Lody Kataifi

Lody Kataifi

Lody Kataifi.

Kataifi cóż to takiego i skąd pochodzi ❓.

Lody Kataifi i migdały

Nie ma jasnego dowodu, skąd tam naprawdę pochodzi to ciasto, jedna z legend głosi, że powstało w Starożytnym Egipcie, by zaspokoić głód podczas religijnych świąt.

Lody Kataifi

Pisma z X wieku o tym wspominają, ale…bo zawsze jest jakieś, według tych zapisków, owo ciasto bardziej przypominało naleśniki w stylu francuskim, że słodkim lub słonym nadzieniem.

Deser z lodami, migdałami i kataifi

Także jak to bywa pochodzenie-Anielskich Włosów-bo też tak to ciasto jest nazywane, jest niejasne i mgliste.

Kataifi z lodami

Jedno jest pewne, Kataifi jest bardzo popularne w Turcji-Kadaifi i Bałkanach-Kanefeh i Grecji-Kataifi.

Zapraszam Cię na pyszny deser lodowy z anielskimi włosami.

Kataifi ice cream

PS. Z powodu lenistwa i braku maszynki do lodów 😉 lody są kupne 😉.

  • Ciasto Kataifi 250 gram
  • Lody śmietankowe dużo
  • Masło 100 gram
  • Cukier 150 gram
  • Prażone płatki migdałowe dużo
  • Mięta listki
  • Woda 200 ml
  • Laska cynamonu
  • Cukierek Michałek 😉
Ciasto przed upieczeniemCiasto po upieczeniu
  • Po pierwsze ciasto Kataifi porozciągaj, tak by było jak najwięcej nitek.
  • W międzyczasie rozpuść masło w mikrofali na przykład.
  • Po drugie rozgrzej piekarnik do 160 stopni, ciasto polej roztopionym masłem i wstaw do piekarniki na jakieś 60 minut.
  • W międzyczasie włóż cukierki michałki do zamrażalnika a płatki migdałów wrzuć na patelnię i lekko je podsmaż.
  • Po trzecie w rondelku zagotuj wodę z cukrem i laską cynamonu, przestudź.
  • Po czwarte kiedy ciasto będzie już miało złoto – brązowy kolor i będzie chrupiące, wyjmij je z piekarnika i polej zawartością rondelka, pozwól, by ciasto przestygło i wchłonęło płyn.
Lody
  • Oczywiście mogłem zrobić własne lody, ale lenistwo wzięło górę i kupiłem gotowe lody śmietankowe 🙂
  • Formę do pieczenia chleba wyłóż papierem do pieczenia nałóż do połowy lody, rozprowadź równomiernie, teraz nałóż warstwę ciasta kataifi i przykryj lodami, schowaj oczywiście formę do zamrażalnika.
  • No i teraz to już z górki.
  • Kiedy lody będą już sztywne 🙂 pokrój je w kawałki, nałóż na talerz, dodaj ciasta kataifi, prażone migdały, miętę i starte na drobnych oczkach cukierki. Zajadaj.
  • Smacznego.
Ciasto i lody

Skomentuj

%d bloggers like this: