RafalCookZielone tajskie curry z bazylią to potrawa, która od pierwszej łyżki przenosi mnie w gorące i pachnące aromatami ulice Bangkoku. Uwielbiam intensywny smak pasty curry, łagodność mleczka kokosowego i świeżość liści bazylii dodanej tuż przed …
Letni eliksir z blue matchą i truskawkami
Blue matcha i smak lata – mój ulubiony napój Latem szukam czegoś więcej niż zwykłej kawy. Czegoś, co nie tylko orzeźwia, ale i cieszy oko. I tak powstał mój letni eliksir z blue matcha – …
Tajski sernik Nom Yen z syropem Sala – różowa rozkosz
Sernik Nom Yen – egzotyczny deser z sercem Tajlandii Historia i pochodzenie sernika Nom Yen Tajski SERNIK Nom Yen to niecodzienne połączenie znanego europejskiego wypieku z egzotycznym aromatem syropu Sala, inspirowanego tajskim napojem Nom Yen …
Nom Yen – tajski różowy napój z syropem Sala i mlekiem
Nom Yen – słodka tajska historia w kolorze różu Czym jest Nom Yen? Nom Yen to jeden z najpopularniejszych napojów ulicznych w Tajlandii. Nazywany „różowym mlekiem”, jest orzeźwiającym połączeniem syropu Sala (znanego też jako czerwony …
Thai Tea – słodka podróż do serca Tajlandii
Thai Tea – pomarańczowa, słodka herbata z mlekiem i lodem. Przenieś się do Tajlandii dzięki temu domowemu przepisowi z mlekiem skondensowanym i herbatą! Thai Tea – słodka podróż do serca Tajlandii Są napoje, które smakują …
Thaii Tea Chill Historia i Pochodzenie
Thaii Tea Chill Historia i Pochodzenie Thaii Tea Chill to jeden z najpopularniejszych napojów orzeźwiających w Tajlandii, znany zarówno mieszkańcom, jak i turystom. Jej unikalny smak, intensywny kolor oraz kremowa konsystencja sprawiają, że trudno się …
Blue Thaii Chill Historia i Pochodzenie
Blue Thaii Chill Historia i Pochodzenie Tajska Herbata, Historia i Smakowa Podróż Przez Tradycję i Nowoczesność z moją Blue Thaii Chill. Herbata tajska, która obecnie jest ikoną kuchni ulicznej w Tajlandii, ma głęboko zakorzenioną historię. …
Tajska sałatka z zielonej papai Som Tam
Tajska sałatka z zielonej papai Som Tam. Historia, Pochodzenie i Rozmaite Rodzaje Tego Tajskiego Smakołyku: Witajcie, miłośnicy kuchni! Dziś przeniesiemy się do aromatycznej Tajlandii, aby zgłębić historię, pochodzenie i różnorodność jednego z najbardziej charakterystycznych dań …
Tajska sałatka z makaronem ryżowym i krewetkami
Tajska sałatka z makaronem ryżowym. Tajemnicza Historia Yam Woon Sen – Tajskiej Sałatki z Ciekawym Pochodzeniem. Czy kiedykolwiek zastanawiałeś się, skąd pochodzi jedno z najbardziej znanych dań tajskich – sałatka Yam Woon Sen? To fascynujące …
Tajska sałatka z makaronem ryżowym
Tajska sałatka z makaronem ryżowym historia i Pochodzenie. Tajska sałatka z makaronem ryżowym, znana również jako yum woon sen – ยำวุ้นเส้น, jest typowym daniem kuchni tajskiej, które można podawać jako przystawkę lub lekki obiad. Jest …
Chao Kuai – Grass Jelly – Galaretka z Trawy
Chao Kuai krótka opowieść. Chao Kuai — Grass Jelly — Galaretka z Trawy, było pierwotnie daniem chińskim, co oczywiście mnie nie dziwi, gdyż wiele dań tajlandzki swoje pochodzenie oczywiście ma z Chin. Wracamy do Chao …
Kurczak po Azjatycku
Kurczak po Azjatycku, takie małe czyszczenie lodówki i spiżarni…czy szafka pod oknem to spiżarnia ❓ chyba nie, ale fajnie brzmi 😉 Mój drogi czytelniku, zdajesz sobie, zapewne sprawdzę z tego, że kurczak jest najbardziej popularnym …
Kurczak z Orzechami Nerkowca
Kurczak z Orzechami Nerkowca, skąd pochodzi to danie ❓ Oczywiście postaram Ci się mój drogi czytelniku lekko naświetlić to zagadnienie, abyś na przyszłość już wiedział/a. Zacznijmy od tego, że moja wersja tegoż dania jest Tajska, …
Larb
Larb, laab, larp, laap, lahb, lob, lop, i…To oczywiście nie koniec, bo nazw tej sałatki jest o wiele więcej. Tajlandia słynie z ulicznego jedzenie i tak jest oczywiście z tą sałatką, która nie ma jednego …
Tom Yum
Tom Yum, zupa z krewetkami, którą Tajlandia umieściła na liście niematerialnego dziedzictwa UNESCO w roku 2020. Zupa, której przepis jest oczywiście przekazywany z pokolenia na pokolenie, którą można zjeść wszędzie w Tajlandii i nie tylko. …
Tajska zupa z krewetkami
Tajska zupa z krewetkami…prawie oryginalną z dużym naciskiem na prawie 😉. Zupa powstała, ponieważ zostały mi warzywa z Pad Pak Thai. I tak sobie pomyślałem – Rafał wymyśl coś, przecież potrafisz, dasz radę – i …
Pad Pak Thai
Pad Pak Thai to szybkie, proste i oczywiście niezwykle pyszne danie z Tajlandii. Jest to tajska wersja stir fry, na którą bardzo duży wpływ miała kuchnia chińska. Pad Pak Thai tradycyjnie składa się głównie z …
Zupa Kalafiorowa z Curry
Zupa Kalafiorowa z Curry i lekką nutą cytryny. Jest to moja wersja zupy, którą znalazłem kiedyś na grupie kulinarnej na Facebook. Grupę tę miałem przyjemność założyć jakiś czas temu i na nią Cię serdecznie zapraszam …
Phla Kung sałatka
Phla Kung, sałatka z blanszowanych krewetek Phla Kung sałatka z krewetek, które są blanszowane we wrzątku, a następnie zamoczone w lodowatej wodzie. Całość ma bardzo orzeźwiający i lekki smak ze względu na składniki takie jak …
Dynia w Tajskim Curry Faceta w Kuchni
Dynia w Tajskim Curry z fantastycznymi aromatami i przyprawami, takimi jak liście Kaffiru. Liście kaffiru mają charakterystyczny cytrusowy zapach i smak z kwiatowym akcentem. Smak i aromat liści różni się znacznie od tych dostarczanych przez …