RafalCookQuesadilla z kurczakiem i salsą paprykową Historia i pochodzenieKiedy myślę o kuchni meksykańskiej, od razu przychodzi mi do głowy quesadilla z kurczakiem – proste, ale niezwykle aromatyczne danie. Sama nazwa wywodzi się od słowa queso, …
Café de Olla Nuevo – kawa z duszą, jakiej nie zapomnisz
Café de Olla Nuevo – kawa z duszą, jakiej nie zapomnisz Kiedy pierwszy raz spróbowałem Café de Olla w samym sercu Meksyku, siedziałem przy ulicznym stoisku, popijając gorący napar z glinianego kubka. Café de Olla …
Mexican Black Coffee i Spice Mexican Mocha
Mexican Black Coffee i Spice Mexican Mocha – Historia, Rodzaje i Fit Przepis Historia i Pochodzenie Jako miłośnik kawy uwielbiam sięgać po inspiracje z różnych zakątków świata. Mexican Black Coffee i Spice Mexican Mocha to …
Napój Bogów Historia i Pochodzenie
Napój Bogów Historia i Pochodzenie Czekolada to nie tylko ulubiony przysmak, ale także napój, który od tysiącleci fascynuje ludzi swoją głębią smaku i właściwościami. Historia czekolady sięga czasów starożytnych Majów, którzy jako pierwsi zaczęli wykorzystywać …
Tacos Historia i Pochodzenie Meksykańska uczta
Tacos Historia i Pochodzenie Meksykańska uczta Tacos – smakołyk, który podbił świat Tacos to jedno z najsłynniejszych dań kuchni meksykańskiej, które zdobyło serca smakoszy na całym świecie. Jednak zanim stało się globalnym fenomenem, tacos przebyło …
Meksykańskie Chili Con Carne Historia i Pochodzenie
Meksykańskie Chili Con Carne Historia i Pochodzenie Historia i Pochodzenie Chili con Carne Chili con carne, znane również po prostu jako chili, to aromatyczne i sycące danie, które jest symbolem kuchni meksykańsko-amerykańskiej. Nazwa „chili con …
Meksykańskie Fajitas Historia i Pochodzenie
Meksykańskie Fajitas Historia i Pochodzenie Fajitas to jedno z najbardziej rozpoznawalnych i uwielbianych dań kuchni meksykańskiej na całym świecie. Jego historia i pochodzenie są ściśle związane z tradycją kulinarną Meksyku, a różnorodność rodzajów tego dania sprawia, że każdy …
Persimon Margarita
Persimon Margarita: Egzotyczny Twist Klasycznego Koktajlu Margarita, z jej kuszącym połączeniem tequili, likieru pomarańczowego i soku z limonki, jest niezaprzeczalnie jednym z najbardziej kultowych drinków na świecie. W tym wpisie odkryjemy historię tego orzeźwiającego napoju, …
Ensalada Mexicana – Meksykańska Sałatka
Ensalada Mexicana – Barwne Smaki Meksyku z Nutką Świeżości. Meksykańska kuchnia jest pełna smaków, które kuszą podniebienia na całym świecie. Jednym z najpopularniejszych dań, które wciela w życie kolor, smak i aromat Meksyku, jest Ensalada …
Mulitas
Mulitas. Mulitas to meksykańskie, uliczne jedzenie, w skład którego mój drogi czytelniku — podglądaczu wchodzą, Tortille, najlepiej kukurydziane, mięso, ser, guacamole, salsy, sałaty, warzywa. Oczywiście jak to bywa z ulicznym jedzeniem, każde w zależności od …
Burrito
Burrito, mój drogi czytelniku ma niezwykłą historię, która to zaczyna się tysiące lat wstecz… Początek niemalże jak w Gwiezdnych Wojnach. Istotnie historia burrito sięga 10 000 lat p.n.e., kiedy to powszechne było, zawijanie żywności w …
Czarna Fasola Chipotle
Czarna Fasola Chipotle, kolejne oczywiście danie bez mięsa, inspirowane Meksykiem i Chipotle. Cape Herb & Spice przesłało mi do przetestowania kilka swoich produktów w tym przyprawę Chipotle. Która jak zapewne wiesz mój drogi czytelniku, to… …
Chamoyada
Chamoyada lub Mangonada, lub Chamango, lub po prostu Raspado. Zacznijmy od tego, czym jest…Raspado, lub Raspas, lub Piraguas, lub Raspados. Tak, tak to różne nazwy, tego samego, czegoś, a czego, to w skrócie postaram się …
Zupa Azteca
Zupa Azteca to pyszna, tradycyjna meksykańska zupa z Tortillą, awokado i serem. Oczywiście dobrze by było mieć ser meksykański 😉 Tortilla w Meksyku to tak jak bagietka francuska. Szybko traci swoją świeżość i aby jak …
Hellish Heaven
Hellish Heaven czyli Piekielne Niebo… Hellish Heaven, czyli Piekielne Niebo, kolejny drink w mojej kolekcji alkoholi. A czemu taka nazwa? Bo tak mi jakoś pasowało do tego wspaniałego drineczka. Wygląda bardzo niewinnie, ale kryje wielką …
Chamoy Sos
Chamoy Sos Chamoy Sos to fantastyczny dodatek do…wszystkiego ☺️ Meksykański sos, który ma ciekawą historię, o której możesz przeczytać tutaj. Dzięki założeniu grupy kulinarnej na Facebook : „Facet w kuchni – gotowanie pod wpływem” Poznałem …
Jajka po Meksykańsku
Jajka po Meksykańsku według Gordona Ramsaya Jajka po meksykańsku według Gordona Ramsaya jednego z najsłynniejszych szefów kuchni na świecie i gwiazdy telewizyjnej. Pan Gordon ma jakby dwa sposoby gotowania. W swoich restauracjach serwuje wymyślne i …
Gazpacho Meksykańskie
Gazpacho Meksykańskie Gazpacho Meksykańskie, hmm pewnie myślisz mój czytelniku jak to meksykańskie ❓ Przecież Gazpacho to Hiszpania a przede wszystkim Andaluzja, gdzie jest bardzo popularne. I jest w tym bardzo dużo racji, ale nie do …
Salpicón de Res sałatka
Salpicón de Res sałatka z Meksyku i Gwatemalii Salpicon de Res to prosta i orzeźwiająca sałatka z rozszarpanej wołowiny 😉 Jest bardzo popularna w Meksyku i Gwatemali, ale także innych krajach Ameryki Łacińskiej. Sama nazwa, …
Pico de Gallo sałatka plus Fajita Stek, Tortilla i Michelada
Pico de Gallo to przede wszystkim prosta sałatka z Meksyku, dzięki której powstał ten fantastyczny obiad Pico de Gallo to niezwykle prosta sałatka z Meksyku, którą znalazłem przy okazji szukania innej sałatki z pomidorów Srpska. …