Wietnam to kraj o historii sięgającej ponad 3500 lat, ale Phò to stosunkowo nowa potrawa.Phò narodziło się w północnym Wietnamie w połowie lat osiemdziesiątych XIX wieku. Danie było pod silnym wpływem kuchni chińskiej i francuskiej. Makaron ryżowy i przyprawy importowano z Chin, Francuzi spopularyzowali jedzenie czerwonego mięsa. W rzeczywistości uważa się, że „Phò” pochodzi od…
Kategoria: Wietnam / Vietnam
Banh Mi 🇻🇳 u R.
Zapraszam Kanapka, zastanawiałeś/aś się kiedyś skąd się wzięła? Prawdopodobnie protoplastą kanapki, którą znamy, był Rabin Hillel Starszy w I w. p. n. e. Pomiędzy kawałki macy włożył, jagnięcinę, jabłka, mieszankę gorzkich przypraw i orzechy. W ten sposób chciał upamiętnić oswobodzenie Izraelitów z niewoli Egipskiej. Dziś kanapka z Wietnamu. 👥 – 2 ⏰ – 30 minut…
Bò lúc lắc 🇻🇳 u R.
Zapraszam Kuchnia Wietnamska, jak już pisałem wcześniej ze względu na położenie geograficzne, jest bardzo związana z kuchnią Chińską. Jednak nie tylko kuchnia Chińska, ale też i Francuska, jest obecna w kuchni Wietnamskiej. Dzięki kolonizatorom Francuskim w latach 1858 – 1960, Wietnamczycy nauczyli się nie tylko, przyrządzać i spożywać ciasto francuskie, ale także szparagi, pomidory, kawę,…
Gà Kho Gù’ng 🇻🇳 u R.
Zapraszam Imbirowy kurczak. To potrawa pochodzenia azjatyckiego, dziś zjemy wersję Wietnamską 🇻🇳. Kuchnia Wietnamska jest bardzo podobna do kuchni chińskiej, ze względu na wielowiekowe wpływy kultury chińskiej. Jedną z różnic, to używanie przez Wietnamczyków sosu rybnego do potraw zamiast sosu sojowego. Jest to aromatyczne i proste danie, tak jak wskazuje na to nazwa. W języku…