Możesz nie mieć nic… Ale jeśli masz pasje… to tak jak byś miał wszystko…

Deser/Dessert Polska / Poland

Pistacjowy Sernik

Pistachio cheesecake

Pistacjowy Sernik

Sernik z Pistacjami

Pistacjowy Sernik, czyli kolejna moja zachcianka 😉, którą zaczęli Grecy z wyspy Samos.

4000 lat temu, w V wieku p.n.e. stworzyli pierwszy udokumentowany sernik.

Ser Pistacje ciastko

Ucierali oni świeży sery z mąką i miodem, które następnie smażyli na glinianych patelniach.

Czy moje zachcianki sernikowe, to coś dziwnego ❓ nic bardziej mylnego 😉

Kryształowy sernik

Pierwsza książka kucharska spisana w Anglii w 1390 roku, zawierała wiele przepisów na sernik z jajkami, które zawierały wiele odmian smakowych.

Nowy Jork w 1900 roku, oszalał na punkcie serników i każda restauracja miała go w swoim menu.

Dlatego mój drogi czytelniku, zapraszam Ci na kolejny mój sernik, który dołączył do moich serników, które znajdziesz tutaj.

Deser Amaretto Rafalcook

Na zakończenie mojej przydługiej wypowiedzi i jakże nudnej, życzę Ci smacznego z Pistacjowym Sernikiem.

Pistachio cheesecake

Przede wszystkim musimy przygotować składniki

  • Ser w wiaderku 1 kg
  • Jajka 3 sztuki
  • Kwaśna śmietana 250 gram
  • Mąka ziemniaczana 4 łyżki
  • Cukier 50-100 gram
  • Barwnik spożywczy zielony (opcjonalnie)
  • Krem z Pistacji 180 gram
  • Prażone Pistacje 100 gram
  • Ciastka 250 gram
  • Masło płynne 180 gram
  • Amaretto kilka łyżek
Sernik Pistacjowy

Z pewnością składniki są już gotowe, wiec możemy robić Pistacjowy Sernik

  • No to zaczynamy, po pierwsze dodając w tej kolejności składniki, zmiksuj je na gładka masę, ser, cukier, śmietanę, jajka, mąkę, krem z pistacji i barwnik, jeśli używasz.
  • Po drugie ciastka zmiel w robocie kuchennym, dodaj roztopione masło, Amaretto, wymieszaj i wyłóż w formie z odpinanymi bokami, wyłożoną papierem do pieczenia.
  • W międzyczasie rozgrzej piekarnik do 160 stopni.
  • Po trzecie boki formy wysmaruj odrobiną masła i wlej masę na przygotowany spód.
  • Po czwarte włóż naczynie żaroodporne wypełnione zimną wodą do nagrzanego piekarnika i wstaw sernik, na dokładnie 90 minut, po czym otwórz drzwiczki i zostaw sernik do całkowitego przestygnięcia.
  • Na koniec, przed podaniem posyp posiekanymi prażonymi pistacjami.
  • Sernik podany w kryształach 😉 smakuje lepiej.
Pistacjowy Sernik

Zapraszam Cię również do obserwowania mojego Instagramu, gdzie oczywiście znajdują się przepisy, pod moimi daniami 😉⤵️

RafalCook

Czy kiedykolwiek zastanawiałeś się, jak powstała Twoja ulubiona potrawa❓ Czy wiesz, skąd pochodzi sushi, pierogi, czy spaghetti❓ Każda potrawa ma swoją historię, która sięga czasów sprzed wieków. Na moim kanale na YouTube i Blogu staram się odkrywać tajemnice ulubionych dań z różnych krajów.

Pierogi - jedno z najpopularniejszych dań kuchni polskiej - mają swoje korzenie w Azji Środkowej. Początkowo były to małe kawałki ciasta, wypełnione mięsem lub warzywami, gotowane w wodzie. Z czasem pierogi zyskały na popularności w Europie Wschodniej, a dziś są uwielbiane na całym świecie.

Sushi - popularne danie kuchni japońskiej, powstało w VII wieku, kiedy to ryby były przechowywane w beczkach z ryżem, aby zachować ich świeżość. Z czasem ryż stał się stałym składnikiem sushi, a danie zyskało na popularności nie tylko w Japonii, ale na całym świecie.

Spaghetti - danie kuchni włoskiej, ma swoje korzenie w Chinach. W wiekach przed naszą erą Chińczycy jedli makaron z mąki pszennej, który był wytwarzany w specjalnych formach. W XIII wieku Marco Polo sprowadził makaron do Włoch, gdzie stał się popularnym daniem.

I wiele, wiele innych, które znajdziesz na stronie

Tak wiele potraw ma swoją historię, a odkrywanie jej może być fascynującym doświadczeniem. Warto poznać tło kulinarnych tradycji, które ukształtowały nasze ulubione dania.

A Ty mój drogi czytelniku - podglądaczu jakie potrawy uwielbiasz ❓Czy znasz ich historię❓ Podziel się swoimi ulubionymi daniami i ich historią w komentarzach.

Zapraszam.

Możesz również polubić…

Skomentuj

[instagram-feed]