Indyjski omlet na ostro 🇮🇳 u R.

Składniki

  • Jajka , ja mam trzy,
  • Cebula,
  • Młody szpinak ,
  • Maslo ,
  • Jogurt naturalny,
  • Świeża mięta
  • Przypraw
  • kurkuma ,
  • kminek ,
  • gorczyca,
  • garam masala ,
  • pieprz,
  • sól

Przygotowanie

  • Rozgrzej nieprzywierającą patelnię, dodaj masło oraz przyprawy, kminek i gorczycę.
  • Gdy zapach w kuchni zrobi się nie ziemski, dodaj pokrojoną cebulę i dobrze z karmelizuj.
  • Wrzuć szpinak na patelnię i grzej całość, aż odparują z niego  woda czy poprostu się skurczy.
  • Zdejmi i przełoż na deskę do krojenia
  • Na rozgrzaną już patelnie dodaj troszkę masła i przyprawy garam masala i kurkumę, sól,  pieprz.
  • Wymieszaj jajka w misce i wlej po chwili do przypraw.
  • Możesz zrobić jak tradycyjna jajecznica, czyli wszystko wymieszaj lub jak na zdjęciu zrób omlet.
  • W między czasie połącz ze sobą z dwie lub trzy łyżki jogurtu naturalnego ,kurkumy i świeżej mięty
  • Chłodny szpinak posiekaj drobno i dodaj do jajek lub włóż w omlet.
  • Wyłóż na talerz polej jogurtem i wcinaj
  • Smacznego 🍽

Skomentuj

%d bloggers like this: