RafalCook
Barraquito: Tajemnica Hiszpańskiej Kawy
Hiszpańska kawa Barraquito to prawdziwa rozkosz dla podniebienia. Zapraszam Cię na podróż przez historię, pochodzenie i różnorodność tego wyjątkowego napoju.
Historia i Pochodzenie:
W końcu mogłem spróbować oryginału 🙂
Historia Barraquito ma swoje korzenie na Teneryfie – jednej z Wysp Kanaryjskich. Nazwa tego klasycznego napoju pochodzi od hiszpańskiego — barraquillo, co oznacza małą budkę.
Tradycyjnie serwowano go właśnie w tego rodzaju lokalnych kawiarniach. Barraquito jest znany z charakterystycznego warstwowego wyglądu i wyjątkowego smaku.
Składniki i Sposób Podawania:
Moja wersja Barraquito 🙂
Tradycyjny Barraquito to prawdziwa uczta dla zmysłów.
Zaczyna się od słodkiej, skoncentrowanej mlecznej kawy na dnie szklanki.
Następnie dodaje się mleko skondensowane, likier 43, gałkę muszkatołową oraz skórkę cytrynową.
Całość jest delikatnie mieszana, tworząc unikalne połączenie smaków.
Na koniec Barraquito dekorowany jest pianką ze świeżo ubitej śmietany i polewany miodem.
Różnorodność Barraquito:
A może tak, Panna Cotta Barraquito ?
Mimo że tradycyjny Barraquito ma swoje stałe składniki, istnieją różne warianty tego napoju.
Niektórzy dodają do niego cynamon, inni eksperymentują z rodzajem likieru czy ilością mleka skondensowanego.
Każdy region i każdy barista ma swoje własne, unikalne podejście do przyrządzania Barraquito.
Na gorące dni, wiele kawiarni oferuje mrożone wersje Barraquito, co jest idealne na ochłodę.
Dzięki dodatkowi lodu tradycyjny napój zamienia się w orzeźwiający zimny napój kawowy.
Podsumowanie:
Barraquito to małe arcydzieło hiszpańskiej kuchni i kultury kawowej.
To więcej niż zwykła kawa – to prawdziwe doświadczenie smakowe, które łączy w sobie tradycję, smak i tajemnicę.
Dla miłośników kawy, podróż przez różnorodność i historię Barraquito to niezapomniana przygoda smakowa.
Spróbuj tego wyjątkowego napoju i poczuj kawałek hiszpańskiej kultury na swoim podniebieniu.
Frozen Barraquito Frappé
A teraz… czas na moje własne odkrycie — Frozen Barraquito Frappé!
Na zdjęciach mój autorski pomysł, niedostępny nigdzie na Teneryfie… ale to wkrótce, się zmieni 🙂
Składniki:
– Mleko skondensowane
– Lód
– Likier 43
– Frappé
– Mleko
Przygotowanie:
1. Nalej do szklanki mleko skondensowane, ilość według preferencji.
2. Dodaj dużo pokruszonego lodu.
3. Wlej Likier 43 w ilości, którą lubisz.
4. W międzyczasie przygotuj Frappé, mieszając intensywnie 3-5 łyżek kawy rozpuszczalnej z 5-7 łyżkami wody, aż powstanie fantastyczna pianka. Wlej ją ostrożnie na likier.
5. Teraz delikatnie uzupełnij całość mlekiem, żeby pianka z Frappé uniosła się cudownie.
6. Przed wypiciem, wymieszaj wszystko razem.
7. Zdrówko!
Zapraszam wkrótce na Frozen Barraquito na Teneryfę do….
