RafalCookWietnamski makaron z mielonym mięsem – Bún thịt băm Historia i pochodzenie dania Wietnamski makaron z mielonym mięsem, czyli Bún thịt băm, wywodzi się z północy Wietnamu, gdzie makaron ryżowy typu bún to podstawa codziennej …
Ayran – tradycyjny napój z Turcji i Bliskiego Wschodu
Ayran – orzeźwiający smak Turcji Ayran to napój, który odkryłem w jednej z tureckich knajpek. Wtedy jeszcze nie wiedziałem, że tak proste połączenie jogurtu, wody i soli może być aż tak odświeżające. Od wieków gości …
Cold brew z miętą i czekoladą – mój ukłon w stronę Padwy
Cold brew z miętą i czekoladą – mój ukłon w stronę Padwy Cold brew z miętą i czekoladą to jedna z tych kaw, które tworzysz raz – a wracasz do nich często. Kiedy po raz …
Caffè Pedrocchi Historia i Pochodzenie
Caffè Pedrocchi Historia i Pochodzenie – niezwykły smak legendy z Padwy Historia Caffè Pedrocchi – więcej niż kawa Caffè Pedrocchi to nie tylko wyjątkowy napój, ale także symbol włoskiej kultury i historii. Jego korzenie sięgają …
Jednodniowa głodówka – jak zacząć, co pić, jak ją zakończyć?
Jednodniowa głodówka – jak zacząć, co pić, jak ją zakończyć? Jednodniowa głodówka to popularny sposób na odpoczynek dla układu trawiennego i delikatne oczyszczenie organizmu. Kulinarny Atlas Świata Dziś dowiesz się, jak się do niej przygotować, …
Czekoladowo Miętowy Chill Historia i Pochodzenie
Czekoladowo Miętowy Chill Historia i Pochodzenie W poszukiwaniu doskonałego orzeźwienia inspirowanego połączeniem klasycznej mięty i bogatego smaku czekolady stworzyłem Czekoladowo Miętowy Chill. Ten napój to prawdziwa uczta dla zmysłów, gdzie delikatność mleka, świeżość mięty, głębia …
Mrożona Herbata Rooibos Historia i Pochodzenie
Mrożona Herbata Rooibos Historia i Pochodzenie Oto mój przepis na wyjątkową mrożoną herbatę z rooibos, która ma korzenie w tradycji afrykańskiej, a jednocześnie posiada świeży, europejski akcent dzięki nutom mięty i cytryny. Choć zbliża się …
Pastelowe Chill Latte Historia i Pochodzenie
Pastelowe Chill Latte Historia i Pochodzenie Dzisiaj mam dla Was propozycję, która nie tylko zaskoczy Was smakiem, ale także urzeknie wyglądem. Pastelowe Chill Latte to połączenie orzeźwiających nut mięty, delikatnego smaku bezalkoholowego syropu Blue Curacao, …
Mirza Ghassemi bakłażan z Iranu
Mirza Ghassemi to popularne danie kuchni irańskiej, które ma swoje korzenie na północy kraju, w regionie Gilan. Składa się z pieczonego bakłażana, pomidorów, czosnku i kurkumy, podsmażonych w oliwie z dodatkiem jajek. Smak tej potrawy …
Domatokeftedes greckie placki z pomidorów
Domatokeftedes greckie placki z pomidorów… Domatokeftedes to tradycyjna grecka przekąska, która pochodzi oczywiście z wyspy Santorini – inne dania, z tej pięknej wyspy znajdziesz TUTAJ. Ta pyszna wegetariańska przystawka jest przygotowywana z soczystych i miękkich …
Sorbet Liczi z limonką i miętą
Sorbet Liczi z limonką i miętą, niezwykle pyszny, kremowy, dzięki oczywiście płynnemu białku, słodki, aromatyczny i orzeźwiający. Liczi, no właśnie czymże jest to Liczi. Wiecznie zielone drzewo z rodziny mydlanych jagód – Sapindaceae -, które …
Amalfi Martini Limoncello
Amalfi Martini Limoncello, to pyszny i dość mocny koktajl, bo łączy w sobie dwa alkohole. Gin, który można zastąpić wódką, ale po co 😉 i Limoncello. Nazwa wywodzi się od włoskiego miasta i wybrzeża, Amalfi, …
Miętowe Bavette z Limoncello
Miętowe Bavette z Limoncello, fantastyczne połączenie, makaronu Bavette, mięty, cytryny i procentów z Limoncello. Czymże jest Bavette ❓ to rodzaj makaronu, podobnego do Tagliatelle, od którego jest jednak węższy, i ma lekko wypukły kształt. Makaron …
Coulis Malinowy i Panna Cotta
Coulis Malinowy i Panna Cotta, niezwykle smaczny i zarazem prosty deser, który mój drugi czytelniku, możesz zrobić w swojej kuchni. A czymże jest tajemniczy-Coulis – ❓. To francuski sos, który może być słodki, jaki i …
Lody Kataifi
Lody Kataifi. Kataifi cóż to takiego i skąd pochodzi ❓. Nie ma jasnego dowodu, skąd tam naprawdę pochodzi to ciasto, jedna z legend głosi, że powstało w Starożytnym Egipcie, by zaspokoić głód podczas religijnych świąt. …
Kefirowa Panna Cotta z macerowanymi owocami
Kefirowa Panna Cotta z macerowanymi borówkami i truskawkami, cóż może być pyszniejszego w gorące i upalne dni 🙂 Kefirowa Panna Cotta z macerowanymi owocami O Panna Cotta napisałem i zrobiłem już kilka lub kilkanaście postów …
Lofff
Lofff ❤️ deser na Walentynki i nie tylko, który wpadł mi do głowy w czasie obierania…czosnku 😉 Czosnek to jednak mały pikuś, czy też Pan pikuś z historią walentynek. Poganie i ich zwyczaje…czy aż takie …
Panna Cotta z musem truskawkowym i jabłkowo-miętowo-limonkowym
Panna Cotta z musem truskawkowym i jabłkowo-miętowo-limonkowym Panna Cotta to prosty, pyszny deser z niezwykłą i tajemniczą historią jak to zawsze bywa. Przyjmuje się, że Panna Cotta powstała w Piemoncie we Włoszech na początku XX …
Jogurtowiec z borówkami i batonami proteinowymi
Jogurtowiec z borówkami Jogurtowiec z borówkami i batonami proteinowymi to kolejny mój pomysł na coś do kawy. Starałem się wykorzystać produkty o jak najmniejszej zawartości cukru 😉 Czy mi się udało ❓Tak do końca to …
Gòi Gà sałatka
Gòi Gà sałatka na zimno z kurczaka i kapusty Gòi Gà Băp Cài, bo to cała nazwa tej pysznej sałatki z Wietnamu, czyli kurczak z kapustą. Wietnamski przysłowie mówi bardzo dużo o podejściu Wietnamczyków do …