Panna Cotta

Panna Cotta z musem truskawkowym i jabłkowo-miętowo-limonkowym 😉 Panna Cotta to prosty, pyszny deser z niezwykłą i tajemniczą historią jak to zawsze bywa.  Przyjmuje się, że Panna Cotta powstała w Piemoncie we Włoszech na początku XX wieku, a przepis na nią opracowała pewna Węgierka.  W latach 60 XX wieku niejaki Ettore Songia szef kuchni w… Czytaj dalej Panna Cotta

Jogurtowiec z borówkami i batonami proteinowymi

Jogurtowiec z borówkami Jogurtowiec z borówkami i batonami proteinowymi to kolejny mój pomysł na coś do kawy. Starałem się wykorzystać produkty o jak najmniejszej zawartości cukru 😉 Czy mi się udało ❓Tak do końca to nie wiem, ale to nie zmienia faktu, że mój kolejny jogurtowiec jest rewelacyjny, co potwierdził mój domowy tester 😉. Na… Czytaj dalej Jogurtowiec z borówkami i batonami proteinowymi

Gòi Gà sałatka

Gòi Gà sałatka na zimno z kurczaka i kapusty Gòi Gà Băp Cài, bo to cała nazwa tej pysznej sałatki z Wietnamu, czyli kurczak z kapustą.  Wietnamski przysłowie mówi bardzo dużo o podejściu Wietnamczyków do jedzenia, a brzmi ono: „Ludzie powinni nauczyć się jeść, zanim jeszcze nauczą się mówić”  Kuchnia wietnamska to połączenie co najmniej… Czytaj dalej Gòi Gà sałatka

Snezhanka sałatka plus żeberka miętowo-cytrynowe

Snezhanka, czyli śnieżna sałatka Snezhanka, czyli bułgarska sałatka z ogórka i jogurtu greckiego z czosnkiem, koperkiem i prażonymi orzechami włoskimi.  Śnieżna sałatka lub sałatka śnieżynka nawiązuje swoją nazwą do… Królewny Śnieżki ze względu na swój biały kolor. Szukając informacji o tym, ciężko mi było to potwierdzić 😉, ale ładnie brzmi.  Snezhanka idealnie się sprawdza jako… Czytaj dalej Snezhanka sałatka plus żeberka miętowo-cytrynowe

Kot dla Wiedźmina

Kot Kot… Mikstura, jedna z najbardziej kultowych w świecie Wiedźmina. Pozwala ona ściągać potwory do ich legowisk… Oczywiście zbliżający się łikend może mieć wpływ, na ściąganie potworów, by zapędzić je do legowiska 😊 Opis eliksiru Kot z grup fanowskich : ” Kot — wiedźmiński eliksir, pozwala widzieć w ciemnościach, a także przez ściany i ociosy.… Czytaj dalej Kot dla Wiedźmina

Mrówcze ciastko Faceta w Kuchni

Montagnolo Affine to potrójny ser śmietankowy dojrzewający powierzchniowo produkowany przez firmę Käserei Champignon, Lauben / Allgäu, Niemcy. Dojrzewając w niskiej temperaturze i leżakując na zimno, powoli nabiera aromatycznego, spójnego i pikantnego smaku. Kremowa pasta z niebieskimi żyłkami ma charakterystyczny, słodki aromat. Montagnolo jest dostępny w dwóch różnych odmianach, z szarą skórką lub białą pleśnią. Ten… Czytaj dalej Mrówcze ciastko Faceta w Kuchni

Ogórki frużelina z wiśni i kozi ser Pana Rafała

Według Oxford Dictionary of Food and Drink in America, najwspanialsze warzywne dzieło ludzkości zostało spopularyzowane już w Cesarstwie Rzymskim. Po raz pierwszy sałatka pojawiła się w postaci surowych warzyw liściastych pokrytych solonym, oleistym dressingiem. W rzeczywiście, słowo sałatka pochodzi od „sal”, łacińskiego słowa oznaczającego sól. Na przestrzeni wieków, położenia geograficznego, historii, kultur, istnieją dziesiątki przepisów… Czytaj dalej Ogórki frużelina z wiśni i kozi ser Pana Rafała

