RafalCook
RalfKoreaBurger.
Burger, kolejny zresztą w mojej kolekcji, który sobie wymyśliłem.
TUTAJ znajdziesz oczywiście kilkanaście niezwykłych burgerów z mojej kolekcji RalfBurgerów.
W tym burgerze pełnym azjatyckich smaków znajdziesz mój drogi czytelniku — podglądaczu różne oczywiście smaki, tekstury i kolory, czyli wszystko to co najlepsze.
Na zakończenie mojej przydługiej wypowiedzi i jakże nudnej, zapraszam na RalfKoreaBurgera.
Składniki
Burger
- Mielona wieprzowina 400 gram
- Mielona wołowina 400 gram
- Prażone orzeszki ziemne 200 gram
- Ocet czarny ryżowy 1-2 łyżki
- Sos sojowy 3-5 łyżek
- Wino Shaoxing 1-2 łyżki
- Olej archaidowy 1-2 łyżki
- Olej chili 1-2 łyżeczki
Sos
- Oliwa z oliwek 5-7 łyżek
- Sezam garść
- Czosnek 3-5 ząbki
- Pieprz syczuański 1-2 łyżeczki
- Majonez 5-7 łyżek
- Sos sriracha 1 łyżeczka
- Pasta z fasoli 1-2 łyżeczki
- Soju 1-2 łyżeczki
Dodatki
- Masło 25 gram
- Boczniaki kilka sztuk
- Sałata dowolna
- Kimchi
- Bułka
- Ser Ementaler
Przygotowanie
Burger
- Po pierwsze wymieszaj ze sobą wszystkie składniki, ugniataj przez chwilę, aż całość będzie zwarta i jędrna, uformuj 4 kotlety i włóż do zamrażalnika, oczywiście na czas przygotowania reszty składników.
Sos
- Po pierwsze rozgrzej nieprzywierającą patelnię i rozpuść masło, wrzuć sezam, posiekany czosnek i ugnieciony w moździerzu pieprz syczuański, chwilę całość podsmaż, aż poczujesz fantastyczny zapach.
- Po drugie wymieszaj zawartość patelni z majonezem, sosem sriracha, pastą z fasoli, alkoholem ryżowym Soju.
Dodatki
- Po pierwsze boczniaki po rozrywaj na mniejsze kawałki, wlej oliwę z oliwek na patelnię, wrzuć grzyby i dość mocno je podsmaż, przełóż na talerzyk.
RalfKoreaBurger
- Po pierwsze rozgrzej nieprzywierającą patelnię i wlej odrobinę oliwy z oliwek i usmaż kotlety z dwóch stron na złoty – brązowy kolor, kiedy burgery będą niemalże gotowe, połóż dwa plastry sera na mięso, wyłącz grzanie i przykryj patelnię, z boku możesz mój drogi czytelniku – podglądaczu położyć boczniaki by się oczywiście zagrzały.
- Po drugie rozkrój bułkę – u mnie tym razem kupna – nałóż sałatę, kimchi, boczniaki, burgera i dużo, dużo sosu, zamknij RalfKoreaBurger i pożeraj.
