RafalCook
Ciasto hawajskie jest kultowym daniem, które bardzo często spotykane jest w kawiarniach i cukierniach.
Jednak jego pochodzenie pozostaje dość tajemnicze i kontrowersyjne.
Według jednej z popularnych teorii ciasto hawajskie zostało wymyślone przez amerykańskiego szefa kuchni Ernesta Urschela w latach 20. XX wieku.
Urschel miał stworzyć to danie jako formę promocji ananasa, który w tamtych czasach był główną uprawą na Hawajach.
Ciasto Hawajskie
Ciasto składało się z kawałków ananasa, kokosowej kruszonki i ciasta kruchego.
Jednak inni twierdzą, że ciasto hawajskie pojawiło się na Hawajach już w latach 50. i 60. XX wieku.
Według tej wersji historii ciasto było popularnym daniem w restauracjach zlokalizowanych na wyspach i było składane z podobnych składników, co dzisiejsze ciasto hawajskie.
Bez względu na to, które z tych dwóch teorii jest prawdziwe, ciasto hawajskie zdołało zdobyć serca wielu ludzi na całym świecie.
Dzisiejsze wersje ciasta mogą zawierać różne składniki, takie jak kremowe nadzienie, truskawki czy banany.
Warto również wspomnieć, że ciasto hawajskie jest często mylone z pizzą hawajską, której pochodzenie również jest niejasne.
Pizza Hawajska
Pizza hawajska została prawdopodobnie stworzona w Kanadzie lub USA w latach 60., a składa się z sera, szynki i ananasa.
Ciasto hawajskie to doskonałe danie, które cieszy się wielką popularnością na całym świecie, oczywiście mój drogi czytelniku — podglądaczu jak pizza Hawajska…
Na zakończenie, zapraszam na moją wersję ciasta z ananasem.
Składniki
Suche
- Mąka arachidowa 150 gram
- Mąka migdałowa 100 gram
- Wiórki kokosowe 100 gram
- Cukier 100 gram
- Sól szczypta
- Proszek do pieczenia szczypta
Mokre
- Jajka 3 sztuki
- Serek śmietankowy 150 gram
- Ekstrakt Waniliowy 1 łyżeczka
- Sok z ananasa z puszki
- Mleko 150-300 ml
- Kawałki ananasa 1 puszka
Dodatki
- Płatki migdałowe
Przygotowanie
- Po pierwsze wymieszaj suche składniki.
- Po drugie dodając po kolei i stopniowo, mokre składniki, mieszaj, aż powstanie dość płynne, ale wciąż zwart ciasto, to regulujesz mój drogi czytelniku – podglądaczu właśnie mlekiem.
- Po trzecie dodaj kawałki ananas i wymieszaj.
- W międzyczasie rozgrzej piekarnik do 175 stopni.
- Po czwarte przełaj masę do formy wyłożonej papierem, górę posyp płatkami migdałowymi i wstaw do piekarnika na jakieś 45-55 minut.
- Na koniec wyjmij, przestudzić, dodaj owoce jakieś, oczywiście jak chcesz i pożeraj.