Ravioli z miętowo-cytrynową ricottą

Moje pierwsze, nie przepraszam trzecie podejście to ravioli. Kiedyś, bardzo dawno w odległej galaktyce, chciałem zrobić ravioli z przekonaniem, co? Ja nie zrobię. Znalazłem przepis na ciasto i… Nic z tego nie wyszło, nie mogłem odkleić rąk od stołu, a syf w kuchni był straszny, ciasto wraz z niecenzurowanymi słowami latało po kuchni. Od tego… Czytaj dalej Ravioli z miętowo-cytrynową ricottą

White chocolate mousse with pink pepper and fresh mint 🇵🇱 u R.

Zapraszam Mus z białej czekolady z różowym pieprzem i świeżej mięty. W XVII wiecznej Francji narodził się zwyczaj podawania na koniec posiłku deseru, przy czym na początku nie były to tylko słodkie potrawy. W 1690 roku deser został zdefiniowanym w języku francuskim, jako ostatni posiłek stawiany na stole w postaci owoców, ciast i ciasteczek. Nazwa… Czytaj dalej White chocolate mousse with pink pepper and fresh mint 🇵🇱 u R.

Sorbet 🇵🇱 u R.

Zapraszam Sorbet Rodzaj chłodnego deseru z wody i owoców. Pochodzenie sorbetu przypisuje się popularnemu napojowi z Azji zachodniej o nazwie Sharbat Jest robiony z posłodzonego soku owocowego i wody. Nazwa „sorbet” pochodzi od tureckiego şerbat lub şerbet, szarbat. Melon składa się z 91% wody i idealnie nadaje się na sorbet. Zapraszam na moją wersję sorbetu.… Czytaj dalej Sorbet 🇵🇱 u R.

Tiropsomo 🇬🇷 u R.

Zapraszam Chleb lub bułki z Grecką fetą. Dziś chleb będzie jak bułka a bułka jak chleb, jest to moja wariacja na temat Tiropsomo. Ser Feta, według mitologii Greckiej, został przekazany ludziom przez bogów z Olimpu. Legenda głosi, że jeden z cyklopów hodował owce, a ich mleko wykorzystywał do robienia sera Feta. Ulisses odkrył go, podczas… Czytaj dalej Tiropsomo 🇬🇷 u R.

Żółty 🇵🇱 u R.

Zapraszam Owoce przez jednych uważane za zdrowe, inni mówią, cukry proste. Prawda pewnie leży gdzieś pośrodku. Jedno jest pewne. Owoce są pyszne!!! 👥 – ❌ ⏰ – 15 minut 🥩 – ❌ Składniki 4 mango 4 gruszki 4 jabłka Świeża mięta 1 cytryna 1 limonka Przygotowanie Limonkę i cytrynę przekrój na pół wzdłuż, następnie pokrój… Czytaj dalej Żółty 🇵🇱 u R.

Patatnik 🇧🇬 u R.

Zapraszam Rodopy, pasmo górskie w Bułgarii gości nas dzisiaj. Ten gęsto zalesiony region, rozciąga się nad Bułgarią i Grecją. Obszar o powierzchni 4000 mil kwadratowych jest pełen malowniczych wiosek, w których życie od wielu wielu lat niewiele się zmieniło. Zapraszam na placek ziemniaczane z gór. 👥 – 4 ⏰ – 70 minut 🥩 – ❌… Czytaj dalej Patatnik 🇧🇬 u R.

Multekrem 🇳🇴 u R.

Zapraszam Dziś Norwegia. Zjemy pyszny, prosty, smaczny, kremowy, delikatny, słodki, tradycyjny deser z Norwegii. Dżem, który powinien zostać użyty do deseru, jest zrobiony z maliny nordyckiej, lub inna nazwa maliny moroszki. Niestety ciężko go dostać poza Norwegią, przynajmniej u mnie, więc użyłem dżemu ze zwykłych malin. I tak był fantastyczny. 👥 – ❌ ⏰ –… Czytaj dalej Multekrem 🇳🇴 u R.