RafalCookZupa piwna na śniadanie ❓❓❓ Ależ tak, wcześni władcy nowożytni tak właśnie zaczynali dzień i komu to przeszkadzało. Każdy, kto czytał o zupie piwnej, na pewno natkną się na anegdotę o Fryderyku Wilhelmie, który był …
Spaghetti Niemieckie
Spaghetti niemieckie…hmm brzmi dość dziwnie, ale…bo zawsze jest jakieś, kto zabroni zrobić mi i Tobie Mój drogi czytelniku na to dekadenckie spaghetti. Kremowy makaron w połączeniu z wędzoną kiełbasą i wędzonym cheddarem idealnie równoważy się …
Sznycel
Sznycel po wiedeńsku ma ciekawą historię, chociaż bardziej legendę, bo jak to często bywa, ciężko stwierdzić czy jest prawdziwa. Prawdopodobnie pochodzi z Bizancjum jako żydowska potrawa, która dzięki Maurom dotarła do Hiszpanii a stamtąd do …
WurstRalfBurger
WurstRalfBurger zrodził się w mojej głowie, w trakcie przygotowywania jabłkowej kapusty kiszonej, a może za dużo piwa wtedy wypiłem…nie ważne, ważne, że WurstRalfBurger jest pyszny. A kto wymyślił Wurst, czyli kiełbasę ❓ Ciężko powiedzieć, ale …
Jabłkowa kiszona kapusta i Frankfurterki
Jabłkowa kiszona kapusta i Frankfurterki, to mój ulubiony w ostatnim czasie obiad. Ciężko dostać w Polsce prawdziwą Deutsche Wurst 😉 dlatego użyłem Frankfurterek, przynajmniej z nazwy brzmią jakoś niemiecko, ale możesz mój drogi czytelniku, użyć …
Sałatka ziemniaczana z Bawarii
Sałatka ziemniaczana z Bawarii. Wszyscy znają sałatkę ziemniaczaną. Jednakże jej wersji jest nieskończenie wiele. W Niemczech sałatka ziemniaczana to nie tylko kwestia gustu, ale niemalże filozoficzne pytanie, jaka powinna być? Z majonezem a może z …
Tarta na bazie ciasta chlebowego czyli Flammkuchen Pana Rafała
Flammkuchen można przetłumaczyć jako „płonące ciasto”. Uważa się, że jest tak samo francuskie, gdzie nosi nazwę „tarte flambée”, jak i niemieckie, ponieważ to danie przypominające pizzę pochodzi z regionu Alzacji we Francji wokół górnego Renu, …
Sauerkraut Historia i Pochodzenie
Sauerkraut Historia i Pochodzenie Kapusta kiszona. Alzacja miała burzliwą historię, przechodziła z rąk do rąk, by w 1944 roku została wcielona do Francji. Przez lata była pod wpływami dwóch mocarstw, niemieckim i francuskim, co odcisnęło …