RafalCookKuskus z kurczakiem i rodzynkami – przepis domowy Historia dania Kuskus ma w sobie coś, co trudno opisać jednym zdaniem. W kuchni regionu Maroko to nie dodatek, tylko fundament stołu. Pamiętam pierwszy raz, kiedy jadłem …
Marokański Tagine z Kurczakiem i Daktylami. Słodko-wytrawna klasyka Maroka
Marokański Tagine z Kurczakiem i Daktylami, smak marokańskiego bazaru zamknięty w jednym garnku Kurczak i daktyle? Przyznam, że gdy pierwszy raz zobaczyłem takie połączenie, miałem sporo wątpliwości. W naszej części Europy owoce częściej trafiają do …
Kawa Marokańska
Spiced Moroccan Coffee, kawa z Maroka Historia i pochodzenie Kawa marokańska, jaką dzisiaj prezentuję, ma w sobie echo Maroka, jego suków i aromatów przyprawowych. Kawa Marokańska Pierwszy raz spotkałem ją w małej kawiarni w Marrakeszu, …
Marokańska Sałatka z Marchwi Jazar
Marokańska Sałatka z Marchwi — Historia, Pochodzenie i Przepis na Sałatkę Jazar. Marokańska kuchnia zaskakuje nas bogactwem smaków i aromatów. Jednym z wyjątkowych dań, które zdobyło uznanie na całym świecie, jest sałatka z marchwi znana …
Marokańska Sałatka z Pomarańczą
Marokańska Sałatka z Pomarańczą — Delikatne Połączenie Smaków. Dziś zabieram Cię w podróż kulinarną do Maroka, gdzie poznamy razem historię, pochodzenie i różne rodzaje wyjątkowej sałatki z pomarańczą, znanej jako — Moroccan Orange Salad. To …
Sałatka z buraków i pomarańczy
Sałatka z buraków i pomarańczy to lekka, prosta i niezwykle pyszna sałatka z Maroka. Ta marokańska sałatka z buraków i pomarańczy łączy w sobie słodki smak buraków, ostrość surowej czerwonej cebuli oraz pomarańcze i miętę, …
Taktouka sałatka
Taktouka bliźniaczo podobna sałatka do wczorajszego Zaalouka i konkurencja dla Shakshuki❓ Taktouka to kolejna prosta i niezwykle pyszna sałatka czy też dip z Maroko. Tak jak już pisałem wczoraj, kuchnia marokańska to fantastyczna fuzja smaków …
Zaalouk sałatka
Zaalouk Zaalouk sałatka z Maroko. Przede wszystkim musisz wiedzieć mój czytelniku, że przez wielu ekspertów kuchnia marokańska jest uważana za jedną z najlepszych na świecie i może ustępować jedynie kuchni francuskiej i mojej 😉 Kuchnia …
Kurczak Tadżin Faceta w Kuchni
Kurczak Tadżin to tradycyjne marokańskie danie z kawałków kurczaka duszonych z przyprawami, czosnkiem, cebulą, oliwkami i konserwowanymi cytrynami. Mówiąc Tadżin mamy na myśli potrawę, choć w rzeczywistości to samo naczynie. To dwuczęściowy gliniany garnek używany …
Tagin z pieczonym kuskusem
Tagin, kuskus i res el hanout, trzy składniki, które jednoznacznie mówią, że znajdujemy się w Maroko. Tagin rodzaj glinianego naczynia, od którego pochodzi nazwa potrawy w niej przyrządzanej, wołowiny, jagnięciny, kurczaka, ryby, jak i warzyw, …
Kurczak w oliwkowej tapenadzie, pomarańczy i migdałach
Kurczak jest spożywany na całym świecie, wiesz dlaczego? Jest łatwy w przygotowaniu, tak ja to danie, które swoje początki bierze z kuchni Marokańskiej i całego Morza Śródziemnego. Łączy aromatyczne składniki, takie jak pomarańcza, tymianek, harissa, …
Moroccan chicken and chickpea soup 🇲🇦 u R.
Marokańska zupa z kurczakiem i ciecierzycą. Zupa, która w swoim składzie ma dużo składników, ale jest bardzo prosta w przygotowaniu. Na zimowe wieczory, rozgrzeje każdego. Połączenie ostrego chili ze słodyczą suszonej moreli, cynamonu, kumin, kolendry, …
Tażin 🇲🇦 u R.
4 porcje. Przygotowanie 20 minut. Wolne gotowanie 120 minut. Składniki 450 g wołowiny pokrojonej w kostkę 450 g jagnięciny pokrojonej w kostkę 240 g ciecierzycy z puszki 3 ziemniaki 1 cebula 2 marchewki 100 g …
