Naleśniki

Holenderskie Naleśnik i ich krótka historia.

Naleśniki prawdopodobnie sięgają czasów 7 tysięcy lat przed narodzinami Chrystusa.

Niegdyś była to mieszanka kilku ziaren mieszanych z wodą, by powstało ciasto, które było smażone na bardzo gorącym płaskim kamieniu. 

Dla wyjaśnienia, kto przywiózł je do Europy, musimy się cofnąć do XII wieku, do Chin i Nepalu. Tam naleśniki były wytwarzane z kaszy gryczanej i wody. 

Krzyżowcy, którzy prowadzili krucjaty w tych krajach, tak bardzo polubili cienkie placki, że sprowadzili je do Brytanii na początku XIII wieku. 

Szybko rozprzestrzeniły się po całej Europie i w trakcie tych podróży, kaszę gryczaną, zastąpiono mąką i dodano mleko i jajka. 

Naleśniki można znaleźć pod każdą szerokością geograficzną w każdej kuchni i kulturze.

Wracając do Holandii Pannenkoeken są zjadane na śniadanie, obiad i kolację, są podawane na słodko i słono lub łączy się te smaki.

Holenderskie naleśniki są ciut grubsze od naszych polskich, ale mniej puszyste od amerykańskich.

Naleśnikarnie znajdziesz w Holandii wszędzie, są nawet łódki, gdzie serwuje się tylko naleśniki. W marcu jest obchodzony Narodowy dzień naleśnika. 

Na zakończenie mojej przydługiej wypowiedzi, życzę Ci smacznego. 

• ? – 12 sztuk
• ⏰ – 45 minut
• ?? – Holandia

Co potrzebujesz by zrobić naleśniki

• Nalesniki
• 2 szklanki mąki
• Szklanka mleka
• 3 jajka
• Szklanka wody
• Odrobina soli
• Odrobina oleju roślinnego
• Nadzienie 1
• Szynka parmeńska
• Ser ementaler
• Nadzienie 2
• Salami
• Mus jabłkowy
• Nadzienie 3
• Miękka gruszka
• Syrop z agawy

Jak zrobić naleśnik

• Wymieszaj składniki na naleśniki w blenderze.
• Rozgrzej nieprzywierającą patelnię i wlej odrobinę oleju, rozprowadź ją papierem.
• Wlej łyżkę ciasta na naleśniki i rozlej je równomiernie po całej patelni.
• Teraz w zależności, który rodzaj robisz, połóż szynkę lub, salami lub gruszkę.
• Podsmaż przez chwilę i obróć naleśnik na drugą stronę.
• Chwilę smaż i ponownie obróć.
• Teraz przełóż naleśnik na talerzyk i dodaj odpowiednio drugi dodatek, czyli ser, lub mus, lub syrop i zwiń.
• Po zrobieniu wszystkich można podpiec w piekarniku lub na patelni.

Jeśli spodobał Ci się mój przepis proszę daj mi znać w komentarzu. Napisz również jakie dania, smaki chciałbyś zobaczyć na moim blogu.

Jeśli trafiłem w Twoje kubki smakowe, zapraszam Cię na grupę kulinarną na Facebooku.Gdzie niewątpliwe znajdziesz dużo więcej ciekawych przepisów oraz ludzi, którzy tak jak ja kochają jeść oraz wirtualnie karmić innych.

Kolejna podróż kulinarna, tym razem kuchnia Holenderska.