RafalCookZupa z jabłek i selera korzeniowego Jamie Olivera Jamie Oliver – mój kulinarny idol Nie ukrywam – Jamie Oliver to mój kulinarny idol. Uwielbiam jego kuchnię za prostotę, domowy smak i ten nieuchwytny luz, z …
Blancmange czekoladowe – średniowieczny deser w nowej odsłonie
Blancmange czekoladowe to średniowieczny deser w nowoczesnej odsłonie. Poznaj jego historię, składniki i przepis krok po kroku. Historia blancmange Blancmange to jedno z najstarszych europejskich dań deserowych, choć jego początki sięgają czasów, gdy wcale nie …
Shepherd’s Pie Historia i Pochodzenie – Mój Przepis na Ten Klasyczny Rodzinny Obiad
Shepherd’s Pie Historia i Pochodzenie – Mój Przepis na Ten Klasyczny Rodzinny Obiad Shepherd’s Pie, Cottage Pie i Cumberland Pie – różnice, podobieństwa i przepisy Shepherd’s Pie, Cottage Pie i Cumberland Pie to klasyczne brytyjskie …
Banoffee Light Historia i Pochodzenie – Lżejsza i Zdrowsza Wersja Klasyki
Banoffee Light Historia i Pochodzenie – Lżejsza i Zdrowsza Wersja Klasyki Jeśli kochasz klasyczny banoffee pie, ale szukasz lżejszej alternatywy, Banoffee Light to idealny wybór. W tej wersji kajmak zastępuje aksamitny krem daktylowo-orzechowy ze śmietanką …
Muffiny Orzechowe
Muffiny Orzechowe… Jeśli szukasz pomysłu mój drogi czytelniku — podglądaczu na szybkie, smaczne i zdrowe śniadanie lub przekąskę na wynos, muffiny są idealnym rozwiązaniem. Są one bogate w białko i błonnik, a jednocześnie są naturalnie …
Cumberland Pie Historia i Pochodzenie
Cumberland Pie, ciasto, które nie jest ciastem, taki oto paradoks. A czemuż tak jest? , ponieważ Brytyjczycy słowo – Pie – czyli – ciasto – używają nie tylko, do wyrobów cukierniczych. Cumberland Pie swoim wyglądem …
Angielskie śniadanie
Angielskie śniadanie, pełne angielskie śniadanie, English breakfast, Full English breakfast, lub po prostu – fry up. Historia tego śniadania znanego na całym świecie sięga XIV / XV wieku i zaczyna się w wiejskich, wielkich, bogatych …
Mus czekoladowy z Porterem Wiśniowym
Mus czekoladowy z moim ulubionym piwem Porterem w dodatku Wiśniowym. Porter skąd pochodzi, kiedy powstał, kto go wynalazł, i jak doszło do tego, że nazywa się właśnie Porter, a nie na przykłada – Entire – …
Gin Martini Espresso
Gin Martini Espresso to kolejna wariacja na temat klasyku Martini Espresso, o którym pisałem w części pierwszej, a konkretnie tutaj. Sam koktajl nie ma może długiej historii, ponieważ powstał w 1983 roku. Tak jak pisał …
Zupa Piwna
Zupa piwna na śniadanie ❓❓❓ Ależ tak, wcześni władcy nowożytni tak właśnie zaczynali dzień i komu to przeszkadzało. Każdy, kto czytał o zupie piwnej, na pewno natkną się na anegdotę o Fryderyku Wilhelmie, który był …
Beer Espresso Martini
Beer Espresso Martini to oczywiście moja wariacja na temat klasycznego Espresso Martini. Zatem jeśli szukasz mój drogi czytelniku orzeźwienia i pobudzenia, coś słodkiego i pysznego w upalne dni. To ten koktajl, jest idealny dla Ciebie. …
Summer Shandy
Summer Shandy, czyli Letnia Shandy, oczywiście nie ma nic lepszego w upalne dni jak koktajl piwny. O niskiej zawartość alkoholu, który jest niesamowicie orzeźwiający, który przede wszystkim fantastycznie nawilży Twój organizm mój drogi czytelniku. Sama …
Pudding migdałowy
Pudding migdałowy z czerstwego chleba Pudding migdałowy z czerstwego chleba z jabłkami. Chciałem w kilku słowach jak zawsze zresztą, krótko i zwięźle opisać historię puddingu, ale jakież było moje zdziwienie, kiedy zacząłem studiować 😉 informacje …
Salmagundi sałatka
Salmagundi Salmagundi… Po zrobieniu kilkudziesięciu Sałatek Świata niewątpliwie sałatka z Anglii – Salmagundi, okazała się być jak do tej pory najlepszą, którą zrobiłem i zjadłem. A czym jest Salmagundi ❓ jest to bardziej pomysł niż …
Ziemniaczane ciasto z Chorizo Faceta w Kuchni
Jeśli miałbym wskazać Faceta, który wywarł na mnie największy wpływ w kwestii gotowania, na pierwszym miejscu jest mój internetowy Guru Jamie Oliver.Uwielbiam jego, styl, luz, często bałagan w kuchni, który idealnie współgra z jedzeniem. Dla …
Bułki z patelni czyli Crumpets
Crumpets to wynalazek anglosaski. Początkowo były to twarde naleśniki zapiekane na patelni. Termin ten ma korzenie celtyckie i pochodzi z XVII wieku i jest powiązany z bretońskim „kranpoez” cienkim, płaskim naleśnikiem lub rodzajem naleśnika „welsh” …
Syllabub z Włoskimi smakami
Syllabub to angielski deser popularny od XVI do XIX wieku. Deser to nic innego jak tłuste mleko bądź śmietanka, którą ubija się z cukrem. Na koniec dodaje się sok z cytryny, lekkie wino, cydr, lub …
Cottage Pie Historia i Pochodzenie Tradycyjnego Dania
Cottage Pie Historia i Pochodzenie Tradycyjnego Dania Czym jest Cottage Pie? Cottage Pie to tradycyjna brytyjska zapiekanka, która od wieków gości na stołach w Wielkiej Brytanii i Irlandii. Składa się z warstwy mielonego mięsa, przykrytego …
Kalafiorowa Tikka Masala
Tikka Masala danie, które jest jednym z najpopularniejszych na wyspach brytyjskich. Pochodzenie nie jest dokładnie znane, jedna z teorii mówi, że powstało w Delhi roku 1947, inna, że w Indiach Brytyjskich. Jednak najczęściej podaje się, …
Karmelowa tarta
Adam Handling jest 31-letnim profesjonalnym brytyjskim szefem kuchni i restauratorem. Jest szefem kuchni i właścicielem Adam Handling Restaurant Group, która obejmuje pięć lokali gastronomicznych w całym Londynie. Adam jest zdobywcą wielu nagród kulinarnych, co przy …