Biscotti di Prato u R.

? – X.

⏰ – 60 minut.

? – ❌

R. poleca również Paksimadi

Składniki

• 2,5 szklanki mąki
• 1,5 szklanki brązowego cukru
• 3 jajka
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 0,5 łyżeczki soli
• 150 g obranym migdałów
• Skórka i sok z cytryny

Przygotowanie

• Połowę migdałów posiekaj drobno nożem.
• Wszystkie składnika włóż do miski i dobrze je wymieszaj, a następnie ugnieć.
• Ciasto powinno być dość twarde.
• Na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia, przełóż ciasto i uformuj wałek grubości ok. 3 cm.
• Rozgrzej piekarnik do 180 stopni i piecz ciasto ok. 30 minut.
• Następnie ostrożnie je wyciągnij i potnij biscotti nożem na ok. 1.5 kawałki i połóż je na płasko.
• Zmniejsz temperaturę do 160 stopni i piecz ponownie ok. 10 minut, po tym czasie obróć ciastka i piecz kolejne 10 minut.
• Przełoż na deskę i poczekaj, aż przestygną lub zajadaj gorące, uważając na język.
• Podawaj z kawą, mlekiem, herbatą, whisky, koniakiem, brandy, wódką, winem, piwem.
• Smacznego i na zdrowie życzę Ja.