Pomarańczowa Pollenta od R.

Składniki

• Pollenta około 250 g
• Sok z czterech pomarańczy
• Miód około 200 g
• Płatki migdałowe 150 g
• Masło orzechowe około 50 g
• Skórka z pomarańczy
• Skórka z limonki
• Skórka z cytryny
• Chipsy z kokosa
• Ekstrakt wanilii kilka kropel
• Sól odrobina

Przygotowanie

• Płatki migdałowe, podpiekamy na patelni
• Masło orzechowe i trzy łyżki miodu podgrzewamy w mikrofali, około 30 s
• Płatki i masło mieszamy, następnie rozprowadzamy równomiernie w tortownicy, lub inny naczyniu do ciasta
• Ścieramy skórkę z dwóch pomarańczy, odkładamy na talerzyk
• Ścieramy skórkę z cytryny, limonki i dwóch pozostałych pomarańczy i odkładamy
• Gotujemy około 1 litra wody i do wrzątku wsypujemy powoli Pollentę, ciągle mieszając, musimy uważać, bo bardzo strzela i bulgocze podczas gotowania, gotujemy około 5 minut
• Następnie, dodajemy odrobinę soli, ekstrakt, sok z pomarańczy, skórkę z dwóch pomarańczy i miód, wedle uznania, gotujemy, aż odparują płyny i Pollenta będzie miękka
• Przekładamy ją do naszej formy, posypujemy chipsami z kokosa i skórkami z cytrusów
• Czekamy aż ostygnie i zjadamy
• Smacznego

Czas przygotowania około 10-15 minut plus gotowanie i chłodzenie.

Wartość odżywcze całości

• Białko 67 g
• Węglowodany 367 g
• Tłuszcze 124 g
• Kalorie 2986 kcal

Należy pamiętać, że to deser.

Pollenta about 250 g
Juice from four oranges
Honey about 200 g
Almond flakes 150 g
Peanut butter about 50 g
Orange peel
Lime skin
Lemon skin
Coconut chips
Vanilla extract a few drops
A little bit of salt
Preparation
Almond flakes, bake in a pan
Peanut butter and three tablespoons of honey are heated in the microwave, about 30 seconds
Flakes and butter mix, then spread evenly in a springform pan, or other dough container
We rub the skin of two oranges, put them on the plate
We rub the lemon, lime and two other peel skins and set aside
We boil about 1 liter of water and pour boiling water slowly into Pollenta, stirring constantly, we have to be careful, because it shoots and gurgles very well during cooking, boil about 5 minutes
Then, add a little salt, extract, orange juice, two orange peel and honey, as desired, cook until the liquids evaporate and Pollenta will be soft
We translate it to our form, sprinkle with coconut chips and citrus peels
We wait until it cools down and we eat
Bon Appetit