Sangria — Hiszpańska historia zamknięta w butelce
Sangria, orzeźwiający napój pochodzący z Hiszpanii, ma bogatą historię, która sięga wieków wstecz.
Choć nie ma pewności co do jej dokładnego pochodzenia, wywodzi się prawdopodobnie od mieszanki WINA i wody, która była popularna już w starożytnym Rzymie.
W Hiszpanii jednak stała się ona bardziej znana i rozpowszechniona.
Sangria
Nazwa — sangria- pochodzi od hiszpańskiego słowa — sangre-, co oznacza — krew-, nawiązując do czerwonego koloru tego napoju.
Pierwsze pisemne świadectwo dotyczące tego – napoju – można znaleźć w książce kucharskiej — Prakticón — autorstwa Ruperta de Nola z 1470 roku.
Od tego czasu sangria ewoluowała, przyjmując różne formy i smaki, stając się ikonicznym napojem hiszpańskim.
Składniki podstawowe:
Tradycyjna składa się z kilku kluczowych składników.
Są to:
– Czerwone wino, często hiszpańskie wina, takie jak Rioja.
– Świeże owoce, takie jak pomarańcze, cytryny, jabłka, brzoskwinie i winogrona.
– Cukier lub słodki syrop.
– Często także dodatki alkoholowe, takie jak brandy lub rum.
Rodzaje:
Sangria jest elastycznym napojem, który można dostosować do własnych upodobań.
Istnieje wiele różnych rodzajów, w tym:
1. Biała:
- Przygotowywana na bazie białego wina, z dodatkiem owoców takich jak winogrona, zielone jabłka i kiwi.
2. Różowa:
- Wykorzystuje różowe wino i dodaje truskawki, maliny lub arbuz dla subtelnego smaku.
3. Cytrynowa:
- Oparta na czerwonym winie z dodatkiem cytryn, limonek i miodu, co nadaje jej charakterystyczny smak cytrusowy.
4. Z cynamonem:
- Wzbogacona cynamonem, co nadaje jej aromatyczny posmak.
5. Z białą czekoladą:
- Korzysta z białego wina i białej czekolady, co czyni ją deserowym przysmakiem.
Niezależnie od wybranego rodzaju, sangria pozostaje symbolem hiszpańskiej kultury i jest doskonałym napojem na ciepły dzień lub przyjęcie.
Jej różnorodność smaków i elastyczność w przyrządzaniu sprawiają, że jest uwielbiana zarówno w Hiszpanii, jak i na całym świecie.
Gotowanie i degustacja różnych rodzajów sangrii to prawdziwa przyjemność i okazja do odkrycia tej ikonicznej hiszpańskiej mieszanki smaków.
Na koniec nie pozostaje mi nic innego, jak tylko powiedzieć zdrówko 🙂
A może Salud 🙂
