Fasolka po Bostońsku Pana Rafała

Dlaczego Boston nazywa się Beantown❓ Oto odpowiedź na to pytanie. Fasola wolno pieczona w melasie była ulubionym daniem Bostonu od czasów kolonialnych, kiedy miasto było zalane melasą ze względu na jej rolę w „trójkątnym handlu”, która produkowała rum. Trzcina cukrowa zebrana przez niewolników w Indiach Zachodnich została wysłana do Bostonu, aby przerobić ją na rum,…

Sandwich Submarine Pana Rafała

Nazwa „kanapka z łodzi podwodnej” powstała w bazie marynarki wojennej Stanów Zjednoczonych w Connecticut. Benedetto Capaldo, właściciel lokalnej restauracji, codziennie otrzymywał kilkaset zamówień na tego typu kanapki każdego dnia od marynarzy w bazie podczas II wojny światowej. Capaldo umieszczał różne rodzaje warzyw, sera i salami na bułce, która wyglądała jak łódź podwodna, ponieważ była długa…

Krakersy Pana Rafała

Czy wiesz, że krakersy zostały wynalezione w Nowej Anglii? Zgadza się, to dzieło Nowego Świata. W 1792 roku John Pearson z Newburyport w stanie Massachusetts przygotował krakersowy produkt chlebowy z samej mąki i wody, którą nazwał „chlebem pilotowym”. Jego wypiek stał się hitem wśród żeglarzy, żołnierze, ze względu na długi okres trwałości, stał się również…

Sałatka Waldorf

Według American Century Cookbook pierwsza sałatka Waldorf została stworzona w Nowym Jorku w 1893 roku przez Oscara Tschirky’ego, maître d’hôtel Waldorf Astoria. Oryginalny przepis składał się wyłącznie z pokrojonych w kostkę czerwonych jabłek, selera i majonezu. Posiekane orzechy włoskie dodano później. Obecnie jest to amerykański klasyk. 👥 – ❌ ⏰ – 15 minut ➕ czas…

Kanapka prosto z Nowego Orleanu Po-Boy

Kanapka z Nowego Orleanu, jak wiele tego typu potrawa ma różne historie swojego powstania. Jedna z nich, która zdaje się najbardziej prawdopodobna, mówi, że dwaj bracia Clovis i Benjamin Martin, byli kierowcy tramwajów, otworzyli restaurację na ST. Claude Avenue w latach dwudziestych XX wieku. W roku 1929 wybuchł strajk tramwajarzy, bracia postanowili wesprzeć strajkujących i…

Snickers Salad 🇺🇸 u R.

Zapraszam Sałatka Snickers, mieszanka batonów Snickers, jabłek Granny Smith, bitej śmietany i budyniu waniliowego. To bardzo popularne danie w środkowo-zachodnich stanach, takich jak Iowa i Minnesota w USA. Pomimo składników podawanych w sałatce Snickers, jest ona traktowana głównie jako sałatka deserowa. Sałatka lub nie, ale to podstawowe danie na Iowan Potluck. Zapraszam na moją wersję…

Muffuletta 🇺🇸 u R.

Zapraszam Muffuletta Rodzaj włoskiego chleba z sezamem, jak i nazwa kanapki z tego właśnie chleba. Kanapka jest bardzo popularna w Nowym Orleanie, gdzie przywieźli ja włoscy emigranci pod koniec XIX wieku. Ponieważ gastronomia Nowego Orleanu jest owocem niesamowitej mieszanki kulturowej, muffulety mogą zawierać różnorodne składniki. Zapraszam na moją wersję kanapki muffuletta. 🇺🇸 🥪 – 2…

Cezar 🇺🇸 🇮🇹 u R.

Zapraszam Dziś znana na całym świecie sałatka Cezar. Powstała prawdopodobnie 1924 roku. Jej twórca był amerykański kucharz włoskiego pochodzenia Caesar Cardin. Według jego córki Rosy, pewnego dnia Caesar miał pustą spiżarnię i musiał wymyśleć coś dla gości do jedzenia, użył tego, co miał i tak powstała sałatka Cezara. Ale jak to często bywa, jest to…

Ruben bez chleba czyli Low Carb 💪u R.

Zapraszam Kanapka Ruben jest nazywaną Najlepszą Kanapką na świecie. Oryginalna wersja składa się z chleba żytniego, wołowiny Pastrami, sera szwajcarskiego, kiszonej kapusty, ogórkami konserwowymi i sosem rosyjskim lub sosem tysiąca wysp. Kanapka jest z jednym z najpopularniejszych produktów żywnościowych w Nowym Jorku. Można ją znaleźć w niemal każdej restauracji w tym mieście, jak i w…

Burger z Halloumi 🇨🇾 🇵🇱 🇺🇸 u R.

