Pistacjowy Sernik

Pistachio cheesecake

Pistacjowy Sernik

Sernik z Pistacjami

Pistacjowy Sernik, czyli kolejna moja zachcianka 😉, którą zaczęli Grecy z wyspy Samos.

4000 lat temu, w V wieku p.n.e. stworzyli pierwszy udokumentowany sernik.

Ser Pistacje ciastko

Ucierali oni świeży sery z mąką i miodem, które następnie smażyli na glinianych patelniach.

Czy moje zachcianki sernikowe, to coś dziwnego ❓ nic bardziej mylnego 😉

Kryształowy sernik

Pierwsza książka kucharska spisana w Anglii w 1390 roku, zawierała wiele przepisów na sernik z jajkami, które zawierały wiele odmian smakowych.

Nowy Jork w 1900 roku, oszalał na punkcie serników i każda restauracja miała go w swoim menu.

Dlatego mój drogi czytelniku, zapraszam Ci na kolejny mój sernik, który dołączył do moich serników, które znajdziesz tutaj.

Deser Amaretto Rafalcook

Na zakończenie mojej przydługiej wypowiedzi i jakże nudnej, życzę Ci smacznego z Pistacjowym Sernikiem.

Pistachio cheesecake

Przede wszystkim musimy przygotować składniki

  • Ser w wiaderku 1 kg
  • Jajka 3 sztuki
  • Kwaśna śmietana 250 gram
  • Mąka ziemniaczana 4 łyżki
  • Cukier 50-100 gram
  • Barwnik spożywczy zielony (opcjonalnie)
  • Krem z Pistacji 180 gram
  • Prażone Pistacje 100 gram
  • Ciastka 250 gram
  • Masło płynne 180 gram
  • Amaretto kilka łyżek
Sernik Pistacjowy

Z pewnością składniki są już gotowe, wiec możemy robić Pistacjowy Sernik

  • No to zaczynamy, po pierwsze dodając w tej kolejności składniki, zmiksuj je na gładka masę, ser, cukier, śmietanę, jajka, mąkę, krem z pistacji i barwnik, jeśli używasz.
  • Po drugie ciastka zmiel w robocie kuchennym, dodaj roztopione masło, Amaretto, wymieszaj i wyłóż w formie z odpinanymi bokami, wyłożoną papierem do pieczenia.
  • W międzyczasie rozgrzej piekarnik do 160 stopni.
  • Po trzecie boki formy wysmaruj odrobiną masła i wlej masę na przygotowany spód.
  • Po czwarte włóż naczynie żaroodporne wypełnione zimną wodą do nagrzanego piekarnika i wstaw sernik, na dokładnie 90 minut, po czym otwórz drzwiczki i zostaw sernik do całkowitego przestygnięcia.
  • Na koniec, przed podaniem posyp posiekanymi prażonymi pistacjami.
  • Sernik podany w kryształach 😉 smakuje lepiej.
Pistacjowy Sernik

Zapraszam Cię również do obserwowania mojego Instagramu, gdzie oczywiście znajdują się przepisy, pod moimi daniami 😉⤵️

Skomentuj