Naleśniki

Naleśniki prawdopodobnie sięgają czasów 7 tysięcy lat przed narodzinami Chrystusa.

Niegdyś była to mieszanka kilku ziaren mieszanych z wodą, by powstało ciasto, które było smażone na bardzo gorącym płaskim kamieniu. 

Dla wyjaśnienia, kto przywiózł je do Europy, musimy się cofnąć do XII wieku, do Chin i Nepalu. Tam naleśniki były wytwarzane z kaszy gryczanej i wody. 

Krzyżowcy, którzy prowadzili krucjaty w tych krajach, tak bardzo polubili cienkie placki, że sprowadzili je do Brytanii na początku XIII wieku. 

Szybko rozprzestrzeniły się po całej Europie i w trakcie tych podróży, kaszę gryczaną, zastąpiono mąką i dodano mleko i jajka. 

Naleśniki można znaleźć pod każdą szerokością geograficzną w każdej kuchni i kulturze.

Wracając do Holandii Pannenkoeken są zjadane na śniadanie, obiad i kolację, są podawane na słodko i słono lub łączy się te smaki.

Holenderskie naleśniki są ciut grubsze od naszych polskich, ale mniej puszyste od amerykańskich.

Naleśnikarnie znajdziesz w Holandii wszędzie, są nawet łódki, gdzie serwuje się tylko naleśniki. W marcu jest obchodzony Narodowy dzień naleśnika. 

Na zakończenie mojej przydługiej wypowiedzi, życzę Ci smacznego. 

• 🥞 – 12 sztuk
• ⏰ – 45 minut
• 🇳🇱 – Holandia

Co potrzebujesz by zrobić naleśniki

• Nalesniki
• 2 szklanki mąki
• Szklanka mleka
• 3 jajka
• Szklanka wody
• Odrobina soli
• Odrobina oleju roślinnego
• Nadzienie 1
• Szynka parmeńska
• Ser ementaler
• Nadzienie 2
• Salami
• Mus jabłkowy
• Nadzienie 3
• Miękka gruszka
• Syrop z agawy

Jak zrobić naleśnik

• Wymieszaj składniki na naleśniki w blenderze.
• Rozgrzej nieprzywierającą patelnię i wlej odrobinę oleju, rozprowadź ją papierem.
• Wlej łyżkę ciasta na naleśniki i rozlej je równomiernie po całej patelni.
• Teraz w zależności, który rodzaj robisz, połóż szynkę lub, salami lub gruszkę.
• Podsmaż przez chwilę i obróć naleśnik na drugą stronę.
• Chwilę smaż i ponownie obróć.
• Teraz przełóż naleśnik na talerzyk i dodaj odpowiednio drugi dodatek, czyli ser, lub mus, lub syrop i zwiń.
• Po zrobieniu wszystkich można podpiec w piekarniku lub na patelni.

Jeśli spodobał Ci się mój przepis proszę daj mi znać w komentarzu. Napisz również jakie dania, smaki chciałbyś zobaczyć na moim blogu.