? – X.
⏰ – 60 minut.
? – ❌
Składniki
- 2,5 szklanki mąki
- 1,5 szklanki brązowego cukru
- 3 jajka
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 0,5 łyżeczki soli
- 150 g obranym migdałów
- Skórka i sok z cytryny
Przygotowanie
- Połowę migdałów posiekaj drobno nożem.
- Wszystkie składnika włóż do miski i dobrze je wymieszaj, a następnie ugnieć.
- Ciasto powinno być dość twarde.
- Na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia, przełóż ciasto i uformuj wałek grubości ok. 3 cm.
- Rozgrzej piekarnik do 180 stopni i piecz ciasto ok. 30 minut.
- Następnie ostrożnie je wyciągnij i potnij biscotti nożem na ok. 1.5 kawałki i połóż je na płasko.
- Zmniejsz temperaturę do 160 stopni i piecz ponownie ok. 10 minut, po tym czasie obróć ciastka i piecz kolejne 10 minut.
- Przełoż na deskę i poczekaj, aż przestygną lub zajadaj gorące, uważając na język.
- Podawaj z kawą, mlekiem, herbatą, whisky, koniakiem, brandy, wódką, winem, piwem.
- Smacznego i na zdrowie życzę Ja.
[…] Prato, od razu pokochali te podwójnie wypiekane ciasteczka i nazwali je Biscotti Mattonelli, na część […]