RafalCook
Grillowany Kurczak z grilowanym ananasem to popularne danie, które często utożsamiane jest z kuchnią hawajską.
Jednak historia tego smacznego połączenia sięga poza wyspy.
Dziś przyjrzymy się bliżej pochodzeniu i rodzinom tego wyjątkowego dania, jak również dowiemy się, czy faktycznie jest ono hawajskie.
Początki kurczaka z ananasem sięgają lat 40. XX wieku, kiedy to powstał przepis na boczek z ananasem, który szybko zdobył popularność w Stanach Zjednoczonych.
Grillowany Kurczak z Grilowanym Ananasem
Z czasem do przepisu dodawano inne składniki, takie jak kurczak co zaowocowało pojawieniem się kurczaka z ananasem.
Danie to cieszy się popularnością głównie w amerykańskiej kuchni chińskiej.
To może tłumaczyć, dlaczego często można je znaleźć w kartach chińskich restauracji.
Jednak ze względu na łączność z Hawajami często kojarzone jest właśnie z tym egzotycznym miejscemA teraz przejdźmy do rodzajów kurczaka z ananasem.
Istnieje wiele różnych wariantów tego dania, które różnią się zarówno sposobem przygotowania, jak i używanymi składnikami.
Najpopularniejsze jest kurczak z ananasem w sosie słodko-kwaśnym, w którym składniki takie jak ocet ryżowy sos sojowy cukier i oczywiście ananas tworzą idealną harmonię smakową.Inne warianty mogą zawierać dodatki takie jak papryka cebula marchewka czy też słodkie pieprze.
Często podawane jest z dodatkiem ryżu lub makaronu co stanowi doskonałe połączenie smakowe i teksturalne.
Teraz pora odpowiedzieć na pytanie, czy kurczak z ananasem jest hawajskie. Chociaż jest on popularny na Hawajach i kojarzy się z tą wyspiarską kuchnią, to nie jest to danie tradycyjnie pochodzące z Hawajów.
Grillowany Kurczak z Grilowanym Ananasem
Jest to raczej adaptacja kuchni chińskiej, która zyskała popularność na Hawajach i rozprzestrzeniła się dalej.
Podsumowując kurczak z ananasem to pyszne danie, które powstało jako wariant boczku z ananasem i z czasem stało się popularne na całym świecie, a także na Hawajach.
Choć nie jest to danie tradycyjnie hawajskie to z pewnością stanowi smakowitą część kuchni tej egzotycznej części świata.
Niezależnie od jego pochodzenia warto spróbować tego wyjątkowego połączenia smaków i cieszyć się jego aromatycznym smakiem.
Składniki
- Pierś z kurczaka
- Plastry ananasa ( u mnie z puszki, ponieważ potrzebowałem też sok)
- Rukola
- Pomidorki
- Sól do smaku
- Pieprz świeżo zmielony kolorowy do smaku
Dresing
- Musztarda
- Miód
- Oliwa z oliwek
- Sok z cytryny
- Sok z ananasa
- Jalapeño
Przygotowanie
- Po pierwsze potrzebujemy doprawić solą i pieprzem mięso i je oczywiście, upiec, ja użyłem grilla elektrycznego.
- Po drugie, potrzebujemy również upiec, z grillować plastry ananasa, do tego również wykorzystałem grill elektryczny.
- W międzyczasie wymieszaj mój drogi czytelniku – podglądaczu składniki na dresing z posiekaną drobno papryczką Jalapeño.
- Kiedy mięso i ananas jest już pięknie z grillowany, nakładamy rukolę, pokrojone pomidorki, mięso, ananasa i całość polewamy dresingiem.
- Proste prawda.
A może…by…tak… Pizzę Hawajską?