Zapraszam Hamburgera wymyślił w 1904 roku Fletcher Davis. Był On garncarzem i prowadził bar w Teksasie. Zaproponował swoim gościom, mielony kotlet na grzance z sałatą, musztardą i majonezem. Od tamtej pory Hamburgery stały się popularne w Stanach Zjednoczonych a później na całym świecie. Hamburger to przykład typowego fastfooda. Ale, wcale nie musi tak być… 🍔…

Sweet Potato Casserole 🇺🇸 u R.

Zapraszam Na podstawie informacji ze stron internetowych Smithsonian i Library of Congress wydaje się, że pierwszy opublikowany przepis wykorzystujący słodkie ziemniaki znalazł się w amerykańskiej książce kucharskiej z 1796 roku. „American Cookery”. Pierwsze wzmianki o słodkich ziemniakach i piankach podano w 1917 r. W książeczce z przepisami opublikowanej przez firmę Angelus Marshmallow. Chcąc sprzedać więcej…

Kentucky Fried Chicken KFC 🇺🇸 u R.

Zapraszam Kentucky 🇺🇸 w USA jest kolejnym przystankiem naszej podróż. KFC, kto nie słyszał o ich kurczakach, przejrzałem setki stron www, kilka książek, filmów, programów i nigdzie nie znalazłem oryginalnej receptury, która jest strzeżona bardziej niż Strefa 51 w Newadzie. 🍗 – 12. ⏰ – 30 minut ➕ 120 minut. 🍗 – 👍 Składniki 12…

Jambalaya 🇺🇸 u R.

Zapraszam Jambalaya 🇺🇸 jest prawdopodobnie jednym z najbardziej charakterystycznych dań w Luizjanie. Luizjana była pod wpływem kilku narodów i kultur, z których wszyscy twierdzą, że są twórcami Jambalaya. Prawda jest taka, że Hiszpanie, Francuzi, Kreowie, Cajunowie, a także Afrykanie, mają swój wkład w to danie. 👥 – 3. ⏰ – 60 minut. 🥩 – 👍…

Przyprawa Kreolska 🇺🇸 u R.

Zapraszam Stany Zjednoczone Ameryki 🇺🇸 stan Luizjana, jest naszym dzisiejszym gospodarzem. Przyprawa Kreolska ma swoje korzenie w kuchni, francuskiej, hiszpańskiej i portugalskiej, którą to właśnie imigranci z tych krajów przywieźli południe USA. 👥 – ❌ ⏰ – 5 minut. 🥩 – ❌ Składniki 5 łyżek słodkiej papryki 3 łyżki soli 2 łyżki cebuli granulowanej 2…

Burger z Harlem Public 🇺🇸 u R.

Zapraszam Dziś bez opisu, składu, przygotowania, pierwszy raz powtórzył, od kiedy jestem, tak zwanym blogerem, choć za takiego się nie uważam i kucharzem, którym też nie jestem, danie. Przepis, jeśli chcesz, znajdziesz pod linkiem poniżej. Peanut Butter Burger

Peanut butter Burger 🇺🇸 poleca Harlem Public i R.

4 Burgery. Łącznie 20-25 minut. Składniki 500 g wołowiny mielonej 5% tłuszczu 8 plastrów bekonu 8 plasterków sera cheddar 8 łyżek brązowego cukru 12 łyżek masła orzechowego 4 bułki na burgery Sól morska Pieprz świeżo zmielony Przygotowanie Burger jest hitem w Nowojorskiej restauracji Harlem Public Jest to moja wersja Rozgrzej nieprzywierającą patelnię Mięso wymieszaj w…

Ruben 🇺🇸 Kanapka z Nowego Jorku u R.

Składniki Chleb żytni 12 kromek Wołowina Pastrami 100 g Kapusta kiszona około 150 g Ogórek kiszone 150 g Ser szwajcarski około 150 g Składniki na dressing rosyjski Majonez 5 łyżek Ketchup 5 łyżek Chrzan tarty 3 łyżki Sos worcestershire 3 łyżki Pieprz 1 łyżka Pieprz cayenne 1 łyżka Przygotowanie Wszystkie składniki na dressing wymieszaj. Dressing…

Hot HOT dog 🇺🇸 u R.

Składniki Parówki grube najlepsze z jak największą zawartością mięsa 6 sztuk Dwie duże bagietki pełno ziarniste Mięso wołowe mielone 5% 400 g Sos worcestershire 3 łyżki Papryka chili 2 lub 3 sztuki Cebula 1 sztuka Czosnek 3 ząbki Przecier pomidorowy 100 g Cukier 2 łyżki Oliwa 2 łyżki Papryka słodka 1 łyżka Oregano 1 łyżka…

Amerykański 🇺🇸 obiad hash brown and chili beans u R.

Składniki: Ziemniaki 1 kg Cebula 2 szt Bekon 250g Puree pomidorowe  ( u mnie gotowe ze butelki ) 500ml Fasola czerwona (u mnie z puszki ) 240g Czosnek 3 ząbki Papryka chili 1 szt Cukier brązowy 1 łyżka Ocet winny 2 łyżki Pieprz, sól Oliwa 6 łyżek Masło 20g Przygotowanie: Sos Rozgrzać patelnie i wlać…