RafalCookSkładnik
- Kapusta pekińska 1 główka
- Papryka chili 2 sztuki
- Makaron nudle 300 g
- Papryka czerwona 1 sztuka
- Marchewka 2 sztuki
- Cebula 1 sztuka
- Czosnek 3 ząbki
- Imbir około 5 cm
- Bulion 100 % pół litra
- Pak choy 2 sztuki
- Pierś z indyka 400 g
- Oliwa 2 łyżki
- Oliwa do chińskich potraw 3 łyżki
- Przyprawa do chińskich potraw 5 łyżek
- Sos sojowy 3 łyżki
- Miód 3 łyżki
- Oliwa z orzechów 2 łyżki
- Ocet ryżowy 1 łyżka
Przygotowanie
- Wszystkie warzywa pokroić w cienkie paski, czosnek i imbir zetrzeć
- Indyka również pokroić w cienkie paski
- Rozgrzać patelnię i wsypać 2 łyżki mieszanki do chińskich dań, lekko ją przypiec, by wydobyć aromat
- Wlać 2 łyżki oliwy i po chwili dołożyć indyka, przypiec przez chwilę, następnie wsypać, pociętą sałatę pak choy, piec razem około 10-15 minut, czasami mieszając, by się nie przypaliło
- Duży garnek lub patelnię wok, rozgrzać i wlać oliwę do chińskich potrwa i wsypać 3 łyżki przyprawy, po chwili dołożyć cebulę, chili czosnek, imbir i lekko przypiec, po około 3-5 minut dodać pokrojone w paski marchewki i paprykę, po około 5-7 minutach dodać pokrojoną kapustę i ponownie lekko przypiec
- Zalać bulionem, zmniejszyć temperaturę i przykryć przykrywką, gotować około 10-15 minut
- W międzyczasie wymieszać ze sobą, sos sojowy, miód, oliwę i ocet
- Kiedy kapusta będzie miękka, zdjąć pokrywę, zwiększyć temperaturę i zredukować płyny
- Wyłącz grzanie, ale nie zdejmować z palnika, dodać nudle i wymieszać, makaron powinien być lekko twardy
- Wyłożyć do misek i gotowe
- Smacznego
Czas przygotowania gotowanie około 20-25 minut plus czas krojenia. Porcja na dwa obiady.
Wartość odżywcze całości
- Białko 124 g
- Węglowodany 150 g
- Tłuszcze 78 g
- Kalorie 1832 kcal
??
Chinese cabbage 1 head
Chili pepper 2 pieces
Noodles noodles 300 g
Red pepper 1 piece
Carrots 2 pieces
Onion 1 piece
Garlic 3 cloves
Ginger about 5 cm
A broth of 100% half a liter
Pak choy 2 pieces
Turkey breast 400 g
Olive oil 2 tbsp
Olive oil for Chinese dishes 3 tablespoons
Spice for Chinese dishes 5 tablespoons
Soy sauce 3 tablespoons
Honey 3 tablespoons
Olive oil with 2 tablespoons
Rice vinegar 1 tbsp
Cut all vegetables into thin strips, garlic and ginger
The turkey also cut into thin strips
Heat the pan and add 2 tablespoons of Chinese food mixture, lightly pour it to bring out the aroma
Pour 2 tablespoons of olive oil and after a while, add a turkey, finish it for a moment, then pour in a chopped Pak choy lettuce, bake together for 10-15 minutes, stirring occasionally, not to be burnt
A large pot or wok pan, warm up and pour olive oil into Chinese will last and pour 3 tablespoons of spices, after a while to add onions, chili garlic, ginger and lightly sizzle, after about 3-5 minutes, add chopped carrots and peppers, after about 5- 7 minutes, add the chopped cabbage and lightly sack again
Pour broth, reduce the temperature and cover with a lid, cook for 10-15 minutes
In the meantime, mix with each other, soy sauce, honey, olive oil and vinegar
When the cabbage is soft, remove the lid, increase the temperature and reduce the fluids
Turn off the heat, but do not take off the burner, add noodles and mix, the noodles should be slightly hard
Put into bowls and ready
Bon Appetit
