Deser z Tapioki Sako

Deser z Tapioki Sako

Deser z Tapioki Sako, oczywiście z Omanu

Sako z Omanu

Deser z Tapioki Sako tradycyjny słodki przysmak z Omanu.

Bez wątpienia kolor tego deseru może wyglądać dość dziwnie, ale za to smak, właśnie z karmelizowanego cukru, szafranu, wody różanej i kulek Tapioki, jest powalający.

Tapioka cukier pistacje szafran

Mógłbym oczywiście pisać godzinami na temat deseru z Tapioki zwanym Sako, ale troszkę mi się dziś nie chce 😉

Sako deser z Tapioki

Dlatego zapraszam po przepis poniżej i życzę Ci smacznego. 

  • 👥 – 2-3-4
  • ⏰ – 30-40 minut ➕ czas dla Tapioki
  • 🇴🇲 – Oman

Przede wszystkim potrzebujemy następujących składników

  • 1 szklanka tapioka
  • Kilka nitek szafranu
  • 1-2 szklanki woda
  • 2 szklanki cukru
  • 50 g masła
  • 2 łyżki wody różanej
  • 1 łyżka kardamonu mielonego
  • 2 łyżki cynamonu
  • 1/2 łyżeczki mielonego imbiru
  • 1 szklanka wody
  • Prażone pistacje

W związku z tym że mamy już składniki, przechodzi do pracy nad deserm z Tapioki Sako

  • Po pierwsze wsypy tapiokę do rondla, dodaj szafran i wlej dwie szklanki wody, pozostaw na ok, 60 minut. 
  • W międzyczasie rozgrzej rondel z grubym dnem i wsypy cukier, pamiętaj, by nie mieszać cukru, tylko poruszaj całym rondlem, cukier musi się z karmelizować. 
  • Po drugie kiedy cukier już będzie ładnie pachniał i będzie płynny, dodaj masło, poczekaj, jak się rozpuści, dodaj tapiokę wraz z wodą i resztę przypraw, teraz wymieszaj i grzej, aż cukier się cały rozpuści, tapioka będzie miękka, w razie potrzeby dolej wody, Sako ma być dość gęste, ale jeszcze płynne. 
  • Na koniec nałóż deser z Tapioki Sako do miseczki i posyp prażonymi pistacjami.

Podczas gdy ja szykuję kolejny przepis. Ty jeśli spodobała Ci się ten, zostaw swój komentarz pod postem, będzie mi bardzo miło. Dziękuję.

Deser z Tapioki Sako

Jeśli szukasz inspiracji w Kuchni, to zapraszam na grupę kulinarną na Facebook „Facet w kuchni – gotowanie pod wpływem”. Bez wątpienia najlepsza grupa kulinarna, wspaniali ludzie, piękne potrawy nie tylko z Polski, ale z całego świata, świetne zdjęcie profesjonalistów, ale także amatorów, konkursy z nagrodami od Diego Totti czy Domu Oliwnego. Zapraszam Cię w to jedyne w swoim rodzaju miejsce na FB.

Deser z Tapioki Sako i pistacje

Oczywiście to nie jedyne danie z Omanu, które znajdziesz na mojej stronie.

4 komentarze

Skomentuj