👥 – X.
⏰ – 15 minut.
🥩 – ❌
Składniki
- Orzechy laskowe lub migdały
- Kardamon
- Ziarna kopru włoskiego
- Kumin rzymski
- Sezam
- Suszony tymianek
- Sól morska, himalajska, z kopalni
- Pieprz świeżo zmielony
- Oliwa z oliwek
- Chleb, bułka
Przygotowanie
- Aromatyczna przyprawa pochodząca z Egiptu.
- Orzechy lub migdały, posiekaj lekko nożem i upraż na patelni, następnie przełóż je na talerzyk.
- Kardamon rozetnij, bardzo ostrożnie i wydłub nasiona.
- Wsyp na gorącą patelnię sezam, ziarna kardamonu, kumin, koper i podsmaż.
- Następnie wszystkie składnik dodaj do moździerza i ugnieć, ale nie za drobno.
- Podawaj z chlebem i oliwą lub wykorzystaj do innych potraw, o czym wkrótce.
- Smacznego życzę Ja.
[…] Dukkah […]