Możesz nie mieć nic… Ale jeśli masz pasje… to tak jak byś miał wszystko…

Antipasti ? Bez mięsa / Without meat Turcja / Turkye

Sałatka z Imperium Osmańskiego czyli Piyaz Pana Rafała

W połowie XV wieku kuchnia turecka zyskała sobie reputację i była bardzo dobrze ugruntowana. W tym czasie powstało również Imperium Osmańskie i jego 600-letnie panowanie.Piyaz sięga czasów Imperium Osmańskiego, które rozciągało się od Austrii po Afrykę Północną. Pierwotnie został przygotowany z nieco innych składników, które obejmowały ziemniaki, groszek, karczoch i ciecierzycę.Słowo piyaz, wymawiane pee-haz, pochodzi z Turcji i oznacza sałatkę z białej fasoli.Piyaz to jedno z głównych dań meze w Turcji. Zapraszam na sałatkę z Imperium w tle.

  • ? – 4
  • ⏰ – 20 minut
  • ?? – Turcja

Lista potrzebnych składników

  • ✅ 2 puszki białej fasoli
  • ✅ 150 g czarnych oliwek
  • ✅ 200 g pomidorków koktajlowych
  • ✅ 3 szalotki obrano pokrojone
  • ✅ 3 łodygi szczypiorku drobno pokrojonego
  • ✅ 4 jajka ugotowane na twardo
  • ✅ 50 ml oliwy z oliwek
  • ✅ 1 łyżeczka sumaca
  • ✅ 0/5 łyżeczki płatków chili
  • ✅ 1 łyżeczka suszonej pietruszki
  • ✅ Sok z cytryny
  • ✅ Sól
  • ✅ Ocet balsamiczny

?️ Przygotowanie

  • ?️ Przygotuj marynatę, wymieszaj oliwę, sok z cytryny, chili, sumak, sól, pietruszkę, ze sobą.
  • ?️ Fasolę odlej z wody i wypukaj pod wodą.
  • ?️ Wymieszaj ze sobą, fasolę, oliwki, pomidorki, szalotkę, szczypiorek.
  • ?️ Polej całość dresingiem, połóż jajka, posyp pietruszką i skrop octem balsamicznym.
  • ?Gotowe.

Smacznego

Nazywam się Rafał i jestem założycielem grupy kulinarnej na Facebook „Facet w kuchni – gotowanie pod wpływem” na którą Cię Zapraszam

https://www.facebook.com/groups/752650905180228/?ref=share

RafalCook

Czy kiedykolwiek zastanawiałeś się, jak powstała Twoja ulubiona potrawa❓ Czy wiesz, skąd pochodzi sushi, pierogi, czy spaghetti❓ Każda potrawa ma swoją historię, która sięga czasów sprzed wieków. Na moim kanale na YouTube i Blogu staram się odkrywać tajemnice ulubionych dań z różnych krajów.

Pierogi - jedno z najpopularniejszych dań kuchni polskiej - mają swoje korzenie w Azji Środkowej. Początkowo były to małe kawałki ciasta, wypełnione mięsem lub warzywami, gotowane w wodzie. Z czasem pierogi zyskały na popularności w Europie Wschodniej, a dziś są uwielbiane na całym świecie.

Sushi - popularne danie kuchni japońskiej, powstało w VII wieku, kiedy to ryby były przechowywane w beczkach z ryżem, aby zachować ich świeżość. Z czasem ryż stał się stałym składnikiem sushi, a danie zyskało na popularności nie tylko w Japonii, ale na całym świecie.

Spaghetti - danie kuchni włoskiej, ma swoje korzenie w Chinach. W wiekach przed naszą erą Chińczycy jedli makaron z mąki pszennej, który był wytwarzany w specjalnych formach. W XIII wieku Marco Polo sprowadził makaron do Włoch, gdzie stał się popularnym daniem.

I wiele, wiele innych, które znajdziesz na stronie

Tak wiele potraw ma swoją historię, a odkrywanie jej może być fascynującym doświadczeniem. Warto poznać tło kulinarnych tradycji, które ukształtowały nasze ulubione dania.

A Ty mój drogi czytelniku - podglądaczu jakie potrawy uwielbiasz ❓Czy znasz ich historię❓ Podziel się swoimi ulubionymi daniami i ich historią w komentarzach.

Zapraszam.

Możesz również polubić…

Skomentuj

[instagram-feed]