RafalCook
Szwajcarska sałatka z serkiem topionym i mortadelą
Szwajcarska kuchnia jest pełna smaków i tradycji, a jednym z ciekawych dań, które warto poznać, jest Wurstsalat.
Ta sałatka mięsna ma swoje korzenie głównie w regionie Bawarii, jednak Szwajcaria przyjęła ją z otwartymi ramionami, dodając swój unikalny smak.
Szwajcarska sałatka z serkiem topionym i mortadelą
Dziś przyjrzymy się temu kulinarnemu arcydziełu, a także eksperymentowi z serkiem topionym, który wzbogaca tradycyjny przepis.
Historia Wurstsalat
Początki Wurstsalat sięgają XIX wieku, kiedy to niemieccy i szwajcarscy rolnicy tworzyli prostą, sycącą potrawę z dostępnych składników.
W czasach współczesnych przekształciła się w rozmaite wersje, a każda region ma swoje autorskie podejście.
Wurstsalat to zazwyczaj cienko pokrojone kiełbasy, cebula, ogórek konserwowy, a całość polana musztardowym sosem.
Ewolucja Smaku:
Serek Topiony
Jednak, by nadać tej klasycznej sałatce nowego wymiaru, warto zastanowić się nad alternatywą dla tradycyjnego sera żółtego.
W tym przypadku proponuję użyć serka topionego, który swoją kremową konsystencją doskonale komponuje się z resztą składników.
Jego delikatny smak idealnie uzupełnia ostrość musztardy, tworząc zgrany duet na talerzu.
Histeria Serka Topionego
Serek topiony, znany również jako ser kremowy, ma swoją własną fascynującą historię.
Wynaleziony w 1920 roku przez szwajcarskiego serowara Waltera Gerbera, serek topiony zrewolucjonizował świat serów.
Jego wynalazek polegał na łączeniu różnych gatunków sera w jedną, gładką masę.
To wyjątkowe połączenie umożliwiło szeroką gamę zastosowań, od kanapek po potrawy główne.
Przepis na Szwajcarską sałatkę z serkiem topionym i mortadelą, mój pomysł 🙂
Składniki:
– Mortadela
– Cebula
– Ogórki konserwowe
– Serek topiony
Dresing:
– Musztarda
– Oliwa z oliwek
– Sól do smaku
– Pieprz do smaku
Przygotowania:
1. W misce wymieszaj mortadelę, cebulę, ogórki i ser topiony, które wcześniej należy pokroić, na paski, kostkę, krążki, piórka.
2. W osobnej misce przygotuj dresing, mieszając musztardę, oliwę z oliwek, sól i pieprz.
3. Polej sałatkę sosem, delikatnie mieszając składniki.
4. Odstaw na kilka minut, aby smaki się przegryzły.
5. Podawaj schłodzoną i ciesz się niezwykłym połączeniem smaków.
6. Idealna do zimnego… Pifffka 🙂
Szwajcarska sałatka z serkiem topionym i mortadelą
W ten sposób klasyczna szwajcarska sałatka Wurstsalat zyskuje nową odsłonę, odkrywając przed nami smaki Szwajcarii w zaskakujący sposób.
Warto eksperymentować w kuchni i odkrywać nowe kombinacje, które mogą stać się nowymi klasykami.
Smacznego!
