Muffiny ryżowe

Jak zrobić Muffiny z Madagaskaru czyli Ramanonaka

Jak zrobić muffiny ryżowe Ramanonaka? 

Oczywiście dowiesz się, czytając poniższy przepis. 

Historia muffin Ramanonaka, sięga czasu Króla Ralambo, który rządził Madagaskarem w latach 1575 do 1612 i według przekazów ustnych to On był pomysłodawcą tych muffin. 

Muffiny ryżowe to typowe danie z Madagaskaru, najczęściej spożywane na śniadania i najlepiej smakuje na ciepło z Herbatą Waniliową, kawą lub mlekiem. 

Muffiny Ramanonaka można niewątpliwie znaleźć w całym Madagaskarze. 

Na zakończenie mojej przydługiej wypowiedzi życzę Ci smacznego

• 🍪 – 24
• ⏰ – 30 minut ➕ czas dla ciasta
• 🇲🇬 – Madagaskar

Istotnie potrzebujesz kilku składników by zrobić Ramanonaka

• 200 g mąki ryżowej
• 60 g mąki semoliny
• 40 g mąki zwykłej
• 2 łyżeczki suszonych drożdży
• Szczypta soli
• 1-2 szklanki letniej wody
• Olej rośliny

Przede wszystkim zacznij od zrobienia ciasta na muffiny

• Wmieszaj suche składniki. 
• Podczas dolewania wody, mieszaj cały czas ciasto, aż powstanie gładka lejącą się pasta i odstaw ją w ciepłe miejsce na ok. 30-45 minut. 
• Jeśli posiadasz patelnię do muffin, której możesz użyć na palniku, użyj jej oczywiście. 
• Wlej odrobinę oleju, nalej do połowy ciasta i smaż muffiny z dwóch stron na złoto – brązowy kolor. 
• Ja takiej nie posiadam, więc musiałem użyć podstępu. 
• Rozgrzej piekarnik do 180 stopni. 
• Foremkę silikonową do muffin, spryskaj olejem, nalej do otworów na muffiny go połowy ciasto. 
• Wstaw foremkę do piekarnika na ok. 10-12 minut, by nadać im kształt. 
• Teraz ostrożnie wyjmij foremkę, łyżka wyciągnij Ramanonaka. 
• Rozgrzej nieprzywierającą patelnię i wlej dwie, trzy łyżki oliwy i teraz podsmaż z dwóch stron na złoto – brązowy kolor muffiny. 

Jeśli spodobał Ci się mój przepis, będzie mi niewątpliwie bardzo miło, jeśli zostawisz swój komentarz pod tym daniem. Dziękuję.

Oczywiście to nie jedyne danie z Madagaskaru, które znajdziesz na mojej stronie.

W związku z tym, że założyłem grupę kulinarną na Facebook, gdzie amatorzy i zawodowcy dzielą się swoimi przepisami, chciałbym Cię tam zaprosić.