Możesz nie mieć nic… Ale jeśli masz pasje… to tak jak byś miał wszystko…

Obiad /Dinner

Pasta alla carbonara ze szparagami u szefa R.

Zamieść komentarz we wpisie Pasta alla carbonara ze szparagami u szefa R.

Składniki

  • Makaron spaghetti 250 g
  • Bekon 250 g
  • Szparagi 1 wiązka
  • Jajko 3 sztuki
  • Parmezan 100 g
  • Pieprz dość dużo
  • Sok z połowy cytryny

Przygotowanie

  • Makaron gotujemy w osolonej wodzie na al dante
  • Bekon podpiekamy na rozgrzanej patelni
  • Szparagi, odłamujemy końcówki i kroimy na około 1 cm kawałki
  • Kiedy bekon będzie już dość dobrze przypieczone, wrzucamy szparagi i dość dużo czarnego pieprzu, chwilę pieczemy razem, często mieszając
  • Następnie prosto z garnka przekładamy na patelnię makaron i wlewamy troszkę wody z gotowania makaronu
  • W międzyczasie mieszamy jajka z parmezanem
  • Kiedy trochę wody odparują z patelni, zdjąć z palnika makaron i chwilkę odczekać by lekko przestygł
  • Następnie wlać jajka do makaronu i zamieszać, jajka powinny się lekko ściąć co spowoduje powstanie sosu
  • Nakładamy na talerz, posypujemy jeszcze parmezanem i skrapiamy wszystko sokiem z cytryny
  • I znów cieszmy się z dania z Włoskiej kuchni w naszym domu
  • Buon appetito

Czas przygotowania około 20-25 minut. Porcja dla 2-3 osób.

Wartość odżywcze całości

  • Białko 144 g
  • Węglowodany 187 g
  • Tłuszcze 116 g
  • Kalorie 2378 kcal

RafalCook

Czy kiedykolwiek zastanawiałeś się, jak powstała Twoja ulubiona potrawa❓ Czy wiesz, skąd pochodzi sushi, pierogi, czy spaghetti❓ Każda potrawa ma swoją historię, która sięga czasów sprzed wieków. Na moim kanale na YouTube i Blogu staram się odkrywać tajemnice ulubionych dań z różnych krajów.

Pierogi - jedno z najpopularniejszych dań kuchni polskiej - mają swoje korzenie w Azji Środkowej. Początkowo były to małe kawałki ciasta, wypełnione mięsem lub warzywami, gotowane w wodzie. Z czasem pierogi zyskały na popularności w Europie Wschodniej, a dziś są uwielbiane na całym świecie.

Sushi - popularne danie kuchni japońskiej, powstało w VII wieku, kiedy to ryby były przechowywane w beczkach z ryżem, aby zachować ich świeżość. Z czasem ryż stał się stałym składnikiem sushi, a danie zyskało na popularności nie tylko w Japonii, ale na całym świecie.

Spaghetti - danie kuchni włoskiej, ma swoje korzenie w Chinach. W wiekach przed naszą erą Chińczycy jedli makaron z mąki pszennej, który był wytwarzany w specjalnych formach. W XIII wieku Marco Polo sprowadził makaron do Włoch, gdzie stał się popularnym daniem.

I wiele, wiele innych, które znajdziesz na stronie

Tak wiele potraw ma swoją historię, a odkrywanie jej może być fascynującym doświadczeniem. Warto poznać tło kulinarnych tradycji, które ukształtowały nasze ulubione dania.

A Ty mój drogi czytelniku - podglądaczu jakie potrawy uwielbiasz ❓Czy znasz ich historię❓ Podziel się swoimi ulubionymi daniami i ich historią w komentarzach.

Zapraszam.

Możesz również polubić…

Skomentuj

[instagram-feed]