy chleb pita dostaje drugie życie. Sałata Fattoush jest bardzo popularna na bliskim wschodzie, a pochodzi prawdopodobnie …
Sałatka z Bulguru czyli Tabbouleh Faceta w Kuchni
Od wybrzeża Morza Śródziemnego po Mezopotamię na wschodzie, od Gór Taurus na północy po Pustynię Arabską na południu, to kraina znana jako „Lewant”, miejsce narodzin potrawy, którą znamy dziś jako „Tabbouleh”.„Tabbouleh” co oznacza „przyprawiać”, było …
Manakeesh czyli libańska pizza
Manakeesh, czyli inaczej libańska pizza, której historia sięga aż czasów biblijnych. Dawno temu kobiety codziennie rano piekły ciasto we wspólnym piecu, aby zapewnić swojej rodzinie syte śniadanie. Manakeesh wypiekane były w formie małych, płaskich placków …
Lahm Bi Ajin 🇱🇧 u R.
Zapraszam Arabska pizza, pochodząca prawdopodobnie z XV wieku. Pochodzi z regionu doliny Beqaa we wschodnim Libanie w pobliżu granicy syryjskiej , której stolicą jest Baalbek. Ta specjalność jest zazwyczaj podawana jako gorąca mezze „przystawka”. Słowo …