Biscotti di Prato u R.

👥 – X.

⏰ – 60 minut.

🥓 – ❌

R. poleca również Paksimadi

Składniki

  • 2,5 szklanki mąki
  • 1,5 szklanki brązowego cukru
  • 3 jajka
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 0,5 łyżeczki soli
  • 150 g obranym migdałów
  • Skórka i sok z cytryny

Przygotowanie

  • Połowę migdałów posiekaj drobno nożem.
  • Wszystkie składnika włóż do miski i dobrze je wymieszaj, a następnie ugnieć.
  • Ciasto powinno być dość twarde.
  • Na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia, przełóż ciasto i uformuj wałek grubości ok. 3 cm.
  • Rozgrzej piekarnik do 180 stopni i piecz ciasto ok. 30 minut.
  • Następnie ostrożnie je wyciągnij i potnij biscotti nożem na ok. 1.5 kawałki i połóż je na płasko.
  • Zmniejsz temperaturę do 160 stopni i piecz ponownie ok. 10 minut, po tym czasie obróć ciastka i piecz kolejne 10 minut.
  • Przełoż na deskę i poczekaj, aż przestygną lub zajadaj gorące, uważając na język.
  • Podawaj z kawą, mlekiem, herbatą, whisky, koniakiem, brandy, wódką, winem, piwem.
  • Smacznego i na zdrowie życzę Ja.

Jeden komentarz

Skomentuj

%d bloggers like this: