RafalCook
Tajska sałatka z makaronem ryżowym historia i Pochodzenie.
Tajska sałatka z makaronem ryżowym, znana również jako yum woon sen – ยำวุ้นเส้น, jest typowym daniem kuchni tajskiej, które można podawać jako przystawkę lub lekki obiad.
Jest to lekka i orzeźwiająca sałatka, która zawiera warzywa, orzechy, zioła i sos na bazie limonki, sosu rybnego i cukru palmowego.
Tajska sałatka z makaronem ryżowym
Makaron ryżowy, czyli cienkie nitki zrobione z mąki ryżowej i wody, jest jednym z najważniejszych składników kuchni chińskiej, a także tajskiej.
Makaron ten składa się jedynie z mąki ryżowej oraz wody.
Korzenie makaronu wywodzą się z Chin – właśnie stamtąd produkt spożywczy rozprzestrzenił się na całą Azję.
Chińczycy jedzą makaron ryżowy od dwóch tysięcy lat, uważając go za zdrowy i pełnowartościowy produkt.
Słynny makaron wymyślono w czasach panowania chińskiej dynastii Qing.
Sałatka z makaronem ryżowym jest popularna nie tylko w Tajlandii, ale także w innych krajach Azji Południowo-Wschodniej, takich jak Wietnam, Kambodża, Laos czy Malezja.
Każdy kraj ma swoją własną wersję sałatki, dodając różne składniki i przyprawy.
Tajska sałatka z makaronem ryżowym
Na przykład, w Wietnamie sałatka z makaronem ryżowym nazywa się bun cha i zawiera wieprzowinę, sos hoisin, sos rybny, ocet ryżowy, cukier, czosnek, chili i świeże zioła.
Rodzaje tajskiej sałatki z makaronem ryżowym
Tajska sałatka z makaronem ryżowym może mieć wiele różnych wariantów, w zależności od regionu i składników.
Oto kilka przykładów:
Yum woon sen kung – ยำวุ้นเส้นกุ้ง – sałatka z makaronem ryżowym i krewetkami. Jest to jedna z najbardziej znanych i lubianych wersji sałatki, która zawiera gotowane lub smażone krewetki, pomidory, cebulę, kolendrę, miętę, orzeszki ziemne i sos z limonki, sosu rybnego, cukru palmowego i chili.
Yum woon sen moo – ยำวุ้นเส้นหมู – sałatka z makaronem ryżowym i wieprzowiną. Jest to podobna sałatka jak poprzednia, ale zamiast krewetek dodaje się gotowaną lub smażoną wieprzowinę, która nadaje sałatce bardziej mięsnego smaku.
Yum woon sen pla – ยำวุ้นเส้นปล – sałatka z makaronem ryżowym i rybą. Jest to sałatka, która zawiera gotowaną lub smażoną rybę, taką jak tilapia, makrela czy dorsz, a także warzywa, zioła, orzechy i sos. Można też dodać kawałki ananasa lub mango dla kontrastu słodko-kwaśnego.
Yum woon sen talay – ยำวุ้นเส้นทะเล – sałatka z makaronem ryżowym i owocami morza. Jest to sałatka, która łączy różne rodzaje owoców morza, takie jak krewetki, małże, kalmary, ośmiornice czy kraby, z warzywami, ziołami, orzechami i sosem. Jest to bardzo bogata i aromatyczna sałatka, idealna dla miłośników owoców morza.
Mój pomysł na tę sałatkę 🙂
Składniki:
– Makaron ryżowy
– Marchewka
– Łosoś wędzony
– Ogórek zielony
– Pomidory
– Kiełki
– Orzeszki ziemne
Dresing
– Sos sojowy
– Sos rybny
– Sok z limonki
– Płatki chili
– Cukier
Przygotowanie:
1. Makaron ugotuj według instrukcji na opakowaniu.
2. Orzeszki ziemne podpraż na suchej patelni.
3. Warzywa pokrój na pasji, kostkę, jak tylko lubisz.
4. Łososia posiekaj również na mniejsze kawałki.
5. Składniki na dresing wymieszaj ze sobą.
6. Na koniec połącz wszystkie części sałatki w całość.
7. Nałóż i pożeraj.
8. Smacznego!
Podsumowanie:
Tajska sałatka z makaronem ryżowym jest pysznym i zdrowym daniem, które można łatwo przygotować w domu.
Jest to świetny sposób na wykorzystanie makaronu ryżowego, który jest podstawowym składnikiem kuchni azjatyckiej.
Sałatka ta ma wiele różnych wersji, w zależności od regionu i dostępnych składników.
Można ją podawać na zimno lub na ciepło, jako przystawkę lub danie główne.
Jeśli lubisz orientalne smaki i lekkie sałatki, to koniecznie spróbuj tajskiej sałatki z makaronem ryżowym.
